Cómo cultivar Katran de rábano picante en su sitio

El katran de rábano picante pertenece al grupo de plantas perennes, la familia de la col. La cultura difiere no solo en apariencia del rábano picante común, sino también en sabor. La planta no es quisquillosa, pero para que decore el territorio durante mucho tiempo, debe seguir reglas simples.

Rábano picante Katran: descripción de la apariencia de la planta.

Katran o Katran seaside, como también se le llama, es una planta herbácea. Crece en forma de arbusto, cuya altura alcanza casi los 70 cm. El sistema de raíces tiene una forma cilíndrica. La raíz principal y única crece hasta 10 cm de diámetro, la pulpa es blanca, densa.

Hay muchas variedades diferentes de rábano picante Katran en la naturaleza, pero las más populares son:

• ruta;
• Oriental;
• estepa o tártaro;
• náutico;
• Crimea.

El arbusto de rábano picante forma rosetas que se elevan ligeramente hacia arriba. Las flores son blancas. Todos son del mismo tamaño. En forma suelta, el diámetro de las yemas no supera 1 cm. Al final de la floración, se forman frutos en forma de vainas alargadas en su lugar.

La tierra natal de esta asombrosa planta es la costa del Mar Negro, el Mar de Azov y el Atlántico. Con menos frecuencia se puede ver en las tierras del Cáucaso.

Katran: creciendo a partir de semillas

Incluso un escolar puede plantar y cultivar este tipo de rábano picante en el sitio. Todo esto no se debe a la meticulosidad de la cultura. Lo principal es preparar correctamente el material de siembra y tener información sobre la correcta siembra de los granos.

Estratificación de semillas de Katran en casa

Este es un punto importante al propagar Katran por semillas:

1. Inicialmente, debe remojar los granos en agua limpia, cuya temperatura es de +18⁰ Desde hasta +20⁰ C. También puede utilizar una solución de permanganato de potasio (1%).
2. Después de dos horas, transfiera el material de siembra a una servilleta de tela y, después de unos minutos, mezcle con arena húmeda de grano fino.
3. Mantenga la mezcla resultante a temperatura del aire cero durante 3 a 4 meses. Una excelente opción es el estante inferior del refrigerador o el sótano.

Elegir un lugar de aterrizaje

La siembra de semillas se realiza mejor en suelos arenosos y arcillosos. El suelo también debe tener una acidez mínima. En sustratos pesados, los granos germinan muy mal y las plantas adultas pueden perder su apariencia, lo que afecta negativamente las propiedades nutricionales de la raíz.

El mejor lugar son las áreas donde el agua subterránea pasa muy cerca.

Reglas de siembra

Antes de continuar con el procedimiento, debe preparar un lugar de aterrizaje. Lo primero que se debe hacer es desenterrar el lecho del jardín. Luego agregue 1 m² de 3 a 4 kg de humus. Si no es posible usar materia orgánica, puede reemplazarla con fertilizantes comprados a base de fósforo o potasio. Una excelente opción es "Kemir-Super", "Azofoska".

Es necesario sembrar granos a una profundidad de no más de 3 cm. El ancho óptimo entre hileras se considera de unos 65 cm. La siembra se realiza por el método de cinta. En cada uno de ellos, debes formar 3 líneas. Deben estar espaciados 35 cm. El ancho entre los cinturones debe estar dentro de los 65 cm.

Después de plantar la parcela mantillo... Para ello, puede utilizar turba o humus. El mantillo es especialmente importante si la siembra no se realiza en primavera, sino en otoño. Vuelva a cubrir las filas con humus inmediatamente después de que hayan aparecido los primeros brotes.

Cuidado adecuado del rábano picante Katran

Después de sembrar las semillas, el lecho se deja solo hasta que aparecen los primeros brotes. Luego llega el momento del trabajo minucioso.

Irrigación

Los primeros brotes deben regarse completamente con agua sedimentada y, después de la aparición de dos pares de hojas, deben adelgazarse. La distancia óptima entre ejemplares es de 30 cm.

Durante la estación seca, las plantas a menudo se riegan. El riego aumenta a partir de mayo. Si hay una alta temperatura del aire en el exterior durante mucho tiempo y no se observan lluvias, el riego se realiza al menos dos veces por semana.

Aflojar el suelo

Este procedimiento se realiza a menudo, especialmente si las plantas aún son pequeñas. No es necesario aflojar el suelo muy profundamente, de lo contrario se puede alterar el sistema de raíces.

Aderezo de rábano picante Katran

El primer lote de fertilizante se aplica en el momento en que se realiza el aclareo. Para este uso salitre... 1 metro² se recomienda agregar hasta 10 g del medicamento. La segunda alimentación se realiza después de la aparición de 5 hojas de 15 g de sal de potasio y 7 g de nitrato.

Si es posible, es mejor fertilizar Katran con preparaciones líquidas.

Mayor rendimiento

Para que las raíces sean lo más gruesas y largas posible, es necesario cortar la cabeza de la planta en 3 cm en el segundo año. Después de eso, el cultivo no gastará toda su energía en el desarrollo del pedúnculo. , pero lo dará a la formación del cultivo de raíces.

Cosecha de rábano picante Katran

Necesitas desenterrar las raíces en el otoño. Es mejor hacerlo en la última semana de septiembre. Antes de comenzar el procedimiento, inicialmente debe cortar todas las hojas. Esto hará que sea más fácil determinar dónde está la columna y no dañarla.

La cosecha se puede realizar en el primer año después de plantar el rábano picante.

Con el cuidado adecuado desde 1 m² se puede excavar hasta 1 kg de cultivo. Para que el producto permanezca el mayor tiempo posible, se recomienda colocar las raíces en arena húmeda. El recipiente de rábano picante se mantiene a bajas temperaturas. Un sótano o un sótano son adecuados para esto. Es en estos lugares donde los indicadores de humedad están dentro del 85%.

La masa verde y las raíces se utilizan tanto en medicina como en cocina. Las hojas tiernas se agregan crudas a las ensaladas y los brotes se hierven o se cuecen al vapor como espárragos. El condimento se hace a partir de las raíces, rábano picante, y se agrega a la conservación. Algunas personas hornean tubérculos en el horno. Debido a la alta temperatura del aire, se vuelven muy suaves y jugosos. Estas verduras son menos picantes, lo que permite que las personas con enfermedades estomacales las consuman.

El rábano picante Katran es una planta única que se convertirá en un verdadero hallazgo en la cocina. Con un cultivo adecuado, el cultivo de raíces deleitará a todos no solo con su sabor picante, sino que también saturará el cuerpo con todas las vitaminas y microelementos necesarios.