Blagodati i šteta heljde za zdravlje trudnica, muškaraca i djece
Ovu mirisnu kašu davali su djeci u vrtiću, radnicima za ručak i aristokratima za doručak. Zdravstvene koristi i šteta heljde bile su poznate još u 6. stoljeću poslije Krista. e. Osim toga, smatra se niskokaloričnim proizvodom: 100 g kuhanih žitarica sadrži 105 kcal, a sirovo - 313 kcal. Iz tog se razloga vrlo često pripisuje onima koji slijede strogu dijetu. Ljekovita svojstva žitarica uslijed su njegovog jedinstvenog kemijskog sastava. Upoznavši se s tim, možete shvatiti kako najbolje primijeniti "kraljicu" svih krupova.
Kemijski sastav heljde posjetnica je poznate žitarice
Najpopularnije vrste kulture su:
- neuzemljen;
- zelena;
- gotovo;
- Smolensk.
Prvi i drugi razred su velike žitarice, a druga dva su sorte heljde s različitim stupnjevima drobljenja. Ipak, cijele jezgre donose više koristi tijelu. Sadrže bezbrojne količine svih vrsta makro- i mikroelemenata. Uz kalcij, kalij, jod i magnezij, bogati su selenom, željezom, niklom, cinkom, fluorom i drugim komponentama.
Korisna svojstva heljde moguća su zbog niza vitamina:
- U 2. Spojevi uklanjaju toksine iz stanica.
- Vitamin B6. Normalizira funkcioniranje živčanog sustava u cjelini.
- U 9. Odgovoran za obnavljanje tkiva na staničnoj razini.
- PP. Pospješuje razgradnju i uklanjanje lipida iz tijela.
- A. Poboljšava vid, a također poboljšava imunološku obranu čovjeka.
- E. Moćan je antioksidans. Pozitivno djeluje na reproduktivnu sposobnost muških i ženskih organa.
Heljdina kaša uključena je u prehranu sportaša. Sadržane aminokiseline sudjeluju u stvaranju bjelančevina koje čine većinu mišićne mase.
Svi ovi kemijski spojevi izuzetno su potrebni pacijentima koji pate od bolesti probavnog sustava. U interakciji sa sluznicom, ove komponente obnavljaju njezinu strukturu. Posebno su korisne za trudnice, kao i za fetus.
Između ostalog, učinak heljde na tijelo posljedica je njezinih sastavnih dijelova:
- Folna kiselina. Normalizira cirkulaciju krvi kod bolesti kardiovaskularnog sustava. Aktivno sudjeluje u stvaranju živčanog sustava, kao i mozga u fetusu.
- Magnezij. Kemijski element jača koštano tkivo. Uz to, služi kao nezamjenjivi psihoemocionalni modulator.
- Vlakno. Preporučuje se za bolesti gastrointestinalnog trakta, jer je sastavni dio uspješnog procesa probave.
S takvim medicinskim portfeljem, ova se žitarica može smatrati ne samo neprocjenjivim prehrambenim proizvodom, već i izvrsnim terapeutskim i profilaktičkim sredstvom. Sada se vrijedi detaljno upoznati s nekim prednostima i nedostacima ove žitarice.
Zdravstvene koristi i šteta heljde sa stajališta stručnjaka
Bez obzira na način pripreme, žitarice zadržavaju svoja ljekovita svojstva. Stoga se često kuha, krčka u pećnici / na laganoj vatri ili kuha na pari. Također, kašu prelijte vodom ili kefirom preko noći. Ujutro jezgra natekne i okusa se ne razlikuje od kuhane verzije. Ipak, ne vole svi takvo jelo. Da biste to popravili, morate saznati još nekoliko pojedinosti o tome koliko je heljda korisna za tijelo. I opet se trebate vratiti njegovom sastavu.
Posebno mjesto u njemu imaju 3 flavonoida (antioksidans):
- Kvercetin. Neophodno za prevenciju raka. Uz to, veza čini zidove posuda jakim, a također ih čisti od toksina i drugih formacija.
- Vitexin. Krvnim žilama daje elastičniju strukturu i odgovoran je za njihovo širenje. Ovaj flavonoid igra ključnu ulogu u enzimskom metabolizmu srčanog mišića.
- Rutin. Djeluje jačajuće na krvožilni sustav, posebno u kombinaciji s vitaminom C. Iz tog je razloga izuzetno potreban pacijentima u postoperativnom razdoblju. Također, spoj povećava otpornost tijela na opasne infekcije.
Kako istraživači primjećuju, zdravstvene koristi i šteta heljde ovise o karakteristikama svakog pojedinca. S nedostatkom kalija u bolesnika, poremećena je ravnoteža vode i soli. Nedostatak željeza prati gladovanje kisika, što može dovesti do anemije. Međutim, heljda sadrži do 38% željeza i 15% kalija. S tim u vezi, redovita upotreba ovog proizvoda normalizira razinu hemoglobina u krvi.
Napomena za one koji ne podnose gluten. Za razliku od svih ostalih žitarica, heljda ne sadrži gluten. Stoga je jedinstveni analog ječma, pšenice, raži i zobi.
Heljdina kaša vjerni je "suputnik" muškaraca
100 g ove žitarice sadrži do 12 g proteina, koji su biljnog podrijetla. Te organske tvari normaliziraju aktivnost živčanog i endokrinog sustava. Zahvaljujući ovoj stabilizaciji metabolizma u tijelu, mnogi su uspjeli smršavjeti u najkraćem mogućem roku. To je također zbog visoke probavljivosti žitarica - do 80%.
Štoviše, blagodati heljde za muškarce mogu se pratiti u njenoj sposobnosti obnavljanja reproduktivnih sposobnosti. Znanstvenici su istražili da cink, magnezij i drugi elementi u tragovima sadržani u žitaricama poboljšavaju potenciju. Međutim, da bi se postigao željeni rezultat, potrebno je pridržavati se odgovarajuće prehrane. Uz to, nije svaka vrsta žitarica prikladna za takav slučaj. U većini slučajeva proizvođači ovih prehrambenih proizvoda proizvode proizvode niske kvalitete.
Za što je još korisna heljdina kaša? Prema statistikama, sve više muškaraca pati od depresije. Za izlazak iz depresije potreban je hormon dopamin. Redovita konzumacija ove kašice pridonosi njenoj dovoljnoj proizvodnji.
Kontraindikacije za heljdu
Navedena korisna svojstva "kraljice" žitarica potiču mnoge da je dodaju u svoju prehranu. Istodobno, nije sve tako ružičasto kako se čini. Uostalom, postoje oni ljudi kojima je heljda kontraindicirana. Nažalost, nekim teško bolesnim pacijentima je zabranjeno jesti ga. S tim u vezi, znanstvenici su napravili nekoliko senzacionalnih otkrića.
Ne preporučuje se:
- Žene starije od 45 godina. Redovitom uporabom proizvoda počinju razvijati ili intenzivno napredovati osteoporozu.
- Imate problema sa zgrušavanjem krvi.
- Pate od čira na želucu.
- Uz zatvor ili pojačano stvaranje crijevnih plinova.
- Djeco. Višak određenih elemenata u tragovima (magnezij, kalij, željezo i cink) u tijelu dovodi do činjenice da se kalcij počinje vrlo sporo apsorbirati. Kao rezultat, neiskorišteni se zglobovi ispiru iz koštanog tkiva, što kosti čini vrlo lomljivima.
Iako je vrlo koristan za trudnice i dojilje, kašom se ne biste trebali previše zanositi. Tako bogata prehrana može izazvati alergijsku reakciju u fetusa.
Pacijentima s dijabetesom melitusom koji pate od kroničnog zatajenja bubrega, ne preporučuje se uzgoj žitarica. Kao što se može primijetiti, zdravstvene koristi i šteta heljde vrlo su kontrastne. Takve razlike često postavljaju mnoga pitanja. Stoga, prije nego što se bavite samoliječenjem ili redovnom prehranom, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.Samo takva međusobna suradnja donijet će 100% rezultata.