Kuhanje zdravog napitka - sok od brusnice
Sok od brusnice, čiji vam recept predlažemo da kuhate, pravi se od davnina. Razlog popularnosti ovog napitka ne leži samo u ugodnom okusu, već i u velikoj količini vitamina i drugih mikroelemenata. Morse je koristan i za djecu i za odrasle. Posebno se preporučuje za upotrebu zimi i u proljeće. Kada nedostatak vitamina utječe na zdravlje i dobrobit svake osobe. Zbog činjenice da ovo piće sadrži vitamin C u velikim količinama, sposobno je ojačati imunološki sustav, boriti se protiv prehlade i virusnih bolesti. Ispod ćete naučiti kako napraviti sok od brusnice tako da bude ukusan i da zadrži sve vitamine.
Klasično piće
Za recept koji trebate:
- 2 litre vode;
- 1 žlica. svježe bobice;
- 150 gr. Sahara.
Postupak kuhanja:
- Isperite brusnice temeljito ispod slavine.
- Stavite bobice u blender i nasjeckajte dok ne postanu kašasto.
- Gazu preklopite u dva sloja, prenesite smjesu na nju i dobro iscijedite sok.
- U lonac ulijte hladnu vodu, pustite da zavrije, stavite kolač od brusnice u gazu i kuhajte 5 do 10 minuta.
- Nakon toga dobro procijedite da ne ostanu čestice bobica.
- Juhu ulijte u lonac, dodajte svježe iscijeđeni sok od brusnice, šećer i prokuhajte.
Ostavite nekoliko minuta da se ulije i možete piti. Takvo piće može se čuvati u hladnjaku otprilike tri dana.
Pri pripremi voćnih napitaka preporuča se koristiti samo posuđe od stakla, keramike, plastike ili cakline. Brusnice imaju kiseline koje negativno utječu na metalne posude. Kad oksidiraju, u piće ispuštaju štetne tvari.
Smrznuto voćno piće od bobičastog voća
Mnogi se pitaju kako kuhati smrznuti sok od brusnice? Popularnost smrznutih proizvoda objašnjava se činjenicom da ova bobica, čak i nakon višemjesečnog skladištenja u zamrzivaču, zadržava gotovo sve elemente u tragovima. Stoga se ispostavlja da piće iz njega nije ništa manje korisno nego iz svježih brusnica. Takav proizvod možete kupiti u supermarketu gotovo tijekom cijele godine. Stoga, ako nemate svježih bobica, ali želite pripremiti piće, nudimo recept za smrznuti voćni napitak od brusnice.
Za piće će vam trebati:
- 500 gr. bobičasto voće;
- 2 - 2,5 litre vode;
- 250 gr. Sahara.
Postupak kuhanja:
- Stavite bobice u posudu od stakla ili cakline, prekrijte šećerom i trljajte dok ne postane glatko.
- Prebacite u lonac, dodajte vodu, stavite na laganu vatru, pustite da zavrije.
- Maknite sa štednjaka, pustite da se kuha pola sata, procijedite kroz gazu. Napitak je spreman!
Pri odmrzavanju bobica ne preporučuje se upotreba mikrovalne pećnice. Bolje pustiti da se smrznuto bobičasto voće odmrzne na sobnoj temperaturi. Tako ćete uštedjeti više korisnih mikroelemenata, a voćni napitak iz smrznutih brusnica bit će ukusniji.
Sok od brusnice s đumbirom
Đumbir piću dodaje suptilan, ugodan okus. Uz to, kombinacija ovih sastojaka ima izvrsna svojstva čišćenja.
Za piće će vam trebati:
- 1 žlica. s toboganom bobica;
- 10 gr. svježi korijen đumbira;
- 1 žlica. šećer (više ili manje, po ukusu);
- 1,5 litre hladne vode.
Način kuhanja:
- Brusnice sameljite sa šećerom dok ne postanu glatke.
- Stavite masu u lonac, prelijte čistom, hladnom vodom, pustite da zavrije.
- Korijen đumbira operite, oljuštite i naribajte s najmanjim rupicama ili sameljite miješalicom dok ne popijete kašu.
- Stavite đumbir u vrući napitak i pustite da odstoji pola sata.
- Gazu preklopiti nekoliko puta i sok procijediti.
Količina šećera u receptu može varirati po vašem ukusu. Uz to, količina upotrijebljenog slatkog proizvoda ovisi o bobicama. Što su zreliji, potrebno vam je manje šećera.
Voćni napitak s medom
Preporuča se piti ovaj napitak ujutro. Ne samo da energizira, već ima i blagotvoran učinak na sve sustave i organe. Dalje ćete naučiti kako napraviti sok od brusnice s medom.
Za recept ćete trebati:
- 1,5 litre vode;
- 1,5 žlica. brusnice;
- 100 g med.
Postupak kuhanja:
- Isperite bobice pod mlazom vode i pustite da se ocijede.
- Sameljite miješalicom ili ručno, koristeći drobljenje.
- Prebacite sve u lonac, prelijte vodom i zagrijte bez ključanja.
- Dobiveni sastav procijedite kroz sito ili nekoliko kuglica gaze.
- U sok stavite med i temeljito promiješajte.
Ohladite voćni napitak i popijte ga.
Med se dodaje samo ohlađenom piću. Ovu slatku deliciju ne treba termički obrađivati, jer će u protivnom izgubiti korisne elemente u tragovima.
Recept bez kuhanja
S obzirom na to da se u receptu za izradu voćnog napitka od brusnice ne koristi toplinska obrada, napitak zadržava sve vitamine koji se nalaze u svježim bobicama.
Za recept će biti potrebni sljedeći sastojci:
- 1 kg. bobičasto voće;
- 500 gr. Sahara;
- 2,5 - 3 litre vode.
Način kuhanja:
- Bobice odmah operite pod mlazom vode, a zatim ih prelijte kipućom vodom.
- Nasjeckajte brusnice dok se ne pasiraju.
- Prokuhajte vodu i ohladite.
- Tortu od bobica prelijte vodom, dobro promiješajte i pustite da odstoji oko pola sata.
- Procijedite dobiveni napitak kroz gazu.
- Dodajte granulirani šećer i temeljito promiješajte. Morse je spreman!
Sok od brusnice s narančom
Recept za sok od brusnice za one koji zapravo ne vole okus ove bobice. Naranča neće samo povećati količinu vitamina C u piću, već će dodati i citrusnu notu.
Potrebni proizvodi:
- 500 gr. brusnice;
- 1 žlica. Sahara;
- 1 velika naranča;
- 1,5 litre vode.
Postupak kuhanja:
- Brusnice operite, nasjeckajte, kombinirajte sa šećerom.
- Operite naranču, iscijedite sok i naribajte malo korice.
- Zakuhajte vodu, dodajte naribane brusnice, sok i koricu naranče. Poklopiti i ostaviti da se ulijeva osam sati.
- Procijedite i upotrijebite.
Sok od brusnice nevjerojatno je zdrav i ukusan napitak. Kuhati ga nije teško, svaka se osoba može nositi s tim. No budući da svaka osoba ima svoje preferencije okusa, količina određenih proizvoda može varirati. Također, ne bojte se eksperimentirati. Napokon, uvijek možete dobiti novi ukusni i zdravi recept.