Što učiniti sa smrznutim borovnicama: nekoliko jednostavnih recepata

Možete li mi reći što da radim sa smrznutim borovnicama? Ove bobice na našem području su delicija, posebno naručena izdaleka za dijete. Liječnik je savjetovao da ih jedu kako bi obnovili vid. Ali moj sin nije volio borovnice, rekao je da su kisele i kisele. Šteta je bilo ne izbaciti cijelu kantu, a vrijedile su puno. Uzeo sam ga i stavio u zamrzivač. Sad će uskoro ići svježe voće i bobice, a moj zamrzivač je pun. Možda dodajte u pite, bit će ukusnije sa šećerom.

Ako maline i jagode rastu u gotovo bilo kojoj regiji, tada još uvijek trebate potražiti korisne borovnice. A da biste se zimi opskrbili vitaminima, morate se pripremiti za budućnost. Najlakši način je zamrznuti ga. U ovom obliku mogu dugo ležati i neće biti problema što učiniti sa smrznutim borovnicama. Postoje mnogi recepti koji koriste i svježe i smrznute bobice. I nije važno na koji su način pripremljeni: smrznuti cijeli ili samljeveni sa šećerom. Dakle, donosimo vam mali izbor "jela od borovnica".

Što učiniti sa smrznutim borovnicama: nekoliko jednostavnih, ali ukusnih recepata

Crne bobice koriste se uglavnom u kuhanju, ali se mogu dodati u gotovo svako jelo. Borovnice se mogu koristiti kao glavni sastojak (na primjer, u nadjevu za pite). Također se dobro slaže s ostalim bobičastim voćem i voćem. Pogotovo oni slatkastog okusa. U njemu će se otopiti specifična, kiselkasto kisela nota borovnice koja neće biti toliko intenzivna. To može biti vitaminsko piće, pita ili čak sladoled.

Vitaminski napitci s borovnicama

Što može biti bolje u vrućem ljetnom popodnevu od hladnog pića? Naravno, možete kuhati i hladiti redoviti zeleni čaj ili hibiskus. No, smoothieji su puno ukusniji, a ujedno su i cijela vitaminska bomba u čaši, pogotovo ako borovnice kombinirate s drugim bobičastim voćem i voćem.

Na primjer, možete napraviti sljedeće opcije smoothieja:

U blender ulijte po 0,5 žlice. čaše smrznutih kupina i brusnica. Dodajte šaku borovnica, 5-6 velikih jagoda i 1 bananu. Ulijte 100 ml zelenog čaja i 50 ml sojinog mlijeka. Na kraju dodajte par žlica meda i dobro istucite dok ne postane glatko.
Bananu sameljite u blenderu, po 60 g smrznutih bobica (borovnice, maline, jagode), 150 ml soka od naranče i 200 ml jogurta od limuna. Na kraju dodajte malo meda i 60 g tofua.

Pečeni proizvodi od borovnica

Slatko tijesto dobro se slaže s kiselim bobicama borovnica. Borovnica pita ispada ukusno i lijepo, s ljubičastim punjenjem. Štoviše, može se pripremiti za manje od sat vremena. To zahtijeva:

Naribajte pola paketa maslaca (oko 120 g).
Ulijte pola čaše šećera, dobro promiješajte s maslacem.
Dodajte 2 žumanjka, opet promiješajte.
Ulijte 1 žlica. brašno i sameljite da napravite mrvicu.
Uvedite 2 žlice. l. kiselo vrhnje i zamijesite mekano tijesto, po potrebi dodajući još brašna. Pošaljite ga u hladnjak na 10-15 minuta, zamotajući ga u film.
2 bjelanjka posebno istucite u jaku pjenu. Dodajte 0,5 žlice. šećer, 100 g kiselog vrhnja, 1 žlica. l. brašno i prašak za pecivo. Ponovno pobijedite.
Smrznute borovnice umočite u brašno i dodajte smjesi.
Razvaljajte tijesto u sloj, stavite na lim za pečenje, prethodno nauljen. Položite nadjev na vrh. Pecite pola sata na 180 °.

Bolje je ulje uzimati izravno iz hladnjaka, ili još bolje - malo ga zamrznuti u zamrzivaču. Tada će se otrgnuti s ribeža s prekrasnim strugotinama.

Sladoled od borovnica

Za hladni desert trebat će vam cijele smrznute bobice (300 g). Treba ih odmrznuti i usitniti u stroju za mljevenje mesa ili miješalici.

Sada možete početi s pripremom baze: u tavu ulijte 0,5 litre mlijeka. Istucite zasebno 3 žumanjka sa 1 žlica. šećer i dodajte ih mlijeku. Ulijte žlicu škroba, promiješajte i pirjajte masu na laganoj vatri, ne dopuštajući da zavrije. Dovoljno 10 minuta.

Dok se masa hladi, istucite 300 g teške pavlake. Pomiješajte ih s nasjeckanim borovnicama i dodajte ohlađenom izratku. Ponovno promiješajte i stavite u zamrzivač da se stvrdne uz miješanje svaka 2 sata.

Kako napraviti mousse od bobica od smrznutih borovnica - video