Fotografija i opis vrsta i sorti višestranog bosiljka
U ljetnoj vikendici nema svjetlije začinske biljke od bosiljka, čija fotografija sorti zadivljuje sočnim zelenim, ljubičastim i ljubičastim tonovima. Aroma svježeg bilja nije ništa manje bogata. Ovisno o sorti, miris lišća nalikuje mirisu papar i vanilija, cimet, kamfor, limun i klinčić, karamela i svakakve kombinacije ovih nota.
Na svijetu postoji nekoliko desetaka vrsta bosiljka, ali samo se nekoliko koristi za selekciju i uzgoj kao vrt i usjev esencijalnog ulja. Čitati:bosiljak - koristi i šteti zdravlju muškaraca!
Pogledi bosiljka, fotografije i kratki opisi
Listovi, cvatovi i stabljike sorte kamfor ili metvica, za razliku od mirisnog bosiljka, prekriveni su malim dlačicama od kojih neke sadrže mirisno esencijalno ulje koje određuje prepoznatljivu aromu. Toplinu vole, poput ostalih vrsta i sorti bosiljka, biljka već dugo cijene farmaceuti i parfemeri. Prije Drugog svjetskog rata zeljasto grmlje bosiljka prikazano na fotografiji na jugu zemlje uzgajalo se za industrijsku proizvodnju kamfora.
Na Krimu, Kubanu i Sjevernom Kavkazu uzgaja se eugenolni bosiljak, koji je gotovo dvostruko veći od svojih kolega, a zbog visokog udjela eugenola ima svijetli miris klinčića. Biljka je visoko cijenjena kao esencijalna uljana kultura i služi kao sirovina za proizvodnju zamjene za vanilin za parfumerijske i kozmetičke proizvode.
U Indiji smo od svih sorti i vrsta bosiljka posebno štovali sveti ili fino obojeni bosiljak. U toploj klimi tulasi, kako se naziva ova biljka, imaju izgled višegodišnjeg zeljastog grma, oštar miris karanfila, a lišće može biti i zeleno i ljubičasto.
Aroma bosiljka određuje se kombinacijom esencijalnih ulja prisutnih u zelenilu.
Moderne sorte imaju nevjerojatno bizaran raspon mirisa, koji nije dostupan nijednoj kulturi začina i okusa.
Istodobno, sve sorte bosiljka uzgajane u vrtovima, kao na fotografiji, su termofilne i mogu se ozbiljno smrznuti čak i na nultoj temperaturi. Ali to ne zaustavlja ljetne stanovnike koji sadnju sadnica ili sjetvu bosiljka već početkom ljeta, kada je prolazilo vrijeme mrazova i hladnih noći.
Opisi i fotografije sorti bosiljka domaće selekcije
Industrijski uzgoj bosiljka u SSSR-u započeo je 20-ih godina prošlog stoljeća. Tada se kultura preporučivala samo za južne regije, uključujući Krim i Kavkaz. Regija Voronjež tada je prepoznata kao sjeverna granica zone udobnosti. Danas su vrtlarima u drugim krajevima dostupne izvrsne sorte zelenog i ljubičastog bosiljka.
Sorta bosiljka Anis Aroma svježeg, slatko-začinskog mirisa anisa lako se prepoznaje ne samo po aromi, već i po kombinaciji zelenih, prilično sitnih listova i crvenkastosmeđih ili zelenoljubičastih stabljika. Grm srednje veličine spremno se grana i opskrbljuje ljetnog stanovnika izvrsnim začinskim biljem tijekom tople sezone.
Sorta bosiljka, na slici, aroma limuna za kuhanje daje sočno svijetlo zelje s okrepljujućim mirisom limuna u mjesec i pol dana nakon klijanja. Sorta pripada sortama velikih listova s karakterističnim, mjehuričastim oblikom lisnih ploča, a također se ističe visokom koncentracijom esencijalnih ulja koja zelenom lišću daju sposobnost ublažavanja kašlja, smirivanja grčeva u želucu i olakšavanja liječenja upalnih bolesti i rane.
Uzgojena posebno za ljubitelje začinjenog, začinjenog čaja, aroma limuna tvori mali, do 35 cm visok grm sa svijetlozelenim lišćem i bijelo-zelenim cvatovima u obliku klasova.
Cijeli zračni dio ovog rano dozrijevajućeg limunskog bosiljka sadrži puno esencijalnih ulja i može se koristiti svježe i za skladištenje, sušenje i zamrzavanje zimi.
Aroma bosiljka vanilije ne ističe se velikom veličinom. Grm naraste samo do 35 - 40 centimetara, ali sorta s ljubičastim nazubljenim lišćem i cvjetovima jorgovana još je uvijek zanimljiva vrtlarima. Razlog je slatkast miris vanilije, neuobičajen za začinjenu biljku, zbog čega je bosiljak nezamjenjiv u desertima i konzerviranju voća i bobica, u slatkim pecivima i voćnim salatama. Ljutkasti list dodati će orijentalni karakter vašem čaju.
Sorte s ovom bojom lišća često se nazivaju ljubičastim ili crvenim bosiljkom. Ali u ovom slučaju nemojte brkati bosiljak s perilicom, manje poznatim začinom sa zelenim, šarenim ili ljubičastim lišćem šiljastog ili kovrčavog oblika srca.
Bosiljak zeleni mirisni nakon sjetve brzo raste, tvoreći dobro granati grm visine od 40 do 50 centimetara. Veliko lišće je svijetlo zeleno, ima glatku hrskavu površinu i pikantno začinjenu aromu. Raznolikost bosiljka, na slici, dobro se slaže sa svježom rajčicom, svježim sirom i sirom, može se koristiti u mesnim jelima i marinadama.
Sorta bosiljka Predivan dan oduševit će vrtlara svježim mirisom anisa i pikantnim, ugodnim okusom. Listovi ove sorte su mali, s dubokim ljubičastim žilama. Stabljike imaju antocijansku boju, dobro se granaju i dosežu visinu od 40-50 cm.
Aroma bosiljka cimeta Mirisna ljepota i svijetli zeleno-lila lišće učinili su sortu jednim od vodećih među ljetnim stanovnicima Rusije. Neobičan dodatak voću, slasticama, toplim i hladnim napicima oduševit će i odrasle i mlade gurmane.
Sorta Karamela pripada sortama srednje sezone. Mjesec i pol ili dva nakon sjetve, biljka tvori grm visine 40-50 cm s glatkim tamnozelenim lišćem. Glavna značajka kulture otkriva se u imenu sorte. Zelje ima ugodan okus karamele koji će nesumnjivo dodati pikantnu notu desertima, pekarskim proizvodima, voćnim salatama i domaćim proizvodima.
Bosiljak ljubičasto aromatičan - nezamjenjiv dodatak pečenom i pečenom mesu, svježim salatama i marinadama. Grm bosiljka s ljubičastim lišćem, istim stabljikama i ružičasto-ljubičastim cvatovima po sezoni daje do 230 grama izvrsnog mirisnog zelenila i brzo se grana pri štipanju vrhova.
Bosiljak ljubičica mirisna s velikim ljubičasto-crvenim lišćem i grimiznim ili ljubičastim cvjetovima ima bogatu aromu papra. Da bi se sačuvao miris, lišće se preporučuje dodavati svježe, a također se koristi u marinadama, za očuvanje kuće, za pripremu aromatiziranih biljnih ulja i octa.
Sorta pripada srednje ranim sortama, a preko ljeta iz biljke možete dobiti do 250 grama svježeg lišća.
Sorta bosiljka Smuglyanka oduševit će ljubitelje začinjenog ljubičastog lišća jarkog paprenog mirisa i trpkog okusa, nezamjenjivog u kiselim krastavcima i salatama sa zrelom rajčicom ili špagetima.
Jedna od najpoznatijih i najomiljenijih sorti bosiljka, na fotografiji, s pravom se smatra Araratom s ljubičastim cvjetovima, ljubičasto-ljubičastim stabljikama i zelenim lišćem, izdašno ukrašenim jorgovanom, ljubičastim prahom i žilama. Zelje araratskog bosiljka ima klasičnu paprenu aromu, ugodnog okusa, a biljke su u cijeni zbog uroda, brze stope rasta i izvrsnog okusa.
Za ljubitelje biljnog uzgoja na prozorskoj dasci prikladan je bosiljak bosiljak prikazan na fotografiji sa srednje velikim zelenim lišćem i grmom visokim samo 20 centimetara.Kod kuće, zelje s mirisom klinčića klinčića raste bez problema tijekom cijele godine. Možete čak i presaditi odraslu biljku uzgajanu za vrtne gredice u lonac.
Rano začinsko bilje ljetnom će bosiljku dati okus cimeta. Listovi ove sorte ne samo da imaju neobičnu aromu cimeta za kulturu, već i ukrašavaju svako jelo zahvaljujući ljubičastim ili ljubičastim žilama koje prodiru kroz cijelu ploču lista.
Srednjosezonska sorta zelenog bosiljka Gourmet Clove zaista je svestrana biljka čije se ukusno lišće podudara s povrćem i mesom, sirom i ribom. Obilno rastuće zelje pogodno je za svježu konzumaciju i nakon sušenja ne gubi miris klinčića. Tijekom sezone grm visok do 60 cm daje oko 800 grama sočnog eliptičnog lišća.
Ljubičasti bosiljak sorte Jerevan, dobro poznat ruskim vrtlarima, brzo tvori širok, dobro razgranat grm visok do 60 centimetara. Listovi ove sorte imaju aromu papra s toplim nijansama čaja i ne gube svojstva nakon sušenja ili smrzavanja.
Povrća tonus, koja daje začinjenu aromu klinčića i doma očuvan okus, jedna je od najpopularnijih sorti među ljetnim stanovnicima, tražena zbog visokog uroda i svijetlog mirisa zelenog klinčića. Tijekom sezone, brzo rastući grmovi s četvornih metara daju do tri kilograma začinjenog lišća za univerzalnu upotrebu.
Čak i na fotografiji sorte bosiljka Thai Queen jasno možete vidjeti koliko originalno i svijetlo izgleda ova biljka. Sorta, koja je s pravom dobila kraljevski naslov, ne samo da zadivljuje neobičnim ljubičasto-lila cvatovima i izduženim zelenim lišćem. Zelje ove sorte klasičnog je paprenog mirisa i pikantnog okusa. Ovu vrstu bosiljka koja cvjeta dva mjeseca cijenit će ljubitelji ukrasnog bilja, kao i oni koji posude s biljem drže kod kuće, na prozorskoj dasci ili balkonu.