Cultivo de garbanzos y otras legumbres.
Las legumbres son las plantas más ricas en proteínas. Los garbanzos, o los guisantes de cordero, como se les llama, retienen bien la humedad. Incluso en climas cálidos, las hojas y los tallos de los garbanzos estarán húmedos. Para cultivar garbanzos en una casa de verano, debe seguir las recomendaciones generales para el cultivo de legumbres, así como crear condiciones favorables para el cultivo de garbanzos.
Que es el garbanzo y donde crece
El garbanzo es una planta leguminosa. Se le llama guisantes de cordero debido a la forma del fruto joven. Los granos de garbanzo jóvenes parecen cabezas de carnero. Cuando los garbanzos están completamente maduros, sus granos se vuelven amarillos y adquieren una forma redondeada. A diferencia de las vainas de guisantes normales, las de garbanzo son muy pequeñas. Cada vaina contiene solo dos semillas. Puede haber hasta 50 vainas en un tallo de garbanzo. Se pueden cosechar hasta 100 semillas de una planta. Los garbanzos maduran en agosto. Se recolecta junto con los tallos de la planta. Luego, las vainas se arrancan manualmente de los tallos. Las semillas se limpian y secan para su posterior almacenamiento. En la primavera, los garbanzos se plantan en campo abierto.
En la naturaleza, los guisantes de cordero crecen en los países de la Península Arábiga y el Medio Oriente. Los garbanzos son ricos en proteínas vegetales. Cuando se cocinan los garbanzos, se forman enzimas que ayudan a la digestión. Los garbanzos se utilizan activamente en la preparación de la cocina judía, egipcia y turca. El plato más famoso con guisantes de cordero es el hummus. El hummus es una pasta de guisantes preparada con la adición de especias y semillas de comino.
Los platos elaborados con garbanzos y otras legumbres producen gases. Para evitar el malestar estomacal, debe agregar eneldo, cilantro o hinojo a sus comidas.
Plantar garbanzos
Los garbanzos, como otras leguminosas, se plantan en huecos o surcos. Se colocan cinco semillas en los pozos. La distancia entre las semillas en el surco debe ser de 3 a 5 cm A los garbanzos les gustan los suelos ligeros y fértiles. Los garbanzos se plantan a finales de mayo. Para obtener el máximo rendimiento, el suelo debe regarse con infusión de hierbas.
Al plantar garbanzos en tu zona, saturarás el suelo con nitrógeno, lo que tendrá un efecto beneficioso en el desarrollo de otros cultivos. Los guisantes de cordero también son excelentes siderat para cultivos de belladona. El garbanzo seco se utiliza para cubrir plantas bulbosas. Los garbanzos se plantan cerca de los ajetes para ahuyentar a la polilla del guisante y al gusano de las hojas.