La espinaca fresa es una hierba persistente pero hermosa, saludable y comestible en su jardín
¿Te gusta experimentar y cocinar varias ensaladas, además, te encantan los macizos de flores y las plantas originales? Unte la espinaca de fresa en el área. Las hojas de una planta única agregarán muchas sustancias útiles a los platos sin estropear su sabor. Y esta hierba te deleitará con frutos hermosos y comestibles en forma de pequeñas bayas. Se pueden usar para decorar ensaladas o simplemente deleitarse con ellas directamente de las ramitas. Y los arbustos con bayas maduras pueden servir como una excelente planta ornamental. ¿Cómo se ve la espinaca fresa y hay alguna peculiaridad en su cultivo?
Descripción de la cultura
La espinaca fresa en realidad tiene parientes más cercanos, no entre las espinacas, sino en la familia del amaranto. Él mismo es su representante y "hermano" del amaranto, la quinua y otras culturas. Crece en forma de arbusto bastante alto de unos 50 cm de altura, aunque hay ejemplares de hasta 80 cm de altura. Los arbustos jóvenes están creciendo activamente en una exuberante roseta caducifolia de hermosas hojas triangulares con un borde irregular. Aunque tienen un sabor neutro y ningún aroma, las hojas se utilizan para ensaladas. Contienen muchas vitaminas y microelementos, y la espinaca contiene más hierro que otras verduras.
Con el tiempo, comienzan a aparecer brotes altos desde el centro de la salida. Con el inicio de la floración, florecen pequeñas inflorescencias rojas en ellos, en las axilas de las hojas. Pueden ser de color rojo o naranja. Al final de la floración, se atan los frutos. Las flores parecen crecer juntas y formar una baya. Cuando está maduro, adquiere un color rojo brillante, lo que le da a las plantas un hermoso aspecto decorativo. Lo que es digno de mención, las bayas se pueden comer dentro de los 1,5 meses posteriores a la germinación. Tienen un sabor similar a las moras verdes; las plantas con regusto a nuez son menos comunes. Al mismo tiempo, deben recolectarse solo después de la maduración completa, cuando las bayas se ablandan. Es cierto que es bastante difícil arrancar la fruta sin dañarla. Pero es conveniente cortar una ramita y comer directamente de ella.
La espinaca fresa tiene muchos nombres. Entre ellos, los más populares son: Mary, Jminda, Strawberry Spinach, Raspberry-spinach.
Fresa espinaca: los secretos de cultivar una anual sin pretensiones
No en vano, muchos jardineros llaman maleza a la cultura. Es absolutamente sin pretensiones, no le teme a las heladas y crece en todas partes. Basta con plantar una sola vez, y la jminda se plantará sola anualmente.
Es mejor comenzar a cultivar espinacas en forma de plántula, y no porque tenga miedo a las heladas. Capaces de sobrevivir incluso a menos 10 °, los pequeños arbustos son muy similares a un cisne. Son fáciles de confundir y arrebatar junto con malas hierbas durante el deshierbe de primavera.
Por lo demás, la espinaca de fresa no tiene pretensiones:
- se puede sembrar tanto a principios de primavera como antes del invierno;
- crece bien tanto al sol como en sombra parcial;
- no quisquilloso con el suelo;
- puede crecer sin regar, pero entonces los frutos serán pequeños y no jugosos.
Pero hay un matiz que no es típico de las espinacas. Si planea comer bayas, deberá atar arbustos grandes. De lo contrario, las ramas caerán al suelo y los frutos se mancharán. Y será problemático lavarlos debido a la pulpa blanda.