Comment poussent les noix de cajou ou des fruits uniques - noix sur une pomme

Comment pousse la noix de cajou? Je suis récemment revenu avec mon mari après des vacances en Thaïlande. Alors là, dans un restaurant local, on nous a servi une collation aux fruits très inhabituelle. Extérieurement, ce "miracle" ressemblait à une pomme, seulement orange et aqueuse. Le serveur a dit que c'était des fruits de cajou. Je n'aurais jamais pensé, car j'étais sûr que les noix de cajou sont des noix vendues dans notre supermarché local.

Les délicieuses noix courbées par des virgules sont l'une des préférées. Aujourd'hui, ils ne sont pas un produit rare et sont toujours sur les tablettes des magasins. La plupart d'entre nous ont l'habitude de penser que les noix de cajou sont des noix, comme les arachides. Cependant, en réalité ce n'est pas le cas. Et ils poussent, et ils ont un aspect différent, et portent même des fruits non pas avec des noix, mais avec des pommes. Vous vous demandez comment poussent les noix de cajou? Alors apprenons à mieux connaître cette culture.

Le nom scientifique des noix de cajou sonne comme «anacarde occidental».

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Description de la plante: à quoi ressemble une noix de cajou

Les noix de cajou sont les fruits d'un arbre à feuilles persistantes de la famille des sumacs. De par sa nature, ses liens familiaux sont plus proches des pistaches et des mangues que des cacahuètes... Extérieurement, l'anacardier est semblable à notre pommier: avec la même couronne étalée, large et abondamment ramifiée. Cependant, le tronc lui-même est souvent court et commence à former rapidement de nombreuses branches latérales de manière chaotique. Dans des conditions naturelles, les noix de cajou ressemblent vraiment à un géant et peuvent atteindre 30 m de hauteur. En culture culturelle, la hauteur de l'arbre est assez compacte et ne dépasse pas 12 m en raison d'une taille annuelle et régulière.

Les branches de l'arbre sont densément couvertes de très grandes feuilles. Leur longueur atteint 20 cm et 15 cm de large. Ils n'ont rien à voir avec le feuillage des pommiers, mais personnellement, ils me rappellent davantage les feuilles d'une plante d'intérieur appelée euphorbe à cou blanc. Bien sûr, pas en taille, mais dans sa forme ovoïde et sa couleur, lorsque les veines apparaissent clairement sur un fond vert.

L'arbre fleurit au début de l'été, formant de jolies panicules de fleurs rose verdâtre. Ils sont petits, avec 5 pétales pointus. À la fin de la floraison, les fruits commencent à mûrir à la place des inflorescences et, après quelques mois, ils sont prêts à être enlevés ou à tomber d'eux-mêmes.

Les noix de cajou se développent assez activement et rapidement et donneront la première récolte dans 3 ans. À propos, ses fleurs sont hétérosexuelles, ce qui fait qu'elles s'auto-pollinisent.

Comment poussent les noix de cajou: caractéristiques de la fructification

Mais ce qui est le plus surprenant à propos des noix de cajou, c'est le fruit. Il y en a deux à la fois:

1. Pomme. Il s'appelle "je montre" et en fait ce n'est pas un fruit séparé, mais une tige. Il grandit et gonfle avec le temps, prenant la forme d'une pomme ou d'une poire. La couleur peut être jaune-orange ou rose-rouge, et à l'intérieur se trouve une pulpe aigre-douce juteuse. Il ne ressemble pas à nos pommes, car il est aqueux et légèrement fibreux, de plus, il est absolument sans pépins. Ces noix de cajou ne peuvent être dégustées que dans leur pays d'origine - elles ne sont pas stockées après avoir été retirées.
2. Nucule. Se fixe à l'extrémité de la tige de la pomme et est recouverte d'une double coque. Dans ce cas, le premier, externe, est de couleur verte et contient une résine caustique. Le second, intérieur, en forme de coque, recouvre l'écrou lui-même.

Vous ne pouvez pas récolter les noix de cajou à mains nues - la résine provoque des brûlures sur la peau. Ce n'est qu'après traitement thermique que les noix sont pelées à la main. Il est intéressant de noter que les proportions de vrais et de pseudo-fruits ne sont pas uniformes et que la récolte est relativement pauvre.Bien que les «pommes» elles-mêmes soient assez grosses, chacune n'a qu'une seule petite noix accrochée dessus.

Noix de cajou intéressantes - vidéo