Comment planter de la coriandre?
La coriandre est une herbe annuelle dont les herbes et les graines sont utilisées comme condiment pour la cuisine. La plante est absolument sans prétention à entretenir, donc la cultiver vous-même ne posera pas de problèmes particuliers. La coriandre peut être plantée à la fois en pleine terre et en pot pour la culture sur un rebord de fenêtre.
Cultiver de la coriandre en extérieur
Pour la culture des épices dans le jardin, une parcelle est allouée, bien éclairée par le soleil. Dans un endroit ombragé, les buissons s'étireront beaucoup et ne pourront pas constituer une masse verte luxuriante. De plus, les lits doivent être situés sur un sol plat, où l'eau ne stagne pas.
La coriandre, comme de nombreuses cultures, aime les sols meubles et riches en nutriments. Si nécessaire, la surface allouée aux lits est fertilisée. Cela peut être fait à l'automne et avant de semer les graines:
- à l'automne, de l'humus est introduit à raison d'un demi-seau d'engrais par mètre carré;
- au printemps, fertiliser avec un mélange minéral de 30 g par 1 m².
La plantation de coriandre commence en avril. Afin d'avoir des verts frais jusqu'à l'automne, des cultures répétées sont effectuées à des intervalles de 2 semaines. Les graines sont semées en 2-3 morceaux à une distance de 10 cm les uns des autres, l'espacement des rangs doit être d'au moins 15 cm, ce qui facilitera l'entretien de la plante et les arbustes auront suffisamment d'espace pour la croissance.
Comme la coriandre a de grosses graines avec une coquille plutôt solide, elles doivent être semées peu profondément - environ 2 cm. Les graines n'ont pas besoin d'être pré-trempées, il suffit de bien arroser les lits avant de semer.
Les soins supplémentaires pour les plantations de coriandre comprennent:
- ordinaire arrosage 2 fois par semaine;
- éclaircir les semis dès qu'ils atteignent 3 cm de hauteur;
- ameublir le sol;
- élimination des mauvaises herbes.
Vous devez couper les légumes verts pour la consommation avant la floraison, car ils auront alors un goût amer. Les graines sont récoltées à la fin de l'été et sont récoltées en plusieurs étapes à mesure qu'elles mûrissent.
Cultiver de la coriandre sur un rebord de fenêtre
Les amateurs de coriandre, qui n'ont pas la possibilité de la cultiver dans les lits, peuvent semer des graines dans des pots et faire pousser des épices sur le rebord de la fenêtre. Dans ce cas, les semis se font au mois de mars. Dans de longs récipients de plantation, les graines sont réparties sur une distance de 5 cm, lors de la plantation dans de petits pots séparés ou des gobelets en plastique, 2 graines sont semées dans un récipient.
Saupoudrez les graines semées ou vaporisez bien avec l'eau d'un vaporisateur et couvrez avec un film plastique sur le dessus pour créer des conditions de serre. Retirez le film lorsque les premières prises de vue apparaissent. Se soucier pour la coriandre en pot consiste à arroser et ameublir le sol.
Les plants de coriandre sont très exigeants en éclairage. Étant donné que les heures de jour sont encore très courtes au début du printemps, les plants doivent être en plus éclairés pour obtenir une végétation luxuriante.
De nombreux jardiniers utilisent de jeunes plants de coriandre cultivés sur le rebord de la fenêtre comme semis pour la plantation en lits. Cela vous permet de récolter beaucoup plus tôt.