Comment choisir un délicieux melon?
L'été plaît non seulement avec la chaleur, mais aussi avec une variété de fruits et légumes sains que l'on ne trouve pas sur les étagères en hiver. Le melon leur appartient également. Afin de ne pas être déçu du produit acheté à votre retour à la maison, vous devez savoir comment choisir le bon melon délicieux.
Tout d'abord, il est préférable d'acheter du melon auprès de fournisseurs de confiance vendant dans les magasins de légumes ou sur le marché. Les marchés spontanés le long de la route ne conviennent pas à cet effet, car les légumes absorbent bien les gaz d'échappement et d'autres substances nocives. Un tel melon ne fera que nuire au corps.
Après avoir décidé du lieu d'achat, vous devez examiner attentivement le melon et faire attention à ces signes extérieurs:
- couleur et densité de la peau;
- odeur de melon;
- poids et forme du fœtus;
- l'état du pédoncule.
Couleur et densité de la peau de melon
Melon mûr sera jaune uni (ou orange). La tache sur le côté du melon qui a touché le sol doit également être jaune. Si des tons plus clairs prévalent dans la couleur de la tache, cela signifie que le melon a été cueilli avant d'avoir eu le temps de mûrir.
Il ne sera pas superflu de frapper sur le melon: le son terne émis en frappant sur la peau dure indique la maturité. Mais si la peau se plie lorsqu'elle est pressée et qu'elle est douce au toucher, cela signifie que le melon a mûri il y a trop longtemps. Ceci est mis en évidence par la présence de fissures à travers lesquelles, de plus, diverses bactéries peuvent pénétrer.
Saveur de melon
Il est conseillé d'acheter un melon les jours chauds, voire chauds. À des températures élevées, l'odeur douce et capiteuse du melon mûr est mieux ressentie que par temps frais. Si la douceur de l'arôme l'emporte sur l'odeur de l'herbe, le melon est toujours vert et ne convient pas à la consommation.
Poids et forme du fœtus
Le melon "naturel", cultivé dans le jardin sans l'utilisation de produits chimiques illimités, pèse en moyenne environ 3 kilogrammes. Si les échelles montrent plus, le melon est soit importé ou a été traité avec diligence. Cela ne vaut certainement pas la peine d'acheter un tel fruit, il est peu probable qu'il soit savoureux.
Les amateurs de melons expérimentés affirment qu'ils devraient également être sélectionnés en fonction de leur genre, car les melons filles sont plus savoureux. Si le melon a la forme d'un ovale, plus plat en bas - c'est une "fille", de plus, la tache latérale sur un tel melon sera plus grande et plus distincte que sur les "garçons".
État de la tige
Lors du choix d'un melon, une attention particulière doit être portée à l'état de la tige. Le délicieux melon mûr est complètement sec. Si la queue n'est que légèrement fanée et verte, le fruit lui-même sera insipide, car il n'a pas eu le temps de mûrir.
Et le dernier conseil: lors du choix d'un melon, vous ne devez pas acheter de fruits coupés. La moitié enveloppée dans un film peut être et sera savoureuse et mûre, mais pas le fait qu'elle soit utile. Grâce à un couteau sale ou aux mains non lavées du vendeur, vous pouvez acheter une surprise désagréable avec le melon.