Kako brzo čupati gusku kod kuće - najučinkovitiji načini

Savjetujte kako kod kuće brzo čupati gusku? Ostalo je desetak ptica, a mlade su već izveli, pa su stare guske i njegova supruga odlučili izrezati. Jučer sam zabio jednog velikog pojedinca, a nas smo dvoje patili dok smo čupali. Perje se nikako ne želi izvlačiti, rastrgano je zajedno s kožom. Obično su skupljali paperje na jastucima, ali takav materijal, s mesom, nije dobar. Nemojte mi reći, možete li učiniti nešto da se trup ne ošteti i olovka brzo ukloni i očisti?

Guska za vas nije piletina, pero s kojeg doslovno odlijeće u procesu čupanja. Koža mu je gušća, ima više masnoće, a samo se pero čvrsto drži. Stoga, ako vodite veliku farmu, ne škodi znati kako brzo guliti gusku kod kuće. Uostalom, klanje peradi obično se vrši masovno, bez natezanja ovog sumnjivog zadovoljstva za domaćicu tjednima i mjesecima. Ovdje morate djelovati brzo i dalje pažljivo, pogotovo ako trebate sakupiti paperje. Meko je i toplo kod gusaka, dobro za jastuci i deke.

Guske morate zaklati nakon što završe s prolijevanjem - tada će ih biti lakše uštipnuti. Nekoliko dana prije klanja, pticama treba dopustiti da se kupaju kako bi perje bilo čisto. I zadnji put za hranjenje je bolje jedan dan. Zatim dajte samo slanu vodu za čišćenje crijeva.

Kako brzo čupati gusku kod kuće - učinkoviti načini

Postoji nekoliko metoda za brzo uklanjanje perja. Općenito se mogu grubo podijeliti na:

• suho;
• čupanje nakon predobrade vodom ili parom.

O prvoj metodi nećemo puno razgovarati - perje se obično ne uklanja kod kuće kad se osuši. I teško je i nezgodno, a pero je tada prljavo i masno, pa čak i trup često oštećen. Na suhim guskama štipaju samo lovci koji u stepi nemaju ništa pri ruci. I to rade odmah nakon pucanja, ne čekajući da se trup ohladi.

Kod kuće će vam olakšati čupanje ptice:

• oparenje;
• na pari.

Štipanje nakon opeklina

Tehnika je gotovo slična oparenju pilećeg trupa, ali s nekim nijansama. Opareno pero postaje mekše i lakše se čupa. A osim toga, ispada čisto, čak i ako odmah napunite jastuk.

Stavite gusku u veliki lavor i prelijte je vrlo vrućom vodom, gotovo kipućom vodom. Pustite da trup odstoji 5 minuta, a zatim ga dobro zamotajte u plastičnu vrećicu i pustite da odstoji 30-40 minuta. Nakon "sazrijevanja" prvo uklonite najjače perje - na krilima i repu. Zatim, krećući se od vrata do repa, počupajte ostatak.

Da biste vruću vodu ušli dublje kroz masno perje, istrljajte je sodom bikarbonom.

Kako možeš pariti perje

Način kuhanja na pari poznat je našim bakama. Navlažili su komad prirodne tkanine, prekrili njime trup i uparili glačalom. Para koja je dolazila iz krpe prodrla je u pero, omekšala ga i lako se izvukla. Danas je ovu tehniku ​​još lakše primijeniti. Sigurno imate glačalo s funkcijom parenja - tada vam ne treba ni mokra krpa. Dovoljno je samo peglati perje kroz gazu, postavljajući željezo na maksimum.

Generator pare protiv kipuće vode - što je učinkovitije za čupanje gusaka