Nove i stare sorte grožđa (3. dio)
Nastavljamo upoznavanje s tehničkim i stolnim sortama grožđa različitih razdoblja zrenja. Među ogromnim brojem bobica predstavljenih vašoj pažnji, različitih po izgledu i okusu, zasigurno ćete pokupiti nešto za svoju ljetnu vikendicu
Grožđe od đurđevka
U Krasnodarskom kraju, ljiljan je spreman za berbu posljednjih dana ljeta, u rijetkim slučajevima sredinom ranog sazrijevanja berba se odgađa do sredine rujna.
Biljke daju prijateljski rast tijekom cijele godine, sazrijevanje izbojaka je dobro, ali zbog nedovoljne zimske čvrstoće grmlje mora biti pokriveno hladnim vremenom. Od uobičajenih bolesti i štetnika grožđa Đurđevak potrebna dodatna obrada, unutarnja stabilnost na prosječnoj razini.
Masa sazrijevanja četkica na ovom hibridnom obliku kreće se u rasponu od 500-700 grama. Oblik grozdova je stožast ili cilindrokonusan. Bobice težine do 13 grama, osjetno izdužene, žute boje. Pod gustom kožicom grožđa ljiljana nalazi se sočno-mesnata pulpa, izvrsnog okusa i svijetle arome muškatnog oraščića.
Hibrid daje konstantno visoke prinose, zrele bobice se ne mrve, grozdovi se mogu transportirati i čuvati prilično dugo.
Grožđe u spomen učitelju
Npr. Pavlovski je prelaskom Talismana i Kardinala dobio hibridni oblik izuzetno kratkog razdoblja sazrijevanja. Grožđe Učiteljevog sjećanja daje vrlo masivne, široko-stožaste nakupine krajem srpnja ili u prvom tjednu kolovoza. Težina srednje gustih ili rastresitih varira od 800 do 1000 grama, veći primjerci nisu rijetkost.
Grmovi grožđa u spomen na učitelja daju obilni rast, ali zbog novosti hibrida još uvijek je teško procijeniti otpornost na mraz, sazrijevanje izbojaka i otpornost na infekcije grožđa.
Tijekom godina studija hibrid se pokazao visoko rodnim, prilično izdržljivim i daje izvrsnu komercijalnu kvalitetu. Vrlo velike bobice ovog grožđa imaju ovalni oblik, gustu teksturu i vrlo hvaljen okus s laganim muškatnim notama.
Negrul Memory Grožđe
Roditeljski oblici Datie de Saint-Valier i Corna nyagra dali su moldavskim uzgajivačima veličanstveno sjećanje na grožđe Negrul, koje je zapamćeno po svojoj izduženoj bobici nalik bradavicama s dubokom plavo-ljubičastom bojom.
Ovo stolno grožđe ima prosječno razdoblje sazrijevanja, a od velikog broja sličnih sorti ističe se povećanom otpornošću na opasnosti koje postoje za kulturu, kao i na mraz. Uz dobar urod grožđa u spomen na Negrul, može se dodatno uzgajati uz pomoć agrotehničkih metoda. Kultura reagira na njegu, grmlje dobro sazrijeva do jeseni i daje pristojan rast.
Jasna prednost sorte su spektakularni rastresiti ili srednje gusti grozdovi s bobicama težine 5 grama i dužine do 30 mm. S duljinom od 20 cm, prosječna težina ruke kreće se od 350 do 500 grama. Procjena okusa grožđa u spomen na Negrul uvijek je visoka, kao i komercijalne kvalitete i prenosivost grozdova.
Charlie Grape
Grožđe Charlie koje sazrijeva 105–110 dana novi je hibrid dobiven križanjem Nadežde AZOS i sorte Victoria. Trenutno se provode aktivna ispitivanja hibridnog oblika, koji je već uspio pokazati visoku produktivnost i otpornost na bolesti.
Biljke grožđa Charlie dobro podnose mraz na -24 ° C, ali čak i uz visoku zrelost rasta, grmlje zahtijeva sklonište za zimu.
Grožđe tvori snažne grmove na kojima do kolovoza sazrijevaju teški grozdovi težine do 800 grama, dužine oko 30–35 cm. Da bi se dobila mirnija i krupnoplodnija berba, preporučuje se racioniranje četki i izrezivanje pastorčadi. Bobice su gotovo crne boje, izduženo-ovalnog oblika i teže 8-10 grama. Tijekom proteklog vremena na grožđu nisu primijećeni grašak i pucanje bobica. Charlie grožđe koje nije dostiglo zrelost ima okus noćne boje koji nestaje kad se plod napuni i oboji.
Grožđe Pleven
Stolna sorta bugarske selekcije Pleven dobivena je križanjem grožđa Italija i Amber. Dozrijevanje stolnih bobica pada u prvu polovicu kolovoza. Očiti nedostatak snažne sorte grožđa Pleven je mala otpornost biljaka na štetne gljivice, filokseru i mraz. Sorta se odlikuje visokim prinosom i spremnošću mladih izbojaka za zimu.
Prosječna gomila konusnog oblika teška je 300 grama, ima prosječnu ili manju gustoću. Veliko žuto-zeleno plevensko grožđe težine 3 - 5 grama dobiva jantarnu preplanulost na suncu, brzo nakuplja šećer i, s niskom kiselošću, ima dobar ukus i gustu hrskavu teksturu.
Uzimajući za osnovu najbolje osobine ove sorte, uzgajivači su stvorili muškatni oraščić, europsku i otpornu sortu. Kao rezultat, i nove sorte grožđa i "stare» Pleven je potreban vinogradarima i uzgaja se u raznim regijama zemlje.
Vikinško grožđe
Vrlo rano plodno hibridno grožđe Viking dobiveno je kao rezultat uzgojnog rada ukrajinskog amatera Zagorulka V.S. Roditeljski par za ovu sortu je sorta Codryanka i ZOS-1. Bobice izvornog papilarnog oblika s primjetno zašiljenim vrhom na snažnim, savršeno zrelim grmovima vikinga mogu se očekivati nakon 110–120 dana od otvaranja pupova. Istodobno, na grmlju nastaju konusne četke srednje gustoće, težine od 500 do 750 grama.
Bobice u grozdu vikinškog grožđa glatke su, plavo-ljubičaste boje, prosječne debljine kožice i izraženog skladnog okusa. Aroma je slaba. Pulpa je gusta, rjeđe s pretežnom sočnošću.
Atosko grožđe
Dobiven iz roditeljskih oblika Talismana i Kodryanke, stolnog hibrida vrlo ranog razdoblja sazrijevanja od strane V. K. Bondarčuka. je dobio ime Atos. Od otvaranja pupova do početka dozrijevanja bobica, potrebno je 95-100 dana.
Stopa rasta atonskog grožđa blizu je visoke. Istodobno, do zime izbojci sazrijevaju gotovo 100%. Hibridni oblik odlikuje se povećanom otpornošću na mraz i dobrom otpornošću na bolesti koje utječu na kulturu.
Grozdovi koji sazrijevaju na vinovoj lozi imaju lijep konusni oblik i sastoje se od glatkih, bez znakova bobica graška, prosječne težine do 10–12 grama. Bobice su duguljaste, ovalne ili u obliku bradavice bogate ljubičaste ili gotovo crne boje. Konzistencija ploda je hrskava i sočna. Kada se jede svježe grožđe grožđa Athos, koža se praktički ne osjeća.
Zest grožđa
Uzgajivači iz Ukrajine iz para Cardinal i sorte Chaush dobili su Zest za stolnu upotrebu sa spektakularnim ružičasto-ljubičastim izduženim bobicama. S razdobljem sazrijevanja od 100-110 dana, četke možete ukloniti već u prvom tjednu kolovoza.
Tijekom godina istraživanja sorta je pokazala ne previsoku otpornost na zarazne bolesti grožđa. Grmovi grožđa zest zahtijevaju obvezno sklonište, a u srednjoj traci može rasti samo u zaštićenom tlu.
Težina četki ne prelazi 550 grama, grozdovi su srednje gustoće i sastoje se od velikih, izduženih ovalnih bobica, veličine do 34 mm i težine do 7,5 grama. Plodovi imaju gustu, ukusnu pulpu slabe arome.
Muromets grožđe
Iznio ih u TsGL. I.V. Sorta grožđa Michurina Muromets spada u stolne sorte ranog zrenja. Roditeljski oblici koji se koriste za prijelaz su Pobeda i Severny. Sila rasta grmlja ove sorte velika je, a Muromets se odlikuje gotovo potpunim sazrijevanjem izbojaka i visokom, do -26 ° C, zimskom čvrstoćom. Grožđe Muromets ima visoku otpornost na plijesan; protiv pepelnice potrebni su cjeloviti tretmani vinove loze.
Hrpa sorte Muromets teži 350–400 grama, širokog je stožastog oblika i male gustoće. Bobice su okrugle ili ovalne, dobro čuvaju šećer. Ispod guste ljubičastocrvene kože s gustom suhom šljive nalazi se mesnata pulpa bez arome.
U povoljnim godinama berba grožđa Muromets ima visoke komercijalne kvalitete, koristi se svježa i u obliku grožđica. Za vlažnog ljeta možete očekivati pucanje bobica ili stvaranje "graška".
Grožđe Richelieu
Hibridno grožđe s ranim dozrijevanjem, Richelieu daje berbu 115-120 od početka vegetacije. Grožđe Richelieu odlikuju moćni, snažni grmovi s visokokvalitetnim jednogodišnjim sazrijevanjem.
Hibrid je sklon stvaranju velikog broja jajnika, stoga je, kako bi se spriječilo preopterećenje vinove loze, važno provesti racioniranje četki i izbojaka. Biljke dobro reagiraju na pažljivu njegu i vrlo su otporne na napade štetočina, bolesti i mraz do –22 ° C.
Hrpe grožđa Richelieu su vrlo velike. Prosječna težina četke je 600–800 grama, bobice su tamne, gotovo crne boje, dosežu 30 mm duljine, ovalnog su oblika, srednje debele kore, sočno-mesnate konzistencije i pristojnog okusa. U žetvi nije viđen "grašak", ose nisu previše zainteresirane za zrele četke.
Kameleonsko grožđe
Ukrajinski uzgajivač N.P. Vishnevetsky je iz višestupanjskog križanja poznatih sorti i visoko rodnih hibrida dobio grožđe kameleon s vrlo kratkim razdobljem zrenja od 100-110 dana.
Otpornost ovog novog hibridnog grožđa na mraz ne prelazi –23 ° C, a biljke rijetko pogađaju trulež i poznate gljivične infekcije kulture.
Na trsu se polažu i sazrijevaju vrlo veliki kistovi težine do 1700-2000 grama, prekriveni elegantnim vrlo slatkim bobicama, koje nisu sklone pucanju ni u kišnim godinama. Kora bobica je srednje debljine, svijetloružičaste atraktivne boje. Kameleonsko grožđe daje visoke prinose, do 30 kg po trsu.
Imajući visoke tržišne i okusne kvalitete, zrele bobice mogu dugo ostati na grmu bez gubitka svojstava, biti transportirane i uskladištene.
Grožđe sfinge
Od roditeljskih oblika grožđa Timur i Strashensky V.V. Zagorulko, dobiveno je hibridno grožđe Sphinx, koje je zrelim bobicama davalo 100-105 dana nakon početka vegetacijske sezone.
Reznice ovog hibridnog korijena dobro su i odrasle biljke dobre u otpornosti na bolesti. Unatoč činjenici da grožđe podnosi mraz do –23 ° C, u ruskim uvjetima grmlje treba zaklon tijekom zimskih mrazova i mrazeva u jesen. Loza sfinge je snažna, dobro sazrijeva.
Cilindro-konusni rasuti grozdovi su labavi ili rastresiti, njihova težina se kreće od 600 do 950 grama. U nekim slučajevima nastaju četke težine do 1500 grama. Jajoliko duguljasto grožđe Sfinge ima težinu od oko 10 grama i duljinu do 30 mm. Grožđe ima hrskavu kašu, skladnog okusa s visokim udjelom šećera i svijetle arome.
Grožđe Krasa Nikopol
Već krajem srpnja iz grmlja grožđa Krasa Nikopol na Kubanu možete ubrati tamno ružičaste ili ljubičaste ovalne bobice, sakupljene u stožastim srednje rastresitim grozdovima težine oko 500 grama.Ovoj sorti, koju su testirali mnogi uzgajivači, treba sazrijevanje oko 105 dana. Istodobno, Krasa Nikopol ima dovoljan imunitet na pepelnicu, a bolje je dva puta godišnje raditi lozu od plijesni u preventivne svrhe.
Bobica teška do 5 grama prilično je gusta, slatka, tanke je kože i ugodnog okusa. Grožđe Krasa Nikopol smatra se jednim od najboljih za uzgoj ne samo u tradicionalnim vinorodnim regijama, već i u središnjoj Rusiji, u staklenicima. Četke imaju izvrstan izgled, visoku transportnost i kapacitet skladištenja.
Grožđeva zagonetka Šarova
Ova rana sorta grožđa bila je poznata ruskim vinogradarima više od 40 godina, a tijekom tih godina proširila se s Kubana na sjeverozapad i daleki istok zemlje. Potrebno je samo 110 dana da labave, jako razgranate grozdove dozriju Sharovljevu zagonetku, a zahvaljujući svojim nepretencioznim dalekoistočnim precima, sorta je dobila zavidnu, do -32 ° C, zimsku otpornost i dobru zaštitu od štetnika.
U srednjoj traci, biljke ove sorte ponekad ne trebaju zimska skloništa, a svake godine aktivno rađaju. Na grmlju nastaju srednje velike nakupine težine od 110 do 500 grama. Bobice su okrugle, težine do 2,5 grama, s tamnoplavom kožicom prekrivenom gustom suhom šljivom. Sorta grožđa Sharov's Riddle brzo i učinkovito akumulira šećer. Kao rezultat toga, zrele bobice imaju ugodan okus s blagim "lisičjim" odsjajem i izraženom aromom. Konzistencija ploda je topljiva, gusta, s visokim udjelom soka. Nakon sakupljanja, grozdovi se čuvaju bez gubitka kvaliteta do tri mjeseca.