Kuinka valita herkullinen meloni?
Kesä ei miellytä vain lämpöä, vaan myös erilaisia terveellisiä hedelmiä ja vihanneksia, joita talvisin ei löydy hyllyiltä. Melon kuuluu myös heihin. Jotta et tule pettymään ostetusta tuotteesta, kun tulet kotiin, sinun on tiedettävä, miten valita oikea herkullinen meloni.
Ensinnäkin on parempi ostaa melonia luotettavilta toimittajilta, jotka myyvät vihannesliikkeissä tai markkinoilla. Tien varrella olevat spontaanit markkinat eivät sovellu tähän tarkoitukseen, koska vihannekset imevät pakokaasuja ja muita haitallisia aineita hyvin. Tällainen meloni vahingoittaa vain kehoa.
Kun olet päättänyt ostopaikan, sinun on tutkittava meloni huolellisesti ja kiinnitettävä huomiota tällaisiin ulkoisiin merkkeihin:
- kuoren väri ja tiheys;
- melonin haju;
- sikiön paino ja muoto;
- jalan kunto.
Melonin kuoren väri ja tiheys
Kypsä meloni on kiinteä keltainen (tai oranssi). Melonin kyljessä olevan maan päällä olevan paikan tulisi olla myös keltainen. Jos täplän värissä vallitsevat vaaleammat sävyt, se tarkoittaa, että meloni on poimittu ennen kuin sillä oli aikaa kypsyä.
Melonin koputtaminen ei ole tarpeetonta: kovaa kuorta koputettaessa syntyvä tylsä ääni osoittaa kypsyyttä. Mutta jos kuori itse taipuu painettaessa ja on pehmeä kosketukseen, se tarkoittaa, että meloni on kypsynyt liian kauan sitten. Tämän osoittaa halkeamien läsnäolo, joiden kautta erilaiset bakteerit voivat lisäksi tunkeutua.
Melonin maku
On suositeltavaa ostaa meloni lämpiminä, jopa kuumina päivinä. Korkeissa lämpötiloissa kypsä melonin makea, huumaava tuoksu tuntuu paremmin kuin viileällä säällä. Jos tuoksun makeus ylittää ruohon hajun, meloni on edelleen vihreä eikä sovellu kulutukseen.
Sikiön paino ja muoto
"Luonnollinen" meloni, joka on kasvatettu puutarhassa ilman rajoittamattomia kemikaaleja, painaa keskimäärin noin 3 kiloa. Jos asteikko näyttää enemmän, meloni joko tuodaan maahan tai sitä on käsitelty huolellisesti. Tällaisen hedelmän ostaminen ei todellakaan ole kannattavaa, on epätodennäköistä, että se on maukas.
Kokeneet melonin ystävät väittävät, että ne olisi myös valittava suvunsa perusteella, koska tyttömelonit ovat maukkaampia. Jos meloni on soikean muotoinen, alapuolelta tasaisempi - tämä on "tyttö", lisäksi tällaisen melonin sivupiste on suurempi ja selvempi kuin "pojilla".
Varren kunto
Melonia valittaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota varren kuntoon. Herkullinen kypsä meloni on täysin kuiva. Jos häntä on vain hieman kuihtunut ja vihreä, hedelmä itsessään on mauton, koska sillä ei ollut aikaa kypsyä.
Ja viimeinen vinkki: kun valitset melonin, sinun ei pitäisi ostaa leikattuja hedelmiä. Kalvoon kääritty puolikas voi ja tulee olemaan maukas ja kypsä, mutta ei se, että se on hyödyllinen. Likaisen veitsen tai myyjän pesemättömien käsien kautta voit ostaa melonin kanssa epämiellyttävän yllätyksen.