Koristimo ljekovita svojstva sjemena kopra
Niti jedna ljetna kućica nije kompletna bez kreveta od kopra. Zelenilo ove kulture vole mnoge domaćice. Istodobno, od vrtlara se često čuju pritužbe da je kopar, a da nije imao vremena razmaziti ljetne stanovnike mirisnim lišćem, pustio cvjetne stapke. Nakon što žuti neugledni cvjetovi padnu s velikih kišobrana u srpnju ili kolovozu, kopar pojavljuju se sjemenke. Upravo ih u biljci najviše cijene i službena medicina i tradicionalni iscjelitelji.
I premda se u kuhanju ovalno spljošteno sjeme najčešće koristi samo u pečenju i konzerviranju, ovo je pravo skladište korisnih tvari. Koja su korisna svojstva sjemena kopra, kada ih je bolje ubrati i kako ih koristiti?
Pročitajte i članak: rabarbara koristi i šteti ljudskom tijelu!
Koje su prednosti sjemenki kopra?
Svi dijelovi biljke kopar, od rizoma do stabljike, bogati su hranjivim tvarima. Sjeme usjeva sadrži rekordne količine makro- i mikroelemenata, aktivnih tvari, esencijalnih kiselina i esencijalnih ulja.
- 10,8 g kalija;
- 4,4 g fosfora;
- 9,6 g kalcija;
- 0,65 g natrija, kao i mangan, cink, bakar, željezo, molibden i drugi jednako vrijedni elementi u tragovima.
Tijekom zrenja, cijenjeno u narodnoj medicini, sjemenke kopra ne akumuliraju samo elemente korisne za ljude, proteine i vitamine, već i flavonoide i fitoncide. U nadzemnom dijelu biljke i njenom korijenju udio ulja ne prelazi 3,8%. Voće je 14,65% ovog nezamjenjivog proizvoda u prehrambenoj, farmaceutskoj i industriji sapuna, nego što su sjemenke kopra najkorisnije.
Ulje kopra je 65,5% palmitinske kiseline, 25,3% petrozinske kiseline i 6% linolne kiseline. Biokemijski sastav vrtne kulture i korisna svojstva sjemena kopra proučavani su relativno nedavno. Međutim, prije mnogo tisuća godina, predstavnici najdrevnijih civilizacija istinski su se zanimali za ovu biljku. Tome je pomogla nepretencioznost i široka rasprostranjenost od Sjevera Europe do Mediterana.
Sjeme kopra u narodnoj medicini
Još u starom Rimu kopar se smatrao biljkom koja može ublažiti glavobolju, probuditi zanimanje za život i suprotni spol. Možda je zato mladić mogao djevojci koja mu se svidjela pokloniti vijenac ili buket stabljika okrunjenih cvjetovima u obliku kišobrana. Poglavlja o koprom nalaze se u znanstvenim radovima Dioscoridesa i Galena. Dioskoridi su posebno predložili kopar kao lijek za očne bolesti. A predstavnik istočne znanstvene škole Avicenna smatrao je mirisno bilje i sjeme neizostavnim lijekom za razne bolesti. Za što su korisne sjemenke kopra?
U njegovim se raspravama prvi put spominje sredstvo za povećanje laktacije za medicinske sestre. Ovaj znanstvenik posjeduje autorstvo sredstava, koja se danas nazivaju tradicionalnom medicinom, gdje sjeme ublažava štucanje i težinu u želucu. Za bolove u želucu Avicenna je predložio upotrebu klistirnih odlaga s uvarom od kopra. Parno sjeme i lišće biljke nanose se na hemoroide radi ublažavanja boli i sprečavanja krvarenja. Umirujuća i tonizirajuća svojstva sjemena i bilja kopra također je primijetio ovaj drevni učenjak.
Srednjovjekovni liječnici uglavnom su se koristili savjetima starih i koprom su liječili bolesnike s crijevnim, upalnim, kožnim i očnim bolestima. Danas, kada je sastav biljnih sirovina dobro proučen, područje primjene i korisna svojstva sjemena kopra samo se proširilo, a ljekovite plodove moguće je sakupljati na osobnoj parceli.
Kako sakupljati sjeme kopra?
Da biste sjeme kopra koristili u ljekovite svrhe, važno je pažljivo ih sakupljati i čuvati. To ćete najlakše učiniti ako:
- na početku sazrijevanja sjemena odrežite vrhove stabljika zajedno s kišobranima;
- svježe sirovine umočite u papirnate vrećice s kišobranima do dna;
- fiksirajte vrećice na stabljikama koncem i gumicom;
- objesite zavežljaje tjedan dana u prozračenu suhu sobu.
U tom se razdoblju sjeme suši, sazrijeva i prirodno pada na dno vrećice.
Da bi se sačuvala sva korisna svojstva sjemenki kopra, čuvaju se pod poklopcem u zatvorenoj staklenoj ili keramičkoj posudi. Tijekom sušenja i skladištenja važno je ne dopustiti da sjeme ostane na osvijetljenom ili vlažnom mjestu.
Prije sakupljanja sjemena kopra morate se pobrinuti da na njih ne utječu štetnici, na kišobranima nema znakova plijesni ili drugih bolesti. Ako se sirovine pravilno skladište, neće izgubiti na kvaliteti do pet godina. Sjeme kopra kod kuće je jednostavan i učinkovit lijek za ublažavanje plinova i poticanje probave. Od sjemenki se pripremaju diuretski i protuupalni dekocije, rade se losioni za apscese na koži i iritaciju oka.
No, uz sva ljekovita svojstva, sjemenke kopra imaju i kontraindikacije, pa u ovom slučaju može biti opasno uključiti se u samoliječenje.
Korisna svojstva sjemena kopra
Eterična ulja i fitoncidi, vitamini sadržani u sjemenkama. Proteini i elementi u tragovima imaju blagotvoran učinak na mnoge sustave i unutarnje organe osobe. Korisna svojstva sjemena kopra koriste se za:
- aktivacija probavnih procesa i stvaranje žuči;
- dezinfekcija i uklanjanje upale tijekom gnojnih procesa na koži, u urogenitalnom području i respiratornim organima;
- normalizacija tlaka;
- poboljšanje rada kardiovaskularnog sustava;
- ublažavanje umora i živčanog uzbuđenja.
Danas sjeme kopra, koje je prepoznala narodna medicina, koristi službena znanost. Anetin, tvar koja pomaže u ublažavanju grčeva u slučaju bolova u srcu, napada angine pektoris i kolika u bolesnika s gastritisom, izoliran je iz biljnih materijala.
A dekocije i infuzije zdrobljenog sjemena preporučuju se kao pomoćno sredstvo za liječenje početnih stadija hipertenzije. Zahvaljujući aktivnim tvarima koje sadrži kopar, pripravci na biljnoj bazi povoljno utječu na stanje stijenki krvnih žila, sprečavajući razvoj ateroskleroze i koronarne insuficijencije. Zašto su sjemenke kopra i dalje korisne? Potvrđuje se pozitivan učinak sjemena kopra na genitourinarnu sferu, kao i na stanje jetre i funkcioniranje crijeva, kako je opisao Avicenna. Čaj od kopra od sjemena ove biljke učinkovit je kod kolitisa, težine u želucu i povećanog stvaranja plinova.
Da biste pripremili infuziju za 4 žlice zdrobljenih sjemenki, uzmite 500 ml vruće vode. Proizvod se drži 60 minuta, nakon čega se filtrira i pije ujutro i navečer po 100-150 ml. Kod zatvora, infuzija sjemenki kopra prije jela uzima se tri puta dnevno, 80-100 ml. Zbog svojih anti-grčevitih svojstava, sjeme kopra u odvaru može ublažiti redovite bolove u želucu.
Tradicionalni lijek za dječje kolike je "voda kopra", koju je lako napraviti kod kuće od osušenih sjemenki kopra ili komorača.
Upravo je ta biljka danas dio ljekarničke kolekcije. Infuzija za djecu priprema se od žlice suhog sjemena i čaše vruće prokuhane vode. Bebi se daje žličica prije svakog hranjenja.Istodobno, voda se ne smije čuvati duže od jednog dana.
Kao prirodni diuretik koristi se vodena infuzija sjemena kopra koja se prije upotrebe zdrobi ili samelje. 250 ml kipuće vode ide na žlicu voća. Nakon 15-minutne infuzije napitak se filtrira i ohladi. Infuzija pića treba biti 50 ml do 6 puta dnevno ili tri puta po 100 ml prije jela.
Korisna svojstva sjemena kopra u ovom slučaju blago anesteziraju, ublažavaju upale i grčeve kod nefritisa, urolitijaze i drugih bolesti bubrega i mokraćovoda.
Infuzija od 2 žlice sjemenki i čaše vode pomoći će se nositi se s mokrenjem u krevetu. Alat se ulijeva u termos 12 sati, nakon čega se uzima u 80 ml ujutro. Tijek liječenja je 10 dana. Mnoge generacije žena testirale su na sebi koliko su sjemenke kopra korisne za povećanje proizvodnje mlijeka. Učinkovitost proizvoda potvrđuje i službena medicina koja je odobrila uključivanje sjemena kopra u sastav specijaliziranih čajeva za aktiviranje laktacije. Mlade majke trebale bi piti infuziju po pola čaše dva puta dnevno.
Kod anemije, živčanog prekomjernog uzbuđenja ili nesanice korisne su sjemenke kopra kuhane u mlijeku. Da biste to učinili, uzmite čašu mlijeka na žlicu voća i držite smjesu na laganoj vatri 10 minuta. Kad se tekućina ohladi, filtrira se i pije tri puta dnevno. Isti lijek povoljno djeluje na stanje bolesnika s tuberkulozom, ljudi koji pate od opsesivnog kašlja, bronhitisa i faringitisa.
Ako pacijent ne podnosi laktozu, žlica zgnječenih sjemenki pomoći će ublažiti živčanu napetost, smiriti se i dobro spavati. Prašak se uzima tri puta dnevno prije jela.
Svježi izvarak sjemena kopra koristi se kod konjunktivitisa, nelagode i umora organa vida. U tom su slučaju salvete od gaze impregnirane sredstvom i rade se topli oblozi tijekom 10 minuta. Jaka infuzija također se može koristiti za pranje očiju.
Kontraindikacije prilikom uzimanja sjemenki kopra
Zbog svojih ljekovitih svojstava i dostupnosti u službenoj i narodnoj medicini, sjemenke kopra vrlo su cijenjene i široko korištene. Dekocije, prašci i infuzije od ovog biljnog materijala mogu pomoći u liječenju mnogih ozbiljnih bolesti, a djeluju blago, s malo ili nimalo negativnih posljedica ili nuspojava.
No, bez obzira na to koliko su sjemenke kopra korisne, u ljekovite svrhe mogu se koristiti samo nakon savjetovanja sa stručnjakom, uz sigurnost da tijelu ništa ne prijeti. Osim individualne netolerancije na određene tvari u sastavu kopra i njegovih sjemenki, postoje i druge kontraindikacije koje mogu nadmašiti korisna svojstva sjemena kopra.
Uz nepromišljeno velike doze kopar može proširiti krvne žile, što negativno utječe na dobrobit ljudi s niskim krvnim tlakom.
U takvih bolesnika pripravak sjemena kopra može uzrokovati slabost, oštećenje vida, nesvjesticu i slabost mišića. Ako otkažete prijem dekocije ili infuzije, tada će se stanje brzo normalizirati. No, za trudnice i ljude koji pate od crijevne atonije, bolje je suzdržati se od korištenja sjemenki kopra.