Cultivo simple de lechuga de escarola en un jardín campestre
Cultivar lechuga de escarola es la actividad más gratificante para los jardineros durante la temporada de otoño / invierno. La cultura se distingue por su especial resistencia a las heladas, lo que le ha valido su reconocimiento. Sin embargo, debido al sabor amargo, la planta no es muy popular. Sin embargo, para los verdaderos gourmets, una adición tan picante y sabrosa a varios platos será una compra real.
Presentamos la ensalada de endivias
Las variedades más famosas son reconocidas como rizadas y de hoja ancha.:
- la endivia rizada tiene una roseta de hasta 25 cm, el follaje está en su mayor parte muy disecado;
- de hoja ancha (escariolus) alcanza un volumen de 50 cm, las hojas son anchas y rectas, difieren en carnosidad y bordes dentados ligeros.
Siempre cosechan a tiempo, de lo contrario, el arbusto da una flecha en forma de tallo largo. Más tarde, se forman inflorescencias y luego semillas.
Gracias al sistema radicular ramificado y poderoso, el cultivo de la lechuga de escarola se lleva a cabo con éxito en las regiones del norte. Las raíces leñosas pequeñas pueden soportar temperaturas tan bajas como -6˚С. Al mismo tiempo, la semilla germina excelentemente a + 2 ° C. El cumplimiento de todas las reglas de la tecnología agrícola le permite obtener de un arbusto hasta 500-600 g de hierbas frescas (4 kg / m²).
Cultivo de endivias en cada detalle
El tiempo de aterrizaje se determina primero. Por lo general, es primavera u otoño. El mes se elige teniendo en cuenta el período de maduración del cultivo, que es de 2-3 meses. Por supuesto, para ese momento la tierra debería estar bien calentada y el clima debería ser estable. Para el cultivo exitoso de la lechuga Cichórium endívia, la temperatura está entre + 15 ... + 20 15С.
No se recomienda plantar endivias en verano, ya que la variedad se considera una planta con pocas horas de luz. Además, el clima cálido y seco puede arruinar completamente la siembra.
Sutilezas de la tecnología agrícola
Un lugar adecuado para un cultivo de ensaladas sería una sección soleada del jardín, posiblemente con sombra parcial ligera. A la planta no le gusta el estancamiento o el exceso de humedad, por lo que rara vez se eligen tierras bajas para ello. A menudo se prefieren los suelos arcillosos con un alto contenido de fertilizantes.
Además, la ensalada cíclica crece mucho después:
- legumbres
- papas;
- pepinos
- Luke.
Antes de comenzar el trabajo agrícola, es imperativo realizar la excavación de primavera del sitio a una profundidad de 25 cm. En la primavera, el suelo se afloja cuidadosamente de 7 a 10 días antes de la siembra. Se agrega aderezo si es necesario. Los suelos pesados se mezclan con arena de río o aserrín.
El cultivo de endivias a partir de semillas mediante el método de plántulas se lleva a cabo en varias etapas:
- a principios de la primavera, las cajas se llenan de tierra suelta;
- sembrar semillas a una profundidad de 1 cm;
- enviado a un lugar oscuro durante 5-8 días a una temperatura de 20-25˚С;
- luego, el recipiente se coloca en un ambiente fresco (16-18˚C);
- las plántulas con 2 hojas llenas se sumergen en macetas separadas;
- transferido a campo abierto en la fase de 4-5 hojas.
La acidez del suelo debe ser neutra o ligeramente alcalina en el rango de pH 6.5-7. Dado que la cultura comienza a doler en suelos ácidos, se agrega cal al sitio.
Al plantar y cuidar la lechuga cicory en campo abierto, el collar de la raíz se entierra hasta el nivel del suelo. Las plántulas se plantan en hileras utilizando un esquema de 30 × 30 cm. En este caso, la profundidad de empotramiento es de 1-1,5 cm.
Características de cuidado
El sistema de raíces de la lechuga endibia está lo suficientemente cerca de la superficie. Por esta razón, los agricultores controlan cuidadosamente que no se forme una costra en el sitio.
Para hacer esto, riegan regularmente la plantación, teniendo en cuenta varias reglas de riego.:
- use una regadera o boquilla (para mangueras);
- dirija la corriente hacia el centro de la salida o hacia el pasillo;
- Evite anegamiento, agua estancada.
El método de aspersión no permitirá el desarrollo de pudrición en la cavidad de la raíz. Durante la temporada de lluvias o durante los períodos fríos, el número y la abundancia de procedimientos de agua se reducen significativamente. Para mantener el nivel de humedad óptimo en el suelo, es obligatorio aflojarlo. Dado que la aireación es extremadamente necesaria para una planta herbácea, el deshierbe se lleva a cabo con la mayor frecuencia posible. Además, se eliminan las malas hierbas del sitio.
A pesar de la resistencia única al invierno, se aconseja a los agricultores que cubran el jardín en caso de una amenaza de heladas. La exposición prolongada a bajas temperaturas conduce al debilitamiento de las plantas y al brote prematuro.
El aclareo también es una actividad particularmente importante cuando se cultivan lechugas de escarola al aire libre. Se forman enchufes completos si la distancia entre ellos es de 20-30 cm.
No es el último lugar lo que ocupa la alimentación del cultivo, porque es muy exigente con la fertilidad del suelo. Los fertilizantes complejos a base de calcio y nitrógeno han demostrado su eficacia. Además, en el otoño, se agrega compost podrido (½ balde / m²) al lecho del jardín junto con compuestos de fósforo y potasio (1 cucharada. L cada uno).
Increíble procedimiento de blanqueamiento
El evento permite agregar un sabor más delicado a la ensalada de endivias. La amargura se vuelve menos vívida y la frescura del follaje, por el contrario, aumenta. Además, tal blanqueamiento mejora las propiedades beneficiosas del cultivo. Se lleva a cabo en la etapa final de cultivo, cuando la roseta se vuelve esparcida y voluminosa.
Se lleva a cabo un procedimiento único según este algoritmo:
- al comienzo del tercer mes, la parte central de la salida se recolecta en un montón;
- cuidadosamente atado con hilos / cuerdas;
- dejar de 3 a 5 semanas (primavera u otoño, respectivamente).
Tan pronto como las hojas se vuelven blancas y amarillas, se quitan las cuerdas y se corta la lechuga de raíz.
Al mismo tiempo, es imperativo que la humedad no entre en la cabeza formada del repollo, lo que a menudo conduce al desarrollo de hongos e incluso a la pudrición. Para evitar esto, algunos cubren el rellano con una cabaña especial hecha de película y marco.
¡Precaución! Enfermedades
Como todas las demás plantas, la ensalada de escarola real y todas sus variedades no son inmunes a las enfermedades. Muy a menudo, la cultura sufre de pudrición de la raíz.
Las principales razones de su desarrollo.:
- humedad excesiva o estancada;
- regando con agua fría;
- una gran cantidad de apósitos (especialmente cuando se trata de usar estiércol).
Los primeros signos de la enfermedad no se notan de inmediato, porque la planta solo se está desarrollando lentamente. Sin embargo, más tarde, las hojas comienzan a secarse y marchitarse rápidamente. El correcto sistema de riego y el aflojamiento del suelo ayudarán a detener este proceso de acción destructiva de los hongos del suelo.
En caso de aparición de follaje amarillento y su posterior marchitamiento, se retiran del jardín los ejemplares enfermos y se tratan los cultivos restantes con una solución de oxicloruro de cobre. Así es como se manifiesta la rizotconiosis, que aparece a alta humedad y baja temperatura (aire, suelo). Por lo tanto, al cultivar lechuga de escarola, se presta especial atención al seguimiento de la siembra.