Comment pousse le poivre noir: une description de la plante et des caractéristiques de culture

Comment pousse le poivre noir? J'adore expérimenter et il y a plus de cultures exotiques et d'épices diverses sur mes rebords de fenêtre que de fleurs. L'année dernière, j'ai planté un piment. Le mari a déjà essayé la première récolte et a dit que maintenant les poivrons et les pois sont nécessaires pour se marier avec lui. Qu'est-ce que c'est et est-il possible de cultiver ce poivre à la maison?

Les amateurs de sensations culinaires ne peuvent imaginer aucun plat sans grains de poivre noir. L'odeur épicée et le goût acidulé transformeront la viande en un mets délicat et ajouteront une touche intéressante aux salades. Que pouvons-nous dire des marinades à conserver - il n'y a nulle part sans poivre. Savez-vous comment pousse le poivre noir? Malgré son nom, cette plante n'a rien de commun avec les piments bulgares ou piquants. Et ils ont des exigences différentes pour grandir. Qu'est-ce que le poivre noir en tant que culture?

Le deuxième nom du poivre noir est la baie de Malabar.

Description de la plante

Contrairement au bulgare populaire parmi les jardiniers poivre, le noir ne pousse en aucun cas un buisson et reste assez compact. De par sa nature, c'est une liane vivace semblable à un arbre, qui abrite les régions subtropicales de l'Inde et de l'Asie. Là, dans des conditions de forte humidité et de chaleur stable, sa longueur peut atteindre 15 m. Accroché aux racines aériennes, il s'enroule autour des arbres et se précipite vers le soleil, formant un mur épais. Les fourrés de poivre sont pratiquement infranchissables, car les feuilles coriaces sont très denses. Bien que leur taille soit petite, un maximum de 10 cm de longueur, il existe de nombreux feuillages gris-vert. Le poivre fleurit simplement, avec de petites fleurs blanches, rassemblées dans une longue sorte d'épillet suspendu. En fin de floraison, à leur place, des drupes rondes de couleur verte sont nouées. À maturité, ils deviennent rouges.

Les poivrons noirs, verts et blancs sont une seule et même culture. La seule différence est quand et comment la récolte a été récoltée. Les pois rouges deviennent noirs pendant le processus de séchage, ils restent verts si des poivrons non mûrs sont récoltés. Le poivre blanc est obtenu en éliminant les pois du péricarpe après trempage.

Comment pousse le poivre noir - caractéristiques de culture

La température la plus basse qu'une vigne peut tolérer est une chaleur de 10 ° C. Pour cette raison, non seulement l'hiver, mais même l'automne en plein champ, nous ne pouvons pas le supporter. Mais la liane fera tout à fait face au rôle de la culture de rempotage en intérieur.

Obtenir les graines n'est pas un problème. Vous pouvez également planter ces pois qui font partie des assaisonnements de la cuisine, mais seulement après les avoir trempés pendant quelques jours.

Le poivre noir en tant que plante d'intérieur est assez sans prétention. Il suffit juste de reproduire l'environnement naturel de sa croissance, et déjà dans la deuxième année de vie, vous pouvez prendre la première récolte. Pour qu'une vigne pousse activement, elle a besoin de:

• sol nutritif meuble (mélange de feuillus et de gazon, de sable et d'humus);
• éclairage bon mais diffus (fenêtres est);
• air humide (un bac d'eau et des pulvérisations fréquentes);
• chaleur (en hiver - pas moins de 16 ° C de chaleur);
• arrosage correct (abondant - du printemps à l'automne, rare - en hiver);
• alimentation saisonnière (du printemps à l'automne - deux fois par mois avec un complexe minéral).

Compte tenu de la nature «frisée» de la vigne, vous devez installer un support dans le pot. Elle peut donc se courber et maintenir une position verticale. Une fois tous les 2-3 ans, le buisson est transplanté dans un sol frais.Vous pouvez propager une telle plante en collectant des graines, ainsi que des boutures, en superposant et en divisant le buisson.

Faire pousser du poivre noir à la maison - vidéo