Uzgoj poriluka u ljetnim vikendicama, sadnja i njega
Kada saditi poriluk na otvorenom, ovisi o određenoj regiji i očekivanom vremenu berbe. Da biste dobili dobru žetvu, dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih savjeta i ovo će vas povrće uvijek oduševiti svojom klijavošću.
Poriluk je prekrasno povrće, bez kojeg je teško zamisliti bilo koju europsku kuhinju. Osim izvrsnog okusa, poriluk ima i niz korisnih svojstava koja se uspješno koriste u modernoj dijetetici. Književnik Anatole France u jednoj je od svojih priča poriluk nazvao "Šparogama za siromašne". Doista, mnoga jela u kojima poriluk zamjenjuje šparoge ni na koji način nisu inferiorna u odnosu na izvorna okusa, a ponekad ih čak i poboljšavaju. U Engleskoj se ova vrsta luka koristi ne samo u gastronomske svrhe, već i kao gnojivo. Ako u zemlji ostavite moćan korijenov sustav luka, on će u budućnosti zemlju obogatiti organskim tvarima. I u Walesu se njegova slika vijori na novčiću od 1 kilograma.
Slijetanje
Sadnja poriluka na otvorenom započinje pripremom sjemena i sadnica.
Izbor načina sjetve sjemena ili sadnje presadnica ovisi o klimatskim uvjetima. Sadnja poriluka na otvoreno tlo sa sjemenkama zahtijeva ugodno i toplo okruženje. Ako vašu klimatsku zonu karakteriziraju duge zime i proljetni mrazovi, tada ova opcija neće raditi. Ako se sjeme ipak ukorijeni i nikne, kao rezultat toga, možete dobiti tanke i slabe stabljike, ne baš poput poriluka.
Priprema sjemena sastoji se od namakanja u toploj vodi (sobna temperatura 20-250C) jedan dan i daljnje sušenje dok se ne dobije rasuti materijal.
Da bi se dobili sadnice, poriluk se sadi u male kutije s unaprijed pripremljenim tlom. Gustoća sjetve može biti bilo koja, ali kako ubuduće ne bi zaronili luk, dovoljno je 2 g sjemena za 1 kutiju dimenzija 35x50 cm. Prije sadnje, poželjno je gotove sadnice malo temperirati, jer je to dovoljno iznijeti vani na 2 dana na mjesto zaštićeno od vjetra.
Vegetacijsko razdoblje poriluka prilično je dugo 60-70 dana. A vrijeme sadnje sjemena ovisi o vašoj klimi. Da biste znali, na primjer, kada u Sibiru sadite poriluk u zemlju, morate približno znati razdoblje početka proljeća i krenuti od njega, računajući 60-70 dana da sadnice sazriju. Poriluk se smatra biljkom otpornom na mraz, ali mladi izdanci možda neće preživjeti dolazak hladnog vremena.
Za sibirsku regiju sadnja je moguća isključivo metodom sadnica.
Kada saditi poriluk u predgrađu ovisi o željenom razdoblju berbe. Obično se sjeme sadi 70 dana prije sadnje na otvoreno tlo, a to je od sredine do kraja veljače. Zatim, u prvoj polovici svibnja, od 5. do 15., sadnice se sade na otvoreno tlo. Za bolji opstanak stabljike i korijen biljke moraju se skratiti za 1/3. Berba se odvija od sredine do kraja listopada.
Poriluk na Uralu sadi se i u zemlju, kao i u Sibiru, metodom sadnica. Poriluk je dvogodišnja biljka i korijenje koje je ostalo u drugoj godini može podnijeti i jake mrazove.
Njega
Poriluk na otvorenom zahtijeva malo održavanja. Sastoji se od:
- Zalijevanje. Da bi se postigao najbolji prinos, preporučljivo je povrće zalijevati tijekom razdoblja duže suše i visokih temperatura.
- Otpuštanje tla i uklanjanje korova. Povremeno je između biljaka potrebno ukloniti sav korov i rahliti tlo, ovaj postupak se može ponavljati do trenutka kada stabljika luka više ne može ubiti korov.
- Malčiranje... Da bi se zadržala vlaga u tlu i, ako je moguće, spriječila pojava korova, vrši se malčiranje vrhovima biljaka ili treseta.
- Okopavanje. Hiling poriluka sredinom ljeta rezultirat će većinom izbijeljene stabljike koja se koristi u kuhanju.
- Prihrana. Da bi se dobile stvarno velike stabljike, poriluk se mora hraniti najmanje 3 puta tijekom vegetacije.
Što se tiče štetnika, poriluk je sklon zarazi lukovom muhom. Za borbu protiv ovog štetnika dovoljno je posaditi mrkvu između gredica ili posipati gredice luka duhanom. Ova kombinacija mirisa odbija muhe luka. Također možete povremeno prskati krevete s lukom infuzijama jakih i oštrih mirisa, na primjer, iglicama, metvice ili pelina.
Signal pojave štetnika u vrtu je pojava suhog lišća.
Skladištenje
Poriluk se dobro podnosi skladištenju i istodobno apsolutno ne gubi svoja korisna svojstva.
Postoji nekoliko načina za pohranu luka:
- zamrznuti;
- suho;
- kopati riječni pijesak;
- kiseli krastavac.
Držeći se preporučenih termina sadnje i vodeći računa o poriluku, svojoj obitelji možete pružiti zdravo povrće za cijelu godinu.
Pročitajte i članak: kako saditi setove luka na otvorenom terenu!