Al elegir una vaca para un jardín, es importante saber cuánta leche da por día.
La leche es un producto asequible y económico, un regalo de la naturaleza. ¿Cuánta leche da una vaca al día y qué ganado se necesita para proporcionar productos lácteos a la población de muchos países? La creación de razas altamente productivas y las condiciones para la cría de un rebaño lechero permiten recibir hasta 80 litros de leche de una vaca en condiciones ideales para la alimentación y la crianza.
Que determina la productividad de una vaca
En el mundo se conocen varias razas especialmente productivas:
- Holstein - producción diaria de leche hasta 110 kg;
- Yaroslavl - hasta 62 kg;
- Kholmogorskaya - hasta 78 kg.
Pero esta es la producción máxima de leche de un individuo en el pico de la lactancia en condiciones ideales. Las razas productivas requieren alimentación y mantenimiento especiales. Las razas locales, menos productivas, pero adaptadas al clima de la región, son más adecuadas para los patios domésticos. Entonces, una vaca Yakut de pequeña estatura con lana larga y gruesa come forraje áspero, pastando hasta una capa de nieve estable. ¿Cuánta leche da una vaca al día? Por 2 leches rinde 10 litros de leche, en invierno sobrevive incluso con paja en un prado frío.
Las vacas Simmental son reconocidas como las mejores del mundo. Son propiedad de Suiza. Con un rendimiento de 5000 l / año, tienen un contenido de grasa del 3,8-4%.
Los signos de una alta producción de leche al elegir una nodriza serán:
- el cuerpo es alargado y aplanado a los lados;
- las piernas son largas, el vientre es regordete, la cabeza limpia, liviana;
- el cuello es piel fina y doblada;
- la espalda es recta, el esqueleto sobresale, las costillas son oblicuas;
- la ubre de la vaca es lisa, sin sellos ni salsas, la piel y los pezones están limpios, hay pliegues, hay reserva para agrandamiento durante la producción de leche.
En el examen, la vaca no debe patear ni dar golpes. La naturaleza gruñona del animal no traerá alegría en la comunicación. La ansiedad de un animal puede ser una reacción al dolor cuando se toca, esto debería alertar al comprador.
¿Qué vaca se considera buena para un patio trasero?
El indicador principal será la cantidad de leche que da una vaca al día. Al mismo tiempo, es necesario comprender que la naturaleza ha incorporado la lactancia a la genética de las vacas para alimentar a las crías. La leche que recibimos está destinada al ternero. Por lo tanto, la producción de leche de una vaca cambia según el momento en que parió, si está teniendo descendencia nuevamente.
Igualmente importante es el sabor y el contenido de grasa de la leche de vaca. El sabor depende de la comida que se le dé. El contenido de grasa de la leche cambia incluso durante un ordeño. En primer lugar, se extrae la leche con bajo contenido en grasas. La leche de cola más gorda. Esto es lo que se elimina hasta la última gota, evitando que se desarrolle mastitis en zonas estancadas.
El famoso aceite de Vologda no se puede obtener en ningún lugar excepto en Vologda. Las hierbas locales le dan a la leche un sabor especial que no se puede fingir.
Se sabe que cuanto más productiva es la vaca, menor es el contenido medio de grasa de la leche.En casa, el contenido de grasa de la leche depende de la herencia, pero la alimentación se puede ajustar. Aumenta el contenido graso del heno y del ganado que pasta en los claros del bosque, en la estepa con herbáceas y prados inundados. Si una vaca recibe un suplemento de levadura de salvado, triturado y piensos compuestos especiales, el contenido de grasa y la producción de leche aumentan. Una vaca necesita una adición diaria de 70 a 90 gramos de sal de mesa para mantener el equilibrio.
En Rusia, la raza de vacas Bestuzhev de carne y productos lácteos debe considerarse productiva. La productividad de la raza es de 600 a 700 kg por año. En casa, los gobios pesan hasta 700 kg. La raza se cría en las regiones de Samara y Ulyanovsk, Tatarstan, Bashkiria.
Fisiológicamente, el contenido de grasa de la leche en una vaca es más alto en el primer mes de lactancia, luego disminuye a los 2 meses, pero la leche aumenta. A partir del cuarto mes, la producción de leche comienza a disminuir gradualmente y aumenta el contenido de crema en la leche. Y esto continuará hasta que la enfermera le dé hasta medio litro de leche. Entonces ocurre el secado. Los períodos secos suelen comenzar 2 meses antes del parto. Pero mientras haya leche, no se puede tirar el ordeño, puede producirse inflamación de los conductos lácteos.
Cómo elegir una máquina de ordeño para vacas.
Si hay 1-2 vacas en el patio trasero, la anfitriona prescinde de una máquina de ordeño especial. Sacar la leche de la ubre a mano es un trabajo duro. Los dedos y los músculos de los brazos se cansan. Es imperativo ordeñar la ubre, no puedes saltarte el tiempo de ordeño, la próxima producción de leche será menor. Por eso, se creó una máquina de ordeño para facilitar el trabajo de parto. Al pulsar la acción de los pezones durante el ordeño, crea la sensación de ser succionado por un ternero y recoge la leche en un balde.
Hay 2 formas de succionar la leche de la ubre: al vacío y exprimiendo. El método de compresión de tres tiempos es fisiológicamente similar a la succión de terneros o al ordeño manual. Daña menos los pezones. Todas las máquinas de ordeño son ruidosas. Por lo tanto, es necesario darle tiempo a la vaca para que se acostumbre a la técnica, de antemano, al ordeñar a mano, encender la máquina en funcionamiento. La eficiencia de la instalación se juzga por los resultados:
- rapidez e integridad del ordeño;
- la confiabilidad de fijar las gafas en los pezones;
- el grado y la naturaleza del ruido.
El precio de una máquina de ordeño para vacas depende del tipo de instalación, su configuración. La calidad de los productos no siempre se corresponde con el precio.
El misterio de ordeñar a la esposa de casa
Limpiamente vestida, atada con un delantal con un balde de leche, la anfitriona aparece en el corral. Acaricia a la vaca, le dice palabras dulces, le lava la ubre con agua tibia, la seca con una toalla dura. Después de eso, hace un masaje, acariciando la ubre y masajeándola con suaves movimientos suaves. La vaca se relajó, el vientre se hundió y la anfitriona se sentó con confianza cerca de la pierna de la enfermera.
¿Cómo ordeñar una vaca para que le dé toda la leche? El sacramento de la comunicación entre un animal y una persona no debe verse perturbado por conversaciones extrañas con mascotas. Lenta y suavemente, la anfitriona libera la ubre de la carga de leche. Se limpia con una toalla, se lubrican los pezones con vaselina técnica sin perfume. La vaca se plancha y se le da un cubo de licor sabroso con puré de harina o salvado. La cantidad de leche que da una vaca al día también depende de su contacto con el dueño.