Cultivo de puerros en casas de verano, plantación y cuidado.
Cuándo plantar puerros al aire libre depende de la región específica y el tiempo de cosecha esperado. Para conseguir una buena cosecha, basta con seguir unos sencillos consejos y esta hortaliza siempre te deleitará con su germinación.
Los puerros son una verdura maravillosa, sin la cual es difícil imaginar una cocina europea. Además del excelente sabor, los puerros también tienen una serie de propiedades útiles que se utilizan con éxito en la dietética moderna. El escritor Anatole France en uno de sus cuentos llamó al puerro "Espárragos para los pobres". De hecho, muchos platos en los que el puerro reemplaza a los espárragos no son en absoluto inferiores al sabor original y, a veces, incluso los mejoran. En Inglaterra, este tipo de cebolla se utiliza no solo con fines gastronómicos, sino también como fertilizante. Si deja un poderoso sistema de raíces de cebolla en el suelo, en el futuro enriquecerá la tierra con sustancias orgánicas. Y en Gales, su imagen hace alarde de la moneda de 1 libra.
Aterrizaje
La siembra de puerros al aire libre comienza con la preparación de semillas y plántulas.
La elección del método para sembrar semillas o plantar plántulas depende de las condiciones climáticas. Plantar puerros en campo abierto con semillas requiere un ambiente cómodo y cálido. Si su zona climática se caracteriza por inviernos largos y heladas primaverales, esta opción no funcionará. Si las semillas aún echan raíces y brotan, como resultado, puede obtener tallos delgados y débiles, no muy parecidos a los puerros.
La preparación de semillas consiste en remojar en agua tibia (temperatura ambiente 20-250C) durante un día y secar más hasta obtener un material a granel.
Para obtener plántulas, los puerros se plantan en pequeñas cajas con tierra preparada previamente. La densidad de siembra puede ser cualquiera, pero para no sumergir la cebolla en el futuro, 2 g de semillas son suficientes para 1 caja con dimensiones de 35x50 cm. Antes de plantar, es recomendable templar un poco las plántulas terminadas, para esto basta con sacarlas afuera por 2 días en un lugar protegido del viento.
El período vegetativo del puerro es bastante largo de 60 a 70 días. Y el momento de plantar semillas depende de tu clima. Para saber, por ejemplo, cuándo plantar puerros en el suelo en Siberia, debe conocer aproximadamente el período de inicio de la primavera y comenzar a partir de él, contando 60-70 días para que maduren las plántulas. El puerro se considera una planta resistente a las heladas, pero los brotes jóvenes pueden no sobrevivir a la llegada del clima frío.
Para la región de Siberia, la siembra es posible exclusivamente mediante el método de plántulas.
El momento de plantar puerros en los suburbios depende del período de cosecha deseado. Por lo general, las semillas se plantan 70 días antes de la siembra en campo abierto, esto es de mediados a finales de febrero. Luego, en la primera quincena de mayo, del 5 al 15, las plántulas se plantan en campo abierto. Para una mejor supervivencia, los tallos y la raíz de la planta deben acortarse en 1/3. La recolección se realiza desde mediados hasta finales de octubre.
Los puerros de los Urales también se plantan en el suelo, como en Siberia, mediante el método de las plántulas. El puerro es una planta bienal y las raíces que quedan en el segundo año pueden soportar incluso heladas severas.
Cuidado
Los puerros al aire libre requieren poco mantenimiento. Consiste en:
- Regando. Para obtener el mejor rendimiento, es recomendable regar la verdura durante un período de sequía prolongada y altas temperaturas.
- Aflojar la tierra y quitar las malas hierbas. Periódicamente, entre plantas, es necesario quitar todas las malas hierbas y aflojar el suelo, este procedimiento se puede repetir hasta el momento en que el tallo de la cebolla ya no sea posible para matar las malas hierbas.
- Triturado... Para retener la humedad en el suelo y, si es posible, prevenir la aparición de malezas, se practica el acolchado con copas de plantas o turba.
- Hilling. Aporquear puerros a mediados del verano dará como resultado la mayor parte del tallo blanqueado que se usa para cocinar.
- El mejor vestido. Para obtener tallos realmente grandes, el puerro debe alimentarse al menos 3 veces durante la temporada de crecimiento.
En cuanto a las plagas, los puerros son propensos a la infestación de moscas de la cebolla. Para combatir esta plaga, basta con plantar zanahorias entre los lechos o rociar los lechos de cebolla con tabaco. Esta combinación de olores repele las moscas de la cebolla. También puede rociar periódicamente los lechos de cebolla con infusiones con olores fuertes y acre, por ejemplo, agujas, menta o ajenjo.
Una señal de la aparición de una plaga en el jardín es la aparición de hojas secas.
Almacenamiento
El puerro se presta bien para el almacenamiento y, al mismo tiempo, no pierde en absoluto sus propiedades útiles.
Hay varias formas de almacenar cebollas:
- congelar;
- seco;
- excavar con arena de río;
- pepinillo.
Al ceñirse a las fechas de siembra recomendadas y cuidar adecuadamente los puerros, puede brindarle a su familia una verdura saludable para todo el año.
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