Estudiamos las propiedades beneficiosas de las cebollas slime
Mucha gente conoce las propiedades beneficiosas de las cebollas slime. En nuestro país se cultiva más como planta ornamental, pero en otros países del mundo es, ante todo, el ingrediente principal para el tratamiento de una serie de enfermedades.
Cebolla Slime: la composición química de la planta.
Cebollas ricas en:
- varias sales;
- planchar;
- manganeso;
- potasio;
- níquel;
- zinc;
- ácidos
- fitoncidas;
- flavonoides.
Todos los oligoelementos y vitaminas son absorbidos casi por completo por el cuerpo.
Además, la parte verde incluye vitaminas PP, C, B1 y B2 importantes para el cuerpo humano. La planta contiene azúcar, aproximadamente un 3% y caroteno, un 15%. La parte subterránea contiene valiosa vitamina E.
Propiedades útiles de las cebollas slime.
La planta se usa para tratar la anemia. Esto se debe al alto contenido de vitamina B. La baba de cebolla ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, detiene el sangrado y también fortalece el cuerpo y lo hace resistente a diversas enfermedades infecciosas.
Según los estudios, se ha comprobado que la baba tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Jugo, que tiene una estructura viscosa:
- envuelve las paredes del estómago;
- alivia la inflamación;
- restaura el tracto digestivo;
- mejora el trabajo de la función secreta.
La planta es una parte insustituible para las encías sangrantes y la inflamación. Cura rápidamente las heridas y destruye todos los gérmenes peligrosos.
La vitamina B participa en la hematopoyesis y apoya el trabajo del sistema cardiovascular. La cebolla fresca reduce la cantidad de colesterol en sangre y restaura la función de la glándula tiroides.
La cebolla no pierde sus propiedades curativas aunque esté completamente seca.
Cómo cosechar cebollas de limo
Para aquellos que decidieron proveerse de una planta útil para todo el invierno, debe recordarse que almacenar cebollas se puede secar, salar, encurtir, fermentar. Pero es mejor consumirlo fresco.
Puede cortar la masa verde una vez cada 14 días. Dos semanas serán suficientes para que las hojas alcancen el tamaño deseado. No se recomienda utilizar brotes demasiado pequeños, ya que contienen una pequeña cantidad de vitamina C.
Puede comenzar a cortar cebollas solo 3 años después de la siembra. Es en este momento que contiene la cantidad máxima de sustancias importantes.
Es necesario cortar las hojas, cuya longitud está dentro de los 25-27 cm. El procedimiento debe llevarse a cabo solo en clima seco.
Cebolla en vinagre
Lave toda la masa verde a fondo con agua corriente. Luego cortar en trozos de 10 cm, poner las hojas en un cazo, cubrir con agua y escaldar. Mantener en líquido caliente durante no más de 2 minutos.
Cuando la cebolla se ablande, será necesario transferirla a un frasco de 0,5 litros y llenarla completamente con la marinada. Debe consistir en 50 g de sal, 0.5 cucharadas. vinagre, 50 g de azúcar y 1 litro de agua. Enrolla las latas y ponlas en la despensa. También puede almacenar contenedores en el estante inferior del refrigerador o en el sótano.
Lo principal es no poner latas con espacios en blanco en el balcón. Pueden hincharse a altas temperaturas.
Masa madre de cebolla
La salmuera de arranque se puede utilizar como en la receta anterior. Lavar la cebolla, picar y blanquear.Colocar en un bol y cubrir con adobo frío. Cubra el recipiente con una gasa encima y coloque la carga. Conservar en este estado durante 7 días a temperatura ambiente. Luego, mueva el bol al refrigerador. Puedes comerlo después de 10 días.
Secar cebollas
Sumerja las hojas lavadas en agua fría con sal (no más de 5 minutos). Luego sacar, poner un paño o toalla de papel para verter el agua. Después de eso, la cebolla debe cortarse en trozos convenientes y esparcirse en una capa delgada sobre una bandeja para hornear. Se recomienda secar la planta al aire libre bajo un dosel. Puede mantener la bandeja en la habitación, pero en este caso, debe asegurarse de que el aire fresco circule bien.
Contraindicaciones de uso
Las cebollas slime pueden ser consumidas por todos, incluso por los niños. Prácticamente no existen prohibiciones especiales sobre su uso. Las únicas a las que no se les recomienda comer esta planta son las personas con intolerancia individual. También vale la pena posponer la ingesta de mezclas basadas en él por un tiempo en caso de exacerbación de enfermedades estomacales.
Las cebollas se pueden administrar a los niños después de los 3 años, pero en pequeñas cantidades. Se pueden agregar hojas frescas a ensaladas o espolvorear sobre papilla.
Conociendo las propiedades beneficiosas de las cebollas slime, puede mejorar significativamente su salud. En la temporada de verano, las hojas frescas serán un regalo del cielo en la cocina. Este es un verdadero almacén de vitaminas, sin las cuales el cuerpo humano no puede funcionar normalmente.