Foto de un árbol de eneldo y reglas de cultivo en su sitio

Cuando se menciona el eneldo, la imaginación dibuja involuntariamente la imagen de una planta paraguas gigante con follaje plumoso fragante.

De hecho, esta cultura, que tiene valor culinario, decorativo y medicinal, tiene hojas verdes caladas repetidamente disecadas, pero no tiene relación medicinal con el eneldo de jardín habitual Artemisia abrotanum o ajenjo.

La descripción del proceso de cultivo de un eneldo y sus fotos no son tan comunes como los materiales sobre la tecnología agrícola del eneldo ordinario, pero la apariencia y las propiedades del cultivo no son menos interesantes. Entre más de cien variedades de ajenjo, el eneldo o árbol de dios, como se llama popularmente a la planta, se distingue no solo por el tipo de hojas, sino también por el hecho de que es prácticamente un arbusto perenne. Potentes tallos de ajenjo medicinal, que alcanzan una altura de uno y medio, y en las regiones del sur y dos metros, ya lignificados por el segundo o tercero, y un rizoma espeso y ramificado permite nutrir una vasta copa, de hasta 1 metro de diámetro.

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Eneldo: foto y descripción de la cultura medicinal, aromatizante y decorativa.

El árbol de eneldo es bien conocido en muchas regiones del mundo. Originalmente, lo más probable es que la planta provenga de los países de Asia Menor o del Mediterráneo, pero hoy se puede encontrar en los jardines de los países europeos, donde la planta se introdujo en la cultura ya en 1598. El ajenjo medicinal llegó a las costas de América del Norte un siglo después, y en Rusia, desde la época de Pedro, el eneldo se cultivó como planta medicinal.

Es interesante que el eneldo silvestre se encuentre en las regiones del sur del país, por ejemplo, en la costa del Cáucaso del Mar Negro, así como en el suroeste de Siberia.

A pesar de su origen sureño y su naturaleza termófila, el ajenjo es bastante modesto y se puede cultivar un eneldo en casi cualquier área. La vegetación de este tipo de ajenjo comienza en la última semana de abril o principios de mayo, y después de un mes la planta forma una hermosa corona calada, que se puede formar fácilmente si es necesario.

Hoy en día, los jardineros tienen a su disposición variedades de eneldo, como en la foto, con follaje verde vivo y con hojas plateadas, más tradicionales para el ajenjo. La floración de esta especie comienza 70–140 días después de la aparición de la vegetación, por lo tanto, en las condiciones del carril central, no siempre es posible ver inflorescencias paniculadas que consisten en flores redondeadas blanquecinas o amarillentas.

Las semillas del ajenjo medicinal no tienen tiempo de cuajar o no maduran.

Métodos de propagación y plantación de árboles de eneldo.

Si otras especies relacionadas se propagan fácilmente por esquejes de raíces, entonces el rizoma del árbol de eneldo no da tales brotes, pero el arbusto se corta fácilmente, las plantas se pueden dividir y se pueden obtener esquejes viables de brotes sobre el suelo.

Cuando, en la segunda quincena de junio, las ramas jóvenes del árbol de eneldo comienzan a endurecerse:

• se cortan esquejes de 10 a 15 cm de largo, con 3-4 entrenudos;
• durante un día, el material de siembra se sumerge entre 1,5 y 2 cm en una raíz o heteroauxina para estimular la formación y el crecimiento de las raíces;
• los esquejes se lavan y se plantan en una mezcla de una parte de humus y dos partes de arena, profundizándose en 2-3 cm.

Las plantas jóvenes deben cubrirse hasta por 6 semanas.En este momento, un recipiente con esquejes de enraizamiento de un árbol de eneldo se riega y monitorea regularmente para evitar la descomposición de los brotes. En la segunda quincena de agosto, las plántulas con un sistema de raíces formado se trasplantan a campo abierto. Por lo general, cuando comienza el clima frío, el árbol de eneldo, en la foto, está completamente aclimatado y tiene tiempo para crecer hasta 40-50 cm de altura.

Si el material de siembra se cosechó en la segunda mitad del verano, es mejor no transferir las plántulas al jardín, sino dejarlas durante el invierno en una terraza fresca o incluso en una habitación. En condiciones frías de invernada, las plantas no se riegan más de 1 vez en 7 a 10 días, mientras que el ajenjo medicinal generalmente arroja casi todo el follaje, la vegetación se detiene y se forman brotes en los puntos de unión de las hojas laterales, que comenzarán a crecer en primavera. . De manera similar, puede propagar un arbusto de ajenjo medicinal utilizando capas sobre el suelo, para lo cual los brotes se inclinan hacia el suelo, se fijan al suelo y se rocían.

Si ya hay un árbol de eneldo en el sitio, las partes pequeñas con 3-4 ramas y un rizoma suficientemente desarrollado se pueden separar de un arbusto adulto con una pala.

Si el jardinero pudo obtener pequeñas semillas de esta planta inusual, entonces se puede cultivar un árbol de eneldo a partir de ellas solo a través de plántulas. Cuando un árbol de eneldo se cultiva como cultivo de interior, un arbusto de crecimiento rápido necesariamente se corta y se alimenta activamente, porque una planta joven puede formar hasta 20 brotes de 75 cm de largo por temporada.

Selección de un sitio para cultivar un eneldo.

El área donde crecerá ajenjo medicinal o, como dicen los jardineros europeos, arbustivo, debe estar bien iluminada, pero protegida del viento. El suelo para plantar un eneldo debe ser suelto, lo suficientemente nutritivo y neutral.

Si el suelo:

• tiene una reacción ácida, se debe agregar harina de cal o dolomita;
• pobre en nutrientes, la excavación se realiza con la introducción de materia orgánica bien podrida;
• excesivamente denso, debe aplicarse turba y arena.

Es mejor plantar un eneldo en el lado sur de una cerca, vegetación alta perenne o edificio, para que el arbusto reciba suficiente luz y calor sin ser atacado por el viento frío..

En este caso, un cultivo que puede soportar heladas hasta –25 ° C puede invernar sin refugios adicionales. Y si las puntas jóvenes de los brotes están dañadas, durante el período de verano el árbol de eneldo crecerá bien y compensará rápidamente las pérdidas.

¿Cómo fertilizar un árbol de eneldo y cómo cuidar un cultivo?

La planta responde bien a la fertilización y al crecimiento en suelo fértil, por lo tanto, antes de plantar un eneldo, por cada metro cuadrado de suelo, agregue:

• 6 kilogramos fertilizantes organicos;
• 15 gramos de nitrato de amonio y cloruro de potasio;
• unos 30 gramos de superfosfato.

Para que el arbusto tenga espacio para crecer, el ajenjo joven se planta a una distancia de al menos un metro de las plantas vecinas, excepto en los casos en que el árbol de eneldo, como en la foto, se usa para organizar bordes verdes vivos. Aquí la distancia se reduce a la mitad y se supervisa de cerca la formación de la corona y el crecimiento de nuevos brotes.

Durante el período de aclimatación, las plantas se riegan activamente. Los arbustos adultos de ajenjo medicinal pueden tolerar fácilmente los períodos secos, pero no toleran la humedad excesiva del suelo. El suelo debajo del eneldo se afloja, se libera de malezas y hojas caídas, y tampoco se olvidan de fertilizar el eneldo, que en primavera y en la segunda mitad del verano necesita fertilización mineral, y se trae materia orgánica para las plantas. en el otoño.

Propiedades útiles y aplicación de los verdes del eneldo.

Por lo general, esta cultura casi no está interesada en las plagas, por lo que cultivar un árbol de eneldo no causará problemas ni siquiera a los principiantes.Pero los arbustos que lleguen a los 10 años se convertirán en una buena fuente de verdor, rico no solo en aceites esenciales que le dan al follaje el aroma de eneldo fresco, notas de alcanfor, cítricos e incluso agujas, sino también amargor natural, cumarinas, flavonoides, taninos y minerales, además de vitaminas.

Para fines culinarios y medicinales, las partes superiores de los brotes y el follaje joven del árbol de eneldo se utilizan, en la foto, los más ricos en sustancias activas.

La materia prima vegetal del árbol de eneldo en la medicina popular se usa como remedio para la anemia, infestaciones parasitarias y dolores de diversas naturalezas, las verduras se usan como remedio para esguinces y hematomas, procesos inflamatorios y trastornos del sistema nervioso. En Alemania, donde se cultiva el eneldo junto con las habituales hierbas picantes, se añade follaje fresco y seco a platos de carne y caza, salsas y sopas. Las hojas de ajenjo también son buenas en adobos, productos horneados, verduras y encurtidos de hongos. En los brotes y hojas del ajenjo medicinal, se hacen tinturas de alcohol y se prepara té.

Un aroma similar al del eneldo se retiene solo en las hojas jóvenes, luego se vuelve más saturado y los tonos de ajenjo ya prevalecen en él. Al utilizar esta planta como alimento, es importante recordar que, como todo tipo de ajenjo, contiene alcaloides y en cantidades excesivas puede causar problemas de salud.

Eneldo en el campo - video