Ungewöhnliche Kombination: Zucchinimarmelade mit Zitrone und Orange

Wer den normalen Marmeladengeschmack satt hat, bekommt neue, ungewöhnliche Rezepte. Zucchinimarmelade mit Zitrone und Orange ähnelt dem Geschmack von Ananas. Aufgrund seiner Originalität kann es sicher als köstliches Gericht bezeichnet werden. Solche Marmelade kann mit Tee gegessen oder einfach auf Brot verteilt werden. Obst- und Gemüsefüllung sieht auch in Kuchen und Brötchen gut aus.

Warum Zitruskürbis?

Es scheint, dass Früchte so angereichert sind - Zitrone und orange, brauchen keine Ergänzung mehr. Oh nein nein. Eine ausgezeichnete Zucchini, nichts passt in diese Mischung. Sogar Babynahrung enthält eine Kürbisbasis. Dies liegt daran, dass das Fruchtfleisch leicht verdaulich ist, die Arbeit des Magens nicht behindert und die Darmfunktionen stimuliert. Neben einer Reihe von Vitaminen in diesem Gemüse (A, C, B1, B3) enthält es auch nützliche Spurenelemente: Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium. Diese positiven Komponenten beeinflussen die Funktion von Gehirn, Herz, Leber und Muskeln. Dank Ballaststoffen werden Giftstoffe, Cholesterin und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt. Zucchini ist besonders für übergewichtige Menschen zu empfehlen. Und in Verbindung mit Zitrone und Orange wird eine Diät ein Vergnügen sein. Nur die Kürbisdiät kann im Winter nicht befolgt werden. Dafür hat die moderne Küche viele Rezepte für Zucchini in Dosen vorbereitet, darunter Zucchinimarmelade mit Zitrone und Orange. Zusätzlich zu Marmelade können aus diesen Zutaten Kompott hergestellt werden.

Wenn Sie Zucchini in Dosen mit Früchten essen, können Sie solche Krankheiten loswerden: Hepatitis, Cholezystitis, Gallensteinerkrankungen, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Kolitis, Nephritis, Fettleibigkeit.

Zucchini ist das sehr seltene Gemüse, das bei langer Lagerung und Konservenherstellung seine nützlichen Eigenschaften nicht verliert. Verwenden Sie daher unbedingt Rezepte für Kürbis und Orangenmarmelade, um die Immunität auf dem richtigen Niveau zu halten. Ein Naturprodukt ist schließlich immer besser als Tabletten. Und handgemachtes Essen ohne Konservierungsstoffe ist eine doppelt angenehme Freude für den Körper.

Was brauchst du, um Marmelade zu machen?

Zusammen mit den Hauptzutaten: quetschen, Zitrone, Orange, brauche Zucker ... viel Zucker. Konfitüren und Konfitüren benötigen viel Zucker. Normalerweise beträgt das Verhältnis der Komponenten 1: 1, die Rezepte sind jedoch unterschiedlich. Für die Herstellung der Marmelade benötigen Sie außerdem ein Küchengerät, nämlich eine Emailpfanne, damit die Rohstoffe nicht verbrennen. Anstelle eines Topfes oder Beckens können Sie auch einen Multikocher verwenden, was den Vorgang erheblich erleichtert.

Zucchinimarmelade mit geschälten Orangen

Kochschritte:

1. 1 kg Zucchini zubereiten: waschen, in zwei Teile schneiden und die Samen entfernen, durch eine grobe Reibe geben. Kann auch in Scheiben geschnitten werden.
2. Die geriebene Zucchini in eine Emailschüssel geben und mit 3-4 Gläsern Zucker bedecken. 5 Stunden ruhen lassen, um den Saft zu extrahieren.
3. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit das Gemüse in einen Topf auf dem Feuer stellen und ca. 20 Minuten kochen lassen. Nach dem Eingriff 4 Stunden abkühlen lassen.
4. Während dieser Zeit bereiten wir eine Orange vor. Wir entfernen reine 3 Orangenstücke von den Schalen und hacken fein.
5. Wir nehmen die abgekühlte Zucchini heraus, rühren die Orange ein und schicken sie zum erneuten Kochen, was 15 bis 20 Minuten dauern wird. Nochmals 2-4 Stunden ruhen lassen.
6. Wir kochen zum dritten Mal und genießen die fertige Zucchinimarmelade mit Orangen.
7. Wer die Marmelade für den Winter aufbewahren möchte, sollte die heiße Mischung sofort in sterilisierte Behälter geben. Leere Gläser werden vorab mit einem Backofen, einer Mikrowelle oder einem Wasserkocher sterilisiert. Die Marmelade mit Deckeln verkorken, umdrehen, einwickeln und abkühlen lassen.
8. Die aufgeführten Punkte gaben die Antwort auf die Frage: "Wie man Marmelade mit Orange kocht." Guten Appetit!

Sie müssen die Marmelade nur in einem Emaille-Topf kochen, um ein Verbrennen der Mischung zu vermeiden. Wenn dies plötzlich passiert, müssen die verbrannten Stellen entfernt werden. Bei der Lagerung von süßem Essen ist der verbrannte Geschmack zu spüren.

Zucchinimarmelade und Orange mit Schale

Kochschritte:

1. 1 kg sauber gewaschene Zucchini wird von Samen befreit und in kleine Stücke geschnitten.
2. Das gleiche wird mit 2 Stück Orangen gemacht.
3. Die beiden Zutaten werden miteinander vermischt und 800 g oder mehr Zucker werden hineingegossen. Für einen Tag an einen kühlen Ort oder in den Kühlschrank gestellt.
4. Am nächsten Tag wird das resultierende Sortiment in eine Emailschale oder -pfanne gelegt und auf den Herd gestellt. Beginnen Sie 35 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren zu kochen, damit die Masse nicht verbrennt.
5. Gießen Sie die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser und rollen Sie die Deckel auf.

Zucchinimarmelade mit Orangen in einem Slow Cooker

Wenn die Standardrezepte für die Zubereitung von Markmarmelade länger als einen Tag dauern, dauert die Herstellung von Markmarmelade mit Orangen in einem Slow Cooker nur bis zu drei Stunden.

Kochschritte:

1. Unter fließendem Wasser 1 kg Zucchini waschen und trocken wischen. In Würfel schneiden.
2. 1 kg Zucker einfüllen und beiseite stellen, damit der Saft 30 Minuten fließen kann.
3. Da Zitrusfrüchte mit der Schale kochen, müssen sie gründlich mit einer Bürste gewaschen werden. Trocken.
4. 1 Orange in kleine Stücke schneiden und die Samen entfernen. Sie können 1 Zitrone zum Sortiment hinzufügen, Sie erhalten Markmarmelade, Orange, Zitronenscheiben. Am Ende wird der Geschmack angenehm sauer sein.
5. Sterilisieren Sie Gläser mit Deckeln (kann auch mit einem Multikocher durchgeführt werden).
6. Die Zutaten mischen und in die Multicooker-Schüssel geben. Drücken Sie die Taste "Jam" und stellen Sie den Timer auf 2 Stunden ein.
7. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand und ziehen Sie die Deckel sofort fest. Nach dem vollständigen Abkühlen kann die Marmelade in die Speisekammer gebracht werden.

Anstelle von Zitrone können Sie ½ Teelöffel Zitronensäure pro 1 kg Zucchini verwenden.

Zucchinimarmelade mit Zitrone und Orange ist ein ungewöhnliches Gericht für Süßigkeiten. Der einfache Kochvorgang nach modernen Rezepten wird alle Familienmitglieder begeistern. Sie können nicht nur den Geschmack genießen, sondern auch den Körper mit lebenswichtigen Vitaminen auffüllen.

Zucchinimarmelade mit Zitrone - Video