Pepinos en jugo de manzana para el invierno: recetas en casa.
Pepinos en jugo de manzana para el invierno: recetas y una descripción paso a paso lo deleitarán adecuadamente con su claridad. Para aquellos que sueñan con probar algo delicioso e inusual, se brindan nuevas oportunidades para provisiones incomparables. Para preparar un plato especial, lo principal es abastecerse de buen humor, inspirarse con instrucciones detalladas para la implementación y ya se le proporcionará un resultado delicioso.
¡Sobre el pepino! ¡Y solo bueno!
Debido a que el pepino contiene mucha agua, no sobrecarga el páncreas. Otra ventaja de la verdura es la rápida satisfacción del hambre. Por ello, los nutricionistas aconsejan su uso a sus pacientes. La receta para una gran figura es sencilla: come un pepino y obtén una sensación de plenitud con un mínimo de calorías. El uso regular de una verdura del campo afecta la limpieza del cuerpo de sustancias nocivas.
Como medio para normalizar el organismo, el pepino es rico en minerales y vitaminas B, C, además de fósforo, calcio y hierro. El yodo ayuda a mantener la estabilidad de la glándula tiroides y sirve como medicina preventiva.
Para los diabéticos, el ácido fólico, que se encuentra en los pepinos, será útil, normaliza el azúcar en sangre.
Jugo de manzana: un cóctel de vitaminas
Todas las personas necesitan comer manzanas, pero en particular:
- con gastritis;
- condición post-infarto;
- corazón enfermo;
- pacientes hipertensos;
- con problemas de estómago;
- con obesidad;
- con aterosclerosis;
- para los resfriados.
Los pepinos en escabeche en jugo de manzana le quitarán horas de su tiempo en casa. Un par de horas para absorber los pepinos con agua, 15 minutos para preparar la marinada, media hora para el proceso de conservación en sí, el trabajo preparatorio e intermedio tomará 20 minutos, por lo que obtenemos de 3 a 3,5 horas. Y significa que solo tomará una noche preparar tal plan.
Al conservar un alimento de este tipo, no se requiere vinagre. Los ácidos del jugo de manzana compensan la falta de vinagre.
Más sobre conservación
Hacer pepinos en jugo de manzana significa complacer a tu cuerpo con una carga adicional de energía cuando es necesario. Dos dones de la naturaleza tan fortalecidos solo necesitan combinarse y abastecerse de un montón de nutrientes para el invierno. El resultado resultante se puede consumir entero o en ensaladas. Las verduras crujientes son picantes con una acidez inusual. Cuando esté cansado de los adobos estándar, las recetas de pepinos en jugo de manzana para el invierno vienen al rescate.
Para que los pepinos estén crujientes y evitar que se atasquen las provisiones, las verduras deben remojarse en agua durante varias horas.
Pepinos con menta en jugo de manzana esterilizados
Ingredientes:
- pepino - 1,2 kg;
- jugo de manzana - 1 l;
- sal - 1 cucharada. la cuchara;
- eneldo, clavo - al gusto;
- pimienta negra - 3 guisantes;
- grosellas - 1 hoja;
- menta - 1 ramita.
Proceso de cocción:
- Vierta agua hirviendo sobre las verduras y corte las colas por ambos lados.
- De los ingredientes dados, se obtiene una lata de 3 litros. Ponga las especias con menta en un frasco preesterilizado.
- Extiende los pepinos, preferiblemente en posición vertical.
- Preparar la marinada: Hervir el jugo de manzana y agregarle sal.
- Coloque el frasco en una olla con agua, cúbralo con una tapa y esterilice durante 10-15 minutos.
- Enrolle la tapa y deje enfriar completamente, envuelto en tibio.
Pepinos en jugo de manzana sin esterilizar
Ingredientes:
- pepino - 1 kg;
- jugo de manzana - 0,7 l (de 1 kg de manzanas);
- eneldo - 5 paraguas;
- sal y azúcar - 1 cucharada cada uno cuchara.
Proceso de cocción:
- Para preservar el color verde fresco de los pepinos, deben colocarse en el fregadero, enjuagarse con agua hirviendo y abrir inmediatamente agua fría corriente y enfriar las verduras.
- Empuje las verduras con fuerza en los frascos, revolviendo con el eneldo.
- Llevar a ebullición la marinada de manzana y añadir sal y azúcar. Hervir hasta que la masa esté completamente disuelta.
- Vierta los recipientes de vidrio con salmuera hirviendo, déjelo reposar durante 5 minutos. Escurrir y repetir el procedimiento dos veces.
- Vierta la marinada en el frasco y apriete la tapa. Dar la vuelta, envolver durante 24 horas. Dar la vuelta al día siguiente y guardar en el armario.
Pepinos encurtidos en húngaro - video
Pepinos en jugo de manzana y pepino
Cuando los pepinos se hayan marchitado un poco, después de estar mucho tiempo acostados, esperando su hora de enlatado, su propio jugo de pepino ayudará a saturarlos con la jugosidad experimentada. Esta receta es inusual por su mezcla de jugos de manzana y pepino.
Ingredientes:
- pepino - 1 kg;
- jugo de pepino - 1 l;
- jugo de manzana - 1 l;
- sal - media cucharada;
- azúcar - media cucharada.
Proceso de cocción:
- Hervir las verduras lavadas durante 3 minutos.
- Hervir la mezcla de jugos recién exprimidos sin pulpa y verter sobre los pepinos, dejar reposar durante 5 minutos.
- Vierta el agua aromática nuevamente en la cacerola, agregue el azúcar y la sal y vuelva a hervir. Luego rellene los bancos. Luego, el procedimiento debe repetirse por tercera vez.
- Vierta los pepinos con salmuera y enrolle con una tapa de hojalata. Dale la vuelta a los pepinos y envuélvelos en una manta. Dé la vuelta a la posición normal al día siguiente. ¡Disfrute de su comida!
Si no hay un exprimidor, una picadora de carne servirá, después de lo cual la fruta picada deberá filtrarse a través de una gasa.
Pepinos en jugo de manzana: una receta con la adición de especias y vinagre.
Ingredientes:
- pepino - 2 kg;
- manzana - 4 kg (resultan aproximadamente 2 litros de jugo);
- sal, azúcar, especias - al gusto;
- vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas cucharas
Proceso de cocción:
- De los ingredientes dados, obtienes 3 piezas de latas de jugo de un litro. Por tanto, conviene preparar inmediatamente los envases lavándolos y esterilizándolos.
- En este momento, las verduras se vierten con agua y se remojan durante 2 horas.
- Recorta las colas de los pepinos por ambos lados.
- Coloque las especias en el fondo del recipiente de vidrio, luego forre las verduras con fuerza. Vierta agua hirviendo y déjela reposar durante 10 minutos.
- Mientras se infunden los pepinos en agua hirviendo, preparan la marinada. Manzanas limpia, corta y pasa por un exprimidor.
- Vierta sal y azúcar en el jugo de manzana resultante. La mezcla se hierve y se agrega vinagre de sidra de manzana. Vierta los frascos con la marinada resultante y ciérrelos con tapas de hojalata. ¡Los pepinos gourmet están listos!
Las recetas proporcionadas de pepinos en jugo de manzana para el invierno son populares y generalmente aceptadas. Tu imaginación puede permitir más. Por ejemplo, en lugar de jugo de manzana, use jugo de calabaza o combínelo todo.