Vrste i sorte bundeva: klasifikacija, opis, fotografija

vrste i sorte bundeva Smatra se da su velikoplodne sorte bundeve podrijetlom iz Srednje, Južne Amerike i Azije, a male u divljini pronađene su u sjevernoj Africi. U Rusiji se biljka uzgaja od 16. stoljeća, brzo se ukorijenila, u početku je postala popularna među seljacima - plodovi su se koristili u pripremi mnogih jela nacionalne kuhinje, išli su za prehranu stoke.

Sada je proizvod pronašao primjenu u službenoj i narodnoj medicini, kozmetologiji, dijetalnoj prehrani. Najbolje sorte bundeve koriste se za izradu ukusnih jela u skupim restoranima.

Bundeva ima niz prednosti: korisna je, ima dug vijek trajanja i lako se uzgaja. Ali ne vole ga svi. Dijelom je to zbog ograničenog broja recepata koje su domaćice navikle koristiti, ali ponekad jednostavno odaberu pogrešnu sortu, a za stolom se poslužuje hranljiva sorta bundeve.

Botanički opis

sorte bundeve

Bundeva (Cucurbita) rod je zeljastih biljaka koje vole toplinu iz obitelji Bundeva. Postoji oko 20 vrsta, postoje jednogodišnje i višegodišnje biljke. Kad se uzgaja u Rusiji, sezona rasta ograničena je na jednu sezonu.

Po prirodi rasta, nadzemni dijelovi bundeve dijele se na:

  1. Dugolisni, u kojem gusti, puzajući, razgranati glavni izdanak može doseći 15 m. Postoje tanji bočni procesi prvog, drugog itd. Reda.
  2. Grm - sa skraćenim bičevima duljine od 50 cm do 2 m. Internodije su smještene blizu jedna drugoj, malo je bočnih izbojaka ili ne.

Stabljika je prekrivena krutim, umjereno bodljikavim dlačicama, ovisno o vrsti, može biti okruglog presjeka ili fasetirana. Listovi su gusti, često hrapavi, različitih nijansi zelene, smješteni na dugim peteljkama. Oblik je zaobljen, u obliku srca, čvrst ili s udubljenjima različitih dubina, peterokrilni.

rascvjetane tikveNakon 6 ili 7 listova na tikvi se pojavljuju razgranate jake vitice kojima se prilijepi za susjedne biljke. To povećava otpornost biljke na vjetar.

Korijenski sustav je moćan. Glavni korijen je koren korijena, proteže se do dubine od 2-3 m. Procesi nižeg reda šire se u obradivom sloju, zauzimajući područje promjera do 4-5 m.

penjanje po tikvamaBundeva je jednodomna biljka, cvjetovi se dijele na muške i ženske. Kratkotrajnog su, zvonastog oblika, velike, pet latica, žute ili narančaste, rjeđe bijele. Postavljeni na glavnom izdanku i bočnim trepavicama. Oprašuju insekti.

S botaničkog gledišta, plod je lažna bobica (buča). Sadrži:

  • ljuska koja nakon sazrijevanja postaje vrlo tvrda;
  • pulpa;
  • šuplja unutarnja komora s brojnim sjemenkama.

Oblik i veličina ovise o vrsti i sorti bundeve. Neki su mali, otprilike veličine šake, drugi su gorostasni. Mogu biti okrugle, ravne, okrugle, izdužene, kruškolike, tanke i duge. Dekorativne bundeve upečatljive su u svojim bizarnim obrisima. Boja pokrova je raznolika, meso je obično žuto ili narančasto, ali može biti bijelo, kremasto, zelenkasto.

Bundeve čuvajte u normalnim zatvorenim uvjetima. Većina sorti leži prije Božića, ali postoje neke koje se čak i u vrućim klimatskim uvjetima ne pogoršavaju 2-3 godine.

Sorte bundeve: klasifikacija po vremenu sazrijevanja

buča različitih razdoblja zrenjaPlodovi bundeve dozrijevaju u različito vrijeme, ovisno o vrsti, sorti i regiji uzgoja. Biološkom zrelošću kora postaje tvrda, poprima karakterističnu boju.

Postoje bundeve:

  • rano, od klijanja do berbe, potrebno je 90-113 dana, sadržaj šećera je 5-9%;
  • prosjeci sazrijevaju za 135-140 dana, ugljikohidrati - 7-13%;
  • kasni su najukusniji, ali već u Srednjoj traci trebali bi se uzgajati kroz sadnice, do zrenja - 140-160 dana, šećera - najmanje 11%.

Bundeve nisu ukusne odmah nakon branja. Ostavljeni su da sazriju najmanje mjesec dana.

Kako razlikovati krmnu buču od menze

Krmna tikva je produktivnija, ali nije tako ukusna kao stolna. Mogu ga jesti ne samo životinje, već i ljudi, glavne razlike su:

  • vrlo veliki plodovi;
  • rijetko se razboli;
  • visoka produktivnost;
  • puno sjemena;
  • sadrži malo ugljikohidrata;
  • unutarnja šupljina je velika.

Stolne tikve imaju malu praznu rupu. Glavnina voća je pulpa. Kao stočnu hranu možete koristiti bilo koju vrstu kultivirane bundeve, ali najčešće se stoci daju krupnoplodi ili tvrdo pečeni.

Velika bundeva

krupnoplodne sorte bundeveLatinsko ime vrste je Cucurbita maxima, domovina je Južna Amerika. Plodovi velikoplodne ili divovske bundeve najveća su od kultiviranih biljaka. Rekordna težina od 1190 kg zabilježena je 2016. godine u Belgiji.

Jednogodišnja biljka. Obično tvori moćne izbojke s cilindričnim, gustim, pubertetnim izbojcima dugim do 10 m, ali postoje i kompaktne grmolike sorte. Listovi su mekani, u obliku bubrega, često s plitkim žljebovima, zeleni.

Cvjetovi su žuti, svijetli, veliki, savijenih latica. Čaška je zvonasta, s tankim čašicama. Sjeme je prilično veliko, od bijele do kave u boji.

uzgajali veliku bučuBundeve su okrugle ili ovalne, obično vrlo velike, u nekim sortama ili sortama mogu doseći i desetke ili čak stotine kilograma. Boja pokrova je narančasta, bijela, siva, zelena, ružičasta. Površina je rebrasta ili glatka. Osobitost je kratka, mekana, cilindrična peteljka.

Velikoplodne postoje tri velike podvrste i puno malih oblika i sorti bundeva. Jednostavnom vrtlaru ili specijalistu kulinarstva teško je odgonetnuti kojoj od njih pripadaju sorte poznate ili ne tako poznate u Rusiji.

Južnoamerička podvrsta

hobbard od bundeveZnačajka - snažne, kruto pubescentne, duge trepavice. Sazrijeva kasno. Donji svojti:

  • Čileanski - s okruglim svijetlosivim bučama i gustim narančastim mesom;
  • Kalmoid se razlikuje od prethodnog po prisutnosti izbočine nalik na turban na fetusu;
  • Lupusov oblik, ne asimetrični vrtlog (vrh), pokrovna boja je zelenkasto-siva, nakon sazrijevanja može postati crvena, meso je slatko i gusto, površina je neravna (sorte - američka serija Hobbard);
  • Grm - ime govori o obliku biljke, plodovi su mali, do 0,5 kg, spljošteni, sadrže puno karotena, s tvrdom kožicom;
  • Bolivijski - s malim do srednje velikim bučama, smeđim sjemenkama, drvenastom korom;
  • Peruanca odlikuju krupni plodovi meke kore i ovalnog oblika, smeđe-crvene sjemenke.

Zapadnoazijska podvrsta

Stvara biljke s trepavicama srednje snage i duljine, mekšeg puberteta od južnoameričke podvrste. Većina sorti sazrijeva na otvorenom terenu europskog dijela Rusije.

Mlađi svojti:

  • Okruglo siva - s kuglastim ili blago spljoštenim plodovima na polovima, kora je sivozelena, nakon punog sazrijevanja obično poprima ružičastu nijansu, meso je rahlo ili srednje gustoće (sorte Volzhskaya grey, Dunganskaya);
  • Zima - pulpa je obično slađa, bundeva je siva, dugotrajno skladištenje (sorte - španjolska, zimska blagovaonica, čerkeska);
  • Bijela - razlikuje se od prethodnih u boji pokrova (sorte - Bezenchukskaya bijela, Med bijela);bijela tikva
  • Kit - plodovi su veliki, izduženi, u kulturi ga predstavlja jedina sorta Kit;
  • Mamut - krupnoplodni, slični jednakim ili spljoštenim kuglicama, kora rano postaje ružičasta (sorte - Shestipudovaya, Mamontovaya, Etampskaya, Gigantic);
  • Ovalni - kako izgleda bundeva, jasno je iz naziva sorte, sorte, na primjer, Alashehir, dolaze iz Male Azije, uzgajaju se uglavnom na istom mjestu;
  • Banana - bundeve duljine do 0,5 m, debljine 12-20 cm;
  • Sitnoplodni - promjera ne više od 25 cm, sorte se uzgajaju u Japanu (Bouquet).

Kineska podvrsta

Kineska sorta bundeve Baby-buBiljke su slabe, nježne, spljoštenih malih i srednjih plodova, obavezna formacija na vrhu u obliku turbana. Kora je tanka, drvenasta. Jede se u mladosti, češće se koristi kao ukras.

Distribuira se na Dalekom istoku i zapadnoj Kini. Sorte - biskupska, mala kineska.

Najbolje sorte velikoplodnih bundeva

krupnoplodne sorte bundeveSa stajališta potrošačke vrijednosti, mnoge su sorte velikoplodne bundeve stočna hrana. Ali među njima ima nekoliko zaista ukusnih menzi.

Volzhskaya siva 92

Volga siva bundevaRegistrirana u agrofirmi "Aelita", u Državnom registru od 1940. Siva bundeva sorte Volzhskaya izuzetno je popularna u Rusiji. Unatoč velikim plodovima, preporučuje se za konzumaciju.

Biljka je moćna, ima trepavice duljine do 8 m, velike listove, peteljke od 25 cm ili više. Bundeve su u srednjoj sezoni, spljoštene blago do srednje, svijetlo sive, bez uzorka. Težina - 6-9 kg, kožna kora.

Pulpa je žuta ili kremasta, debljine do 4,5 cm, srednje gustoće i slatkoće, sjemenska komora je velika. Plodovi za dugotrajno skladištenje izvrsno se prevoze.

Gribovskaya zima

zimske sorte bundeva gljivaPoznata kasna sorta iz Savezne državne proračunske znanstvene institucije "Savezni znanstveni centar za uzgoj povrća". U Državnom registru od 1972. Cijenjen zbog održavanja kvalitete i dobrog ukusa.

Bičevi su dugi, bundeva je oko 3 kg. Boja naslovnice je siva, može biti bez uzorka, a može biti i u neuglednim prugama ili mrežicom. Oblik je okruglasta lopta, kora je tanka. Pulpa je svijetložuta, ponekad s crvenkastom bojom, debela do 5 cm, slatka, sočna, nježna.

Zima slatka

zimska slatka bundevaKasna sorta, izbor - OS VIR, podružnica Kuban. Godina uvrštavanja u Državni registar - 1995. Zimski slatkiš koristi se u industriji konzerviranja, poslužuje se na stolu, odlazi na prehranu stoke.

Pošast je srednja ili duga, list je peterokutan, s malim udubljenjima. Bundeve težine od 4,2 do 6,2 kg, sive, s izraženim segmentima, površina je prekrivena tuberkulama i sivim uzorkom u obliku mrlja. Pulpa je ukusna, čvrsta, gusta, žuta ili narančasta. Kora je tanka.

Zlatna bačva

sorte bundeve bačva zlataNajnovija sorta iz agrofirme "Aelita", usvojena u Državnom registru 2019. Sredinom sezone, penjalica, s tamnim, raščlanjenim lisnim pločicama.

Buča je velika, okrugla, s utisnutim vrhom i bazom, podijeljena u umjereno izražene segmente. Boja naslovnice je narančasta, uzorak je odsutan.

Pulpa je hrskava, vrlo ukusna, narančasta, sjemenska komora je velika. Prosječna masa ploda je 17 kg, maksimalna 22 kg. Skladištenje - do 100 dana nakon berbe.

Pariško zlato

Pariška zlatna tikvaRana sorta, registrirana od strane agrofirme Poisk, u Državnom registru od 2007. Velika biljka s dugim glavnim trepavicama, cijelih listova, velike veličine.

Voće za univerzalne svrhe, težina - od 3,5 do 9 kg, najviše - 16 kg. Bundeve su ravno okrugle, segmentirane, kremaste sa žutim mrljama. Dugo leže i dobro se prevoze.

Pulpa je tanka, narančasta, sočna. Okus je nježan, ali sorta sadrži malo šećera.

Tikvica od Butternut-a

sorte bundeveCucurbita moschata. Osobitu popularnost stekao je u posljednjih nekoliko desetljeća zbog izvrsnog okusa i male veličine voća koje se uzgaja na otvorenom polju.

sorte bundeveZeljasta jednogodišnja biljka puzavica. Izdanci i lisne peteljke su zaobljene face. Listovi su pubertetni, tamnozeleni, s bijelim mrljama, mogu biti bubrežasti, s malim zarezima, petokraki. Cvjetovi su blijedo narančasti.

Pedun je fasetiran, gladak i čvrst. Bundeve s gustim, ali nježnim, bogatim narančastim mesom. Odlikuje ih lagana aroma muškatnog oraščića. Sjeme je malo do srednje, prljavobijelo.

sorte bundeveU imenima podvrsta postoji jasna zemljopisna podjela. Dvije od njih - japanska i turkestanska, uključuju nekoliko sorti (niži svojti), razmatrat će se odvojeno.

Tikvica od butternut-a uključuje podvrste:

  • Indijanac je raširen u tropskim krajevima, moćna biljka s uspravnim lišćem i velikim okruglim ili ovalnim plodovima, vrlo proždrljiva, zahtijeva veće područje prehrane od ostalih bundeva;
  • Meksička - velika, otprilike pubescentna biljka s plodovima srednje veličine, različitih oblika, drvenaste kore, slatkog mesa, ali tanka i brašnasta;
  • Kolumbijca odlikuju duge trepavice, široko razmaknute internodije, blijedi listovi bez bjelkastih mrlja; plodovi su srednji, u obliku papra, sa slatkim prljavo smeđim mesom i smeđim sjemenkama;
  • Gvatemalski - plodovi od okrugle do cilindrične, kremaste pokrovne boje, sa svijetlom mrežicom ili prugama.

Turkestan

Sorte bundeve TurkestanUključuje najranije sorte. Biljka s trepavicama srednje veličine, lišće rašireno. Plodovi su uglavnom izduženi, gustog mesa.

Sorte:

  1. U obliku lica - bundeve duljine 1 m ili više, često zakrivljene lukom (Gram).
  2. Presretanje - voće do 60 cm, cilindrično ili s blagim zadebljanjem na kraju (sorte - Biryuchekutskaya, Kashgarskaya, Leninabadskaya, Plov-kedy).
  3. U obliku vrča - kraći od prethodnih, na kraju cvijeta postoji značajno zadebljanje, jedna od najčešćih sorti na postsovjetskom prostoru.
  4. bundeva Kruškolika, sorte se razlikuju po tome što su zadebljani i izduženi dio približno iste duljine.
  5. Eliptični - ovalnog oblika, često s ravnim krajevima.
  6. Sferne - okrugle, bundeve mogu biti kutne, često s primjetnim segmentima (sorte - Veliki sir, Mamut, Slatki sir).
  7. Pljosnat - zadebljanje je veće od izduženog dijela.

japanski

Japanska muškatna buča bundevaBiljka je ničice, tankog lišća i izboja. Plodovi izvornog oblika, s izraženim borama, bradavičastim izraslinama ili dijelovima. Razlikuju se ranom zrelošću, malom veličinom, spljoštenog oblika, primjetnim voštanim cvjetanjem.

Sorte:

  • Ravni cerebralni diskovi u obliku bundeve, po 1,5-3 kg;
  • Patuljak - plodovi promjera do 18 cm, težine od 500 g do 1,5 kg;
  • Izduženi moždani - sličan cilindru ili presjeku.

Najbolje sorte muškatnog oraščića bundeve

sorte bundeveSmatra se da je muškat najslađi od raširenih vrsta bundeva. Uzgajivači pokušavaju stvoriti sorte s ne prevelikim plodovima, svi imaju stolnu svrhu.

Vitamin

vitaminske sorte bundeveSorta je usvojena u Državnom registru 1952. godine, izbor - Narsullaev N. M. i agrofirma "Poisk". Kasno sazrijeva, s bičevima do 6 m, peterokutnim sivkastim lišćem, prekrivenim duž žila malim bjelkastim mrljama smještenim na peteljkama dužine 25 cm. Preporučuje se za obradu.

Buča je na peteljci rebrasta, gusta, segmentirana, u obliku kratkog ovalnog ili cilindra. Prosječna težina - 4,5-7 kg. Boja je duboko ružičasta s narančastim nijansom, nakon sazrijevanja ružičasto-smeđa. Površina je prekrivena zelenim mrljama i mrežicom. Pulpa je narančasta do crvena, različitog stupnja slatkoće, svježa, debela ne više od 10 cm.

Gitara

razred gitareUobičajena stolna sorta u srednjoj sezoni poljoprivredne tvrtke Aelita, u Državnom registru od 2013. Glavni izdanak je dugačak, lišće cijelo, veliko.

Buča je žuta, podijeljena u segmente, u obliku palice, teška oko 3,5 kg. Prijenos i kvaliteta održavanja su dobri. Pulpa je ukusna, gusta, sočna, hrskava, žute boje.

Provansalski muškatni oraščić

sorte bundeve provansalski muškatni oraščićFrancuska stolna sorta, u Državnom registru od 2013. Srednje kasna, otporna na sušu, srednje velika, lišće bez bijelih mrlja.

Plodovi su plosnato-okrugli, segmentirani, narančaste do smeđe, prekriveni primjetnom voštanom prevlakom. Težina od 3 do 8 kg. Pulpa je ukusna, srednje sočna, gusta i gusta, narančaste boje.

Prikubanskaya

Kubanska tikvaSorta je srednje sezone, univerzalna, usvojena u Državnom registru 1998. godine, začetnik je FGBNU VNII RISA. Glavni izboj je 3-4 m, listovi su tamnozeleni, peterokutni, s bijelim mrljama.

Bundeva u obliku kruške, sorta pripada presretanju. Segmenti su odsutni ili slabo izraženi, težina - 2,3-4,6 kg, pokrovna boja je narančasto-smeđa, s crvenkasto-smeđom mrežicom i mrljama.Pulpa je narančasta s crvenkastim odsjajem, sočna, nježna, slatka, do 4 cm debela, čvrsta na peteljci.

Havana F1

Havana sorte bundeveNizozemski hibrid srednjeg ranca. U Državnom registru od 2015. glavni je izboj dugačak, lišće je malo, bez mrlja.

Buča je u obliku palice, krem, teška do 2 kg. Pulpa je narančasta, hrskava, srednje sočna i gusta. Dobra prenosivost, zadržavanje kvalitete - 6 mjeseci.

Buča od tvrde kore

tvrda tikvaCucurbita pepo jedna je od najčešćih bundeva, a sjeme najboljih sorti jede se često kao i pulpa. Rusija je jedan od tri svjetska lidera u komercijalnom uzgoju ove vrste. Buča s tvrdom korom može se naći pod nazivom Common.

Jednogodišnja biljka, zeljasta. Stabljike su kratke ili do 8 m duge, petougaone, izbrazdane, s trnovitim puhom. Svaki čvor ima viticu uvijenu u spiralu. Listovi su grubi, petokraki, šiljastih vrhova, tamnozeleni. Cvjetovi su narančasti.

Sve sorte, kada su zrele, imaju tvrdu drvenastu koru nalik ljusci. Bundeva je velika i glatka, kuglasta ili ovalna, ali oblik, kao i veličina ploda, jako ovisi o sorti. Pulpa je gruba, vlaknasta. Sjeme je žućkasto ili bijelo, postoje golosjemenjače.

velika tvrdoglava tikvaBuča od tvrde kore s velikim plodovima jedan je od simbola Noći vještica. Sa stajališta potrošača postoje ukrasne, stolne i krmne sorte. Botanika razlikuje tri podvrste.

Penjanje

penjanje tikvica

To uključuje sve bundeve s dugim izbojima. Sorte:

  • Citrulina - plodovi su okrugli, spljošteni, kratko ovalni, veliki i srednje veliki, uključuje veliku većinu uzgajanih sorti koje pripadaju podvrsti (Mozoleevskaya, Turskaya);
  • Povrće - bundeve promjera 15 do 20 cm s težinom od 0,5-2,5 kg, jedu se dok se plod ne stvrdne (sorte - mali i engleski šećer);
  • Penjačke tikvice - s dugim plodovima, popularne sorte Mesiotamsky i Kuldzhinsky rijetko se uzgajaju u Rusiji.

Grm

Sorte buševe buče karakterizira kratka stabljika s usko razmaknutim internodijema, gotovo potpuno skrivena ispod lišća. Sve se sorte jedu nezrele, bolje - zelje. Prezreli, ali s korom koja nije imala vremena da se potpuno stvrdne, postane neukusna, često odlazi na stočnu hranu.

Sorte:

  • tikvice - dobro poznato povrće s duguljastim plodovima;tikvica
  • tikvica - oblik je spljošten, jedu se jajnici stari 2-3 dana;tikvica
  • Kukurnek (ručica) - plodovi s klapicama s bradavičastom površinom.sorte bundeve

Sitnoplodna

maloplodna tikva

Dekorativne i samonikle male bundeve. Imena sorti ovise o obliku i veličini ploda:

  • Mandarinski;
  • Kruškasti oblik;
  • Teksas;
  • Bradavičast.

Najbolje sorte tvrdih bundeva

tvrde sorte bundeveNe znaju svi vrtlari da su tikvice i tikve, s botaničkog gledišta, bundeve. Obično se njihov uzgoj i kulinarska upotreba razmatraju odvojeno. Evo sorti tvrdo bujnih penjačkih bundeva.

Danae

sorte bundeveStolna sorta u srednjoj sezoni iz agrofirme "Poisk", u Državnom registru od 2006. Bičevi su dugi, lišće veliko, s bijelim mrljama. Bundeva je okrugla ili blago izdužena, narančasta s prugama. Težina 5-7 kg.

Pulpa je gusta, škrobnata, svijetložute boje. Okus je dobar, urod visok, ali gole sjemenke, lišene kore, posebno su vrijedne.

Danka polka

zakucavanje polkaStolna sorta, srednje rano, usvojena u Državnom registru 2006. godine, začetnik - agrofirma Agro-Best. Izbojci i lišće su srednji. Zrela buča je narančastozelena, prekrivena bjelkastim mrljama.

Pulpa je škrobna, sadrži malo soka, ali vrlo ukusna. Težina ploda - 2-3,5 kg. Unutarnja šupljina je velika, sjeme je prekriveno kožom.

Gribovskaja grm

buča gljiva bundevaStara popularna sorta Savezne državne proračunske znanstvene institucije "Savezni znanstveni centar za uzgoj povrća". Godina uvrštavanja u Državni registar - 1964. Stvara snažni grm s velikim peterokutnim lišćem koji sjedi na peteljkama duljim od 30 cm.

Buča je ovalna ili cilindrična, sužava se prema peteljci, glatka ili slabih rebara.Težina - 2,3-4,8 kg, boja pokrova je narančasta, sa zelenkasto-crnim uzorkom. Kora je tanka. Pulpa je tamnožuta do svijetlo narančasta, 2-5 cm, slatka, čvrsta.

Mozoleevskaya 49

mozoleevskaya bundeva 49Jedna od najpoznatijih starih sorti, upisana u Državni registar 1943. godine, začetnik je Savezna državna proračunska znanstvena institucija FNTSO. Sredina sezone, s bičevima do 8 m, vrlo velikim peterokutnim lišćem.

Bundeva u obliku kratkog ovalnog ili cilindra koji se sužava prema peteljci. Prosječna težina doseže 5 kg. Boja pokrova nakon punog sazrijevanja je narančasta sa smeđkastozelenim uzorkom. Kada se dugo čuva, zelena boja potpuno nestaje.

Kora je tanka, meso je slatko, gusto, izvrsnog okusa, narančaste boje, 4-5 cm. Unutarnja šupljina je velika.

Špageti

sorte bundeve špagetiRazmjerno nova izvorna sorta rano dozrijevajućeg odabira "Biotekhnika", u Državnom registru od 2001. Preporučena za upotrebu u domaćoj kuhinji i svim vrstama zimskih priprema.

Tvori biljku penjačicu sa srednje velikim peterokutnim lišćem. Glatke bundeve težine oko 850 g oblika su bačve, s kremasto glatkom kožicom i bež-vlaknastim mesom. Sadrži malo soka i šećera, ali je nježan i ima aromu vanilije.

Rijetke vrste i sorte bundeva

Postoje i druge vrste bundeve. Neki se koriste u ukrasne svrhe, drugi se mogu jesti. U Rusiji većina njih može živjeti samo u grijanim staklenicima i staklenicima. Nisu osobito vrijedni za obične vrtlare, kulinarske specijaliste ili jednostavno ljubitelje biljaka.

Najpoznatiji:

  1. Lagenarija - liana, doseže 15 m. Plodovi su dugi, tvrde ljuske, teški 4-15 kg. Mladi, veličine oko pola metra, koriste se za hranu. Zrela buča može se koristiti za izradu posuđa, lula ili glazbenih instrumenata.lagenarija
  2. Boca je termofilna loza s velikim cvjetovima koji mijenjaju boju ovisno o dobu dana. Plodovi su kruškastog oblika ili tanki, saviti se poput zmije.kalabaš
  3. Smokvica je višegodišnja biljka s plodovima različitih oblika, crnim sjemenkama i bijelim mesom. Izuzetno otporan na bolesti, koristi se za cijepljenje drugih vrsta.bundeva od smokve-lista

Tri vrste bundeve imaju ekonomsku važnost u Rusiji i susjednim zemljama: tvrdo kuhana, krupnoplodna i muškatna. Sorte bundeva ovih vrsta najbolje su odabrati za sadnju i jelo. Uvijek možete pronaći prikladnu sortu - razlikuju se u obliku, težini, boji, vremenu sazrijevanja, okusu i aromi.

Kako odabrati sorte bundeve - video

Komentari
  1. Victoria

    Zdravo! Molim vas recite mi o kakvoj je tikvi riječ? A kako odrediti zrelost? Isprobala sam malu, narančastu pulpu, tvrdu i slanu ... Trebaju li izvana postati narančasto?

  2. Pobjednik

    Kakva je tikva na fotografiji?

    Žuta boja. Koža je gruba, prekrivena tamnozelenom mrežicom. Stabljike su tvrde kao drvo. Pohranjeno jako dugo, fotografija 22. svibnja

  3. Louise

    Pozdrav! Kakva je ovo buča i koristi li se u kuhanju?

    • Olga

      Najvjerojatnije je riječ o ukrasnoj buči u obliku kruške. Neke su sorte relativno jestive u mladoj dobi, ali zrele ukrasne buče koriste se samo za obrt. Nisu prikladni za hranu, jer su u ovoj fazi žilavi.

      • Louise

        Da, doista su vrlo žilavi i imaju malo pulpe.

  4. Anya

    Dobra večer. Tko zna je li to tikva ili tikva?

    • Natali

      Izgleda kao obrasle tikvice. Izrežite i prepoznajte po boji pulpe. U tikvicama je gotovo bijela.

  5. Voljeni

    Bundeva-lubenica

  6. timurca

    Što je ova buča? ovdje ima mnogo sličnih, ali još uvijek ne razumijem kako se točno zove.

    • Natali

      Ovo je tikva od butternut španjolske gitare.

Vrt

Kuća

Oprema