Kako uzgajati mikrozelene kod kuće - vitamini tijekom cijele godine

Molim vas recite nam kako uzgajati mikrozelene kod kuće? U posljednje vrijeme, zbog nekih zdravstvenih problema, prehrana se morala drastično promijeniti. U početku mi je to bilo neobično, ali postupno sam cijenio okus i blagodati svježeg povrća i voća. A nedavno sam probala salatu s dodatkom mikrozelena i jako mi se svidjela. Htio sam ga kupiti u trgovini, ali ispada da ga ovdje ne prodaju. Tako ćemo rasti. Ostaje samo saznati što je bolje saditi sjeme i koje su biljke za to prikladne.

Za pristaše zdrave prehrane uopće nije tajna kako uzgajati mikrozeleno kod kuće. U njemu se nalazi mnogo više hranjivih sastojaka i vitamina nego u potpuno razvijenim biljkama iz vrta. Postoji još jedna neporeciva prednost: dostupnost i to tijekom cijele godine. Ako u proljetnom i ljetnom periodu još uvijek možete sami kupiti ili ubrati zelenilo, zimi je to problematično i vrlo skupo. Ali uopće nije teško dobiti vitamine izravno s vlastite prozorske daske. Mikrozelenima nije potrebno puno prostora i posebne njege, jer brzo i kratko rastu. Štoviše, za uzgoj možete uopće i bez zemlje.

Mikrozeleni su mladi izdanci povrtarskih kultura (žitarice, mahunarke, povrće i samo zelje). Režu se za konzumaciju u fazi par lišća, kada visina sadnica dosegne 5 cm. Mikrozeleni su bogatijeg okusa, najčešće s laganom trpkom notom. Dobar je u salatama, juhama, pa čak i sendvičima.

Koji su usjevi pogodni za uzgoj mikrozelena

Na policama specijaliziranih trgovina možete kupiti gotove smjese s natpisom "Microgreen". Na primjer, razne vrste salata. Međutim, to nisu sve biljke koje su pogodne za klijanje. Korisno i vitaminsko mikrozelenje može se dobiti iz sljedećih usjeva:

• bosiljak;
• amarant;
• rikola;
• senf;
• blitva;
• brokula;
• nakloniti se;
• zob;
• pšenica;
• špinat;
• slanutak;
• grašak;
• leća.

Ali grah nije pogodan za klijanje, jer njegovi klice sadrže otrovne tvari. Ne biste trebali sijati sjeme mrkve, peršina i kopra - oni tvrdo niču, a sami klice su vrlo tanke.

Kako uzgajati mikrozeleni kod kuće

Osim sadnog materijala, trgovine prodaju i cijele posebne komplekse za klijanje. Oni su jeftini, ali možete i bez toga, koristeći bilo koja dostupna sredstva. Prazne plastične posude za svježi sir ili slatkiše, staklene posude za pečenje i općenito bilo koja plitka posuda može poslužiti kao „krevet“.

Što se tiče metoda, odnosno postoje dvije mogućnosti za uzgoj mikrozelena:

1. U zemlji. Bolje je koristiti kupljeno tlo ili pripremiti rastresitu podlogu na bazi vrtne zemlje. Dobro je navlaženo i zasijano sjemenjem, stvarajući stakleničke uvjete za klijanje.
2. Na način bez zemlje. Tlo se zamjenjuje vatom, vrećom, gazom. Ostalo je sve kao i obično. Sjeme se položi na bogato navlaženu podlogu i prekriva folijom do nicanja.

Sjeme također dobro klija u kokosovom supstratu ili sfagumu. Ali ova metoda ima jedan nedostatak - morate kupiti navedene komponente.

Uzgoj mikrozelena na vodi - video