Limunada od đumbira - napitak za zdravlje
Za mnoge je limunada piće koje dolazi iz djetinjstva. S vremenom je njegov recept poboljšan, a sada se često priprema limunada od đumbira. Korisna svojstva takvog napitka za reda su veća, jer kombinira dva sastojka, od kojih je svaki bogat vitaminima i aminokiselinama.
Đumbir i limun koriste se za prehladu od davnina, ali i sada su izvrsna alternativa tabletama i prahu. Uz to, ova limunada pozitivno djeluje na probavni sustav, poboljšavajući njegov rad, a korisna je i kod bolesti srca. Jača krvne žile i razrjeđuje krv, smanjuje visoki krvni tlak i uklanja upalu u zglobovima.
Eterična ulja u sastavu ubrzavaju metabolizam, zbog čega je limunada od đumbira poznata kao napitak za mršavljenje. Redovita konzumacija limunade pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela, stoga se preporuča piti je tijekom dijete kako bi se smršavjelo.
Limunada (s đumbirom ili bez njega) ne preporučuje se kod gastritisa, čira ili želučane kiseline.
Napraviti limunadu od đumbira kod kuće vrlo je jednostavno i ne treba puno vremena. Kako bi diverzificirali okus, glavnim sastojcima dodaju se začinsko bilje i začini (metvice, klinčići, šafran, cimet, kurkuma).
Umjesto šećera koriste med, što limunadu čini još zdravijom. Međutim, zato napitak konzervativnom metodom nije pripremljen za buduću upotrebu, već samo svježe pripremljen. Prvo, ovo će uvelike smanjiti njegova korisna svojstva, a drugo, đumbir i limun dostupni su tijekom cijele godine - uvijek ih možete kupiti na tržnici ili u trgovini.
Ljuštenje đumbira trebalo bi biti vrlo oprezno, jer korijen ima prilično gustu strukturu, a njegov zakrivljeni oblik postupak čini malo neugodnim.
Za pripremu napitka možete koristiti mineralnu gaziranu vodu. Tako će izgledati kao proizvod iz trgovine. Međutim, ne biste trebali u potpunosti zamijeniti vodu za piće sodom, poželjno je dodati je u omjeru 1: 1 ili jednostavno u čašu ulijte malo mineralne vode neposredno prije pijenja.
Još jedna zanimljiva opcija je priprema napitka na bazi čaja. Umjesto vode, đumbir i limun stavljaju se u kuhani čaj, po mogućnosti crni. Na taj način možete dobiti zanimljivu boju i specifičan okus.
Domaća limunada s đumbirom
- 200 g korijena đumbira;
- 2 limuna;
- 2 žlice. l. Sahara;
- 4 žlice. l. med.
Kao što vidite, u ovom se receptu koriste i med i šećer. To piće čini slađim i manje ugodnim. Ako želite, možete staviti jednu stvar.
Korak po korak kuhanje:
- Nožem odrežite tamni gornji sloj kože od korijena i naribajte na sitnoj ribežu.
- U veliku lonac ulijte litru vode i tamo dodajte naribani korijen.
- Stavite kotlić s 2 litre vode na susjedni plamenik. Prokuhanu vodu ohladiti.
- Dok voda ključa, operite limune i ribačem odstružite koricu s njih.
- Iscijedite sok iz preostale pulpe citrusa.
- Đumbiru dodajte koricu limuna i pustite da voda zavrije.
- Dodajte šećer i miješajući pustite da se otopi.
- Skuhani izradak maknite s vatre i procijedite.
- Ostavite da se napitak ohladi na gotovo sobnu temperaturu i dodajte limunov sok i ohlađenu vodu. Stavi med. Limunada je spremna.
Kako bi limunada od đumbira dobila lijepu boju, dodaje se malo kurkume prilikom kuhanja glavnih sastojaka.
Napitak tonik od mente
Da biste napravili osvježavajuću limunadu, ogulite mali komad đumbira (dugačak oko 4-5 cm) i sitno nasjeckajte.
Za limunadu odaberite svježi, sočni đumbir. Ako je korijen dugo ostao, piću može dodati pretjeranu gorčinu.
Stavite nasjeckani korijen u lonac, dodajte metvicu (po ukusu) i ulijte 1 žlicu. voda. Prokuhajte, kuhajte 2 minute i pustite da se ohladi na 40 stupnjeva. Naprezanje.
Iscijedite sok iz jednog limuna i ulijte ga u zasebnu posudu ili u visoki vrč u kojem će se limunada miješati s đumbirom i limunom. Dodajte joj:
- juha od đumbir-metvice;
- sok iscijeđen iz limuna;
- med po ukusu.
Vitaminski napitak bez ključanja
Kako bi sačuvale sve korisne elemente sastojaka, mnoge domaćice koriste recept za limunadu od đumbira pripremljen metodom ulijevanja.
Mali komad kralježnice đumbir ogulite i izrežite na trake dužine 4 cm.
Jedan limun prelijte kipućom vodom i iz njega uklonite koricu.
Iscijedite limunov sok u zasebnu posudu.
Usitnjeni đumbir i koricu limuna stavite u staklenu posudu i prelijte ih vrućom prokuhanom vodom (ne više od 1,5 litre). Ostavite da se ohladi, a zatim ulijte iscijeđeni sok u infuziju i stavite par žlica meda.
Stavite limunadu preko noći u hladnjak da se ulije. Ostatke pulpe limuna možete staviti u staklenku.
U domaćoj limunadi od đumbira uživat će i odrasli i djeca. Ljeti će vam savršeno utoliti žeđ, a hladnih zimskih večeri topli napitak će ugrijati i okrijepiti.
https://www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U