Prednosti i šteta jedenja kora od lubenice
Mnogi ljudi vjeruju da je glavna vrijednost lubenice grimizna sočna pulpa koju tako vole i slatkiši i odrasli. Unatoč činjenici da je glavna komponenta lubenice voda, plodovi, ispod zelene kore, sadrže do 13% šećera, prehrambenih vlakana i pektina, proteina, organskih i aminokiselina. Slatka pulpa lubenice sadrži brojne vitamine i makroelemente važne za ljudsko tijelo, antioksidanse i druge korisne tvari.
Istodobno, većina potrošača ove divovske bobice ili zaboravlja ili ne zna o svojstvima i prednostima kora lubenice (vidi. recept za pekmez od kora lubenice). Ali praktički sve bioaktivne tvari koje se nalaze u pulpi nalaze se u ovom dijelu lubenice. U korama je manje vlage i šećera, ali mnogo više vlakana i klorofila, aminokiselina i nekih drugih aktivnih komponenata.
Dok jedete lubenicu, ne trebate žuriti i baciti preostale kore, koje se u narodnoj medicini koriste kao izvrstan diuretik, sredstvo za čišćenje, analgetik, koleretik i ekspektorans.
U receptima tradicionalne medicine kore se koriste za pripremu sokova, infuzija i dekocija, a ljekovito djeluju i sirove i suhe kore koje je lako pohraniti i koristiti tijekom cijele godine.
Upotreba sirovih kora lubenice u narodnoj medicini
Vlaga, aminokiseline, vitamini i mikroelementi u sastavu svježe kore lubenice izvrstan su alat za održavanje ljepote kože. Kaša od takvih biljnih materijala:
- aktivno vlaži;
- regulira rad lojnih žlijezda;
- ima blago protuupalno djelovanje;
- ublažava otekline i tonizira.
Kore lubenice korisne su u liječenju probavnih poremećaja, posebno su proizvodi na bazi kore uključeni u terapiju kolitisa, disbakterioze i dispepsije kod odraslih i mladih pacijenata.
Kao lijek, narodna medicina predlaže pravljenje dekocija i infuzija od kora lubenice.
Uvarak od kore lubenice
Pacijenti koji pate od pretilosti, bolesti bubrega i želuca mogu osjetiti opipljive blagodati kora lubenice ako uzimaju pola čaše svježe juhe tri puta dnevno.
Na 100 grama zdrobljenih oguljenih kora lubenice potrebna je litra vode. Smjesa se drži na laganoj vatri oko pola sata, nakon čega se sredstvo infuzira oko sat vremena, filtrira i ohladi.
Infuzija kora lubenice
Uz grčevite bolove u želucu, bolesti žučnih puteva i jetre, prekomjernu težinu i upalne bolesti mokraćne sfere, tradicionalna medicina preporučuje uzimanje kora lubenice kao infuzije.
Da bi se to napravilo, zgnječene kore lubenice suše se, a zatim preliju kipućom vodom brzinom od 500 ml kipuće vode na 80 grama sirove ili dvije žlice suhe zdrobljene kore lubenice.Sredstvo se ulijeva i filtrira, nakon čega se uzima 80 ml infuzije lubenice tri puta dnevno prije jela.
Kako sušiti kore lubenice?
Osušena kora lubenice zadržava sve aktivne sastojke i blagotvorno djeluje na gastrointestinalne poremećaje, zatvor i upalne procese u probavnom sustavu.
Biljni pripravak može se uzimati u obliku praha pomiješanog s medom ili u obliku dekocija, kojima se za veću korist dodaju i druge biljke, na primjer neven, kalamus i stolisnik.
U ljekovite svrhe koristi se gusti bijeli dio kore. Prije sušenja kora lubenice ili izrade dekocija i infuzija od svježih sirovina, prvo uklonite jednobojni sloj.
Zatim se kore režu na tanke izdužene ploče, prikladne za stavljanje u električnu sušilicu ili na lim za pečenje. Kore lubenice suše se na 55–60 ° C dok sirovina potpuno ne izgubi vlagu, kada komadi kora postanu lagani i lomljivi.
Tijekom sušenja važno je ne dopustiti da temperatura poraste kako bi blagodati kore lubenice bile na najvišoj mogućoj razini.
Kontraindikacije i moguća šteta od korisnih kora lubenice
Budući da se štetne tvari, na primjer, teški metali i nitrati, mogu nakupljati u površinskim slojevima dinje, uz postojeće koristi, ne može se isključiti ni šteta od kora lubenice. Da bi se izbjegli negativni učinci biljnih proizvoda, uzimaju se samo visokokvalitetni, sigurni za ljude lubeniceuzgajana u skladu sa svim pravilima poljoprivredne tehnologije.
Možete se osigurati i ukloniti nitrate iz kora tako što ćete oljuštene komade 2-3 sata namakati u čistoj hladnoj vodi.
Za to vrijeme većina otrovnih tvari prelazi u vlagu, a kore se mogu koristiti za pripremu dekocija, kandiranog voća i džemova, a također i sušenje nakon uklanjanja tragova vode. Korisna svojstva biljnih materijala čuvaju se ako se od kora pripremaju kandirano voće. Međutim, zdrave kore od lubenice štetne su za sve koji pate od dijabetesa ili žele smršavjeti.
No, s bubrežnom kolikom, bolnim osjećajima u želucu, tegobama povezanim s gušteračom, gihtom i nizom drugih bolesti, kandirano voće bit će dobar dodatak jelovniku. Štetna sredstva na bazi kora lubenice i ona koja su sklona proljevu i pate od urolitijaze. Šteta za zdravlje kore može se dogoditi i tijekom pogoršanja kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta.