Estragon wachsen macht Spaß

Wachsender Estragon ist in unserer Region ziemlich ungewöhnlich. Du siehst ihn nicht oft in deinem Hinterhof. Dieses mehrjährige Kraut ist auch als Estragon bekannt. Kommt aus der gleichen Gattung wie Wermut. Wilder Estragon ist in verschiedenen Teilen der Welt verbreitet: in Zentralasien, im Kaukasus und in Osteuropa. Jeder kann diese gesunde Pflanze mit einem originellen würzigen Geschmack anbauen.

Anbaumethoden

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Estragon im Land anzubauen. Unter ihnen finden Sie auf jeden Fall die beste Option für sich.

Hier müssen Sie eine Reservierung vornehmen: Samen können nicht stark keimen. Überlegen Sie sorgfältig die Wahl des Herstellers. Er muss eine hohe Qualitätsgarantie für sein Produkt geben. Positive Bewertungen im Internet sind nicht immer zutreffend, daher lohnt es sich, sich mit Freunden oder Bekannten zu beraten, die solche Samen möglicherweise bereits gekauft haben.

Estragon ist eine frostbeständige Pflanze. Samen werden oft direkt auf offenem Boden gepflanzt. Eine hohe Keimrate wird nur in den Regionen erreicht, in denen fruchtbarer schwarzer Boden vorhanden ist.

Vom Samen bis zum Sämling

Wenn Ihr Standort eine andere Bodenart hat, müssen Sie Samen für Setzlinge säen. Da wird es sehr schwierig sein, Estragon auf andere Weise zu züchten.

Empfehlungen für den Anbau von Estragon:

1. Es ist besser, im Februar Estragon auf Setzlinge zu pflanzen. Zuvor werden die Samen 3 bis 4 Tage in Wasser eingeweicht. Die optimalste Wassertemperatur ist Raumtemperatur. Um das Keimen der Samen zu beschleunigen, können Sie spezielle Wachstumsstimulanzien verwenden.
2. Für diese Anbaumethode gibt es keine besonderen Landanforderungen. Es sollte Feuchtigkeit und Luft gut passieren lassen und schnell trocknen. Estragon verträgt kein überschüssiges Wasser. Spezielle Löcher im Boden des Behälters schützen die Wurzeln vor Fäulnis (durch sie tritt überschüssige Feuchtigkeit aus) und kleinen Kieselsteinen (mit einer dünnen Schicht von 1 bis 2 cm).
3. Samen an die Erdoberfläche säen. Es müssen keine Löcher oder Rillen gemacht werden. Es reicht aus, sie nur ein wenig mit Erde zu bestreuen. Eine dichte Bodenschicht verlangsamt die Keimung erheblich. Beim Gießen wird nicht viel Wasser benötigt. Es ist unmöglich, dass die Körner tief in den Boden sinken. Bevor die ersten Triebe erscheinen, reicht es aus, den Boden mit einer Sprühflasche zu befeuchten.
4. Decken Sie die Pflanzen mit Filmstreifen oder normalen Beuteln ab. Wählen Sie einen warmen (+ 15 ° - + 18 °) und hellen Ort.
5. Mit dem Auftreten der ersten Sprossen wird der Film entfernt. Dies dauert mindestens 14 Tage. Wenn zwei voll ausgebildete Blätter erscheinen, beginnen sie zu tauchen.
6. Sobald sich warme Frühlingstage eingestellt haben, werden die Sämlinge auf offenes Gelände gebracht. Pflanzen sind gegen Kurzzeitfrost beständig.

Direkt in den Boden säen

Diese Pflanze verträgt Kälte leicht. Daher sind viele daran interessiert, wie man Estragon auf dem Gelände sät. Dies sollte im zeitigen Frühjahr oder Herbst erfolgen.

Wenn die Samen direkt in den Garten gesät werden, machen sie kleine Rillen, gießen den Boden, pflanzen das Pflanzenmaterial und bestreuen es ein wenig mit Erde.

Sämlinge werden erwartet, wenn die Außentemperatur innerhalb von + 18 ° - + 20 ° gehalten wird. Dieses Regime ist nicht für alle Regionen typisch. Erfahrene Gärtner empfehlen daher die Verwendung der Sämlingszuchtmethode.

Wenn sich auf jedem Spross zwei echte Blätter bilden, müssen die Sämlinge durchbrochen werden.

Wachsender Estragon aus Stecklingen

Wenn der Frühling in Ihrer Region normalerweise warm ist, können Sie Estragon bereits Anfang Mai durch Stecklinge vermehren.Die Lufttemperatur muss mindestens + 18 ° betragen. Wählen Sie junge und gesunde Stängel. Die Schnittlänge beträgt 10 bis 15 cm. Der Schnitt erfolgt in einem spitzen Winkel (ca. 45 Grad). Als nächstes legen Sie den Schnitt für einen Tag in ein Glas mit einer Lösung eines Wachstumsstimulators. Legen Sie dann den Schnitt in den Boden und bedecken Sie ihn mit Kunststoff. Ein gut ausgestattetes Gewächshaus ist perfekt. Diese Methode erfordert Geduld. Warten Sie frühestens einen Monat später auf die ersten Wurzeln. Übertragen Sie dann die Stecklinge in den Garten, wo Sie ständig Estragon anbauen möchten.

Von der Schichtung

Wählen Sie einen geeigneten Stiel, der noch jung ist (1 bis 2 Jahre alt). Bereiten Sie eine Rille oder Rille im Boden vor. Für diese Züchtungsmethode ist es wünschenswert, eine Holzklammer in Form des lateinischen Buchstabens V zu haben. Machen Sie an dem Teil des Stiels, den Sie wurzeln möchten, mehrere Schnitte (nicht sehr tief). Befestigen Sie den Stiel mit einer solchen Halterung am Boden und bedecken Sie ihn leicht mit Erde. Befeuchten Sie den Boden regelmäßig, bis Wurzeln erscheinen. Im Frühjahr nächsten Jahres wird der Wurzelstamm von der erwachsenen Pflanze getrennt und im Garten gepflanzt.

Durch das Teilen der Wurzeln

Agronomen glauben, dass der Anbau von Estragon auf offenem Boden an einem Ort sehr lange dauern kann (bis zu 15 Jahre). In der Praxis empfehlen erfahrene Gärtner, die Pflanze alle 4 Jahre zu erneuern. Andernfalls wächst es zu stark, verstopft andere Gartenfrüchte und verliert auch seinen Geschmack und sein charakteristisches Aroma.

Die alte Pflanze wird sorgfältig ausgegraben. Durch Krankheiten verdrehte und beschädigte Wurzeln werden entfernt. Der Rest ist in Teile unterteilt, von denen jeder 2 bis 4 Wachstumsknospen haben sollte. Dann bleibt es nur, sie an einem vorbestimmten Ort abzugeben.

Wie man gießt und düngt

Estragon im Freien zu pflanzen und zu pflegen ist einfach. Bevorzugt moderat Bewässerung... Wenn der Sommer sehr heiß und trocken ist, kann er leicht erhöht werden. Das durchschnittliche Bewässerungsregime beträgt einmal alle 2 - 3 Wochen.

Düngemittel werden im Frühjahr (vor der Blüte oder nach dem ersten Unkraut) auf den Boden ausgebracht. Am besten füttern Sie es mit Königskerzeninfusion (mindestens 5-6 mal verdünnen) oder getrockneter Asche (ein oder zwei Gläser unter jedem Busch). Kaliumchlorid und Superphosphat (1 Löffel / 10 l Wasser).

Wenn bereits im zweiten Jahr Estragon im Garten wächst, können Harnstoff (10 g), Superphosphat (25 g) und Kaliumsulfat (15 g) über den Garten verteilt werden. In Zukunft ist es besser, keine stickstoffhaltigen Düngemittel zu verwenden. Von ihnen sind die Blätter mit Nitraten gesättigt und verlieren ihren Geschmack.

Estragon ist sehr beliebt beim Kochen. Marinaden, Saucen und Essigtinkturen werden mit frischen und trockenen Blättern versetzt. Es ist weit verbreitet für Gurken einlegen und Pilze. Gehackter Estragon mit Sellerie und Petersilie eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen. Bestimmte Sorten werden zu Salaten hinzugefügt. Estragon wird in Maßen konsumiert. Ein Gericht enthält 25 - 30 g frische Blätter und nur 2 - 3 g trockenes Gras.

Vorbereitung auf den Winter

Die Ernte von Estragon für den Winter kann auf verschiedene Arten erfolgen:

1. Frische Blätter können eingefroren werden. Wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in spezielle Fächer, in denen Sie Obst und Gemüse aufbewahren.
2. Häufiger werden die Blätter für den Winter getrocknet. Schneiden Sie sie ab, wenn die Pflanze Früchte trägt oder kurz vor der Blüte steht. Der Trocknungsprozess findet an einem trockenen Ort statt, der vor Sonnenlicht geschützt ist. Die Lufttemperatur sollte + 35 Grad nicht überschreiten und die Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 5 und 7% liegen. Die getrockneten Blätter werden zu Pulver gemahlen und in Glasbehältern oder Beuteln aus Naturstoff aufbewahrt.
3. Sie können auch die Blätter einlegen. Die gewaschenen, getrockneten Platten werden fein gehackt und im Verhältnis fünf zu eins mit Salz gemischt. Die Blätter werden dann fest in sterile Gläser gepresst und unter Plastikdeckeln an einem kühlen Ort aufbewahrt.
4. Die Blätter werden in Gläser gefüllt, mit Salz bestreut und mit raffiniertem Pflanzenöl oder Essig gegossen. Banken werden an einem kühlen Ort platziert.
5. Um das ganze Jahr über frisches Grün zu haben, bauen Sie zu Hause Estragon in Töpfen an, wie eine Zimmerpflanze.

Hab keine Angst, neue Dinge auszuprobieren. Wachsen Sie Estragon auf Ihrem Garten und Sie geben all Ihren Gerichten einen neuen Geschmack.

Duftendes Estragongewürz - Video