Sorte kukuruza kokica - pripremate se za pripremu svoje omiljene poslastice kod kuće

Recite mi, koje su sorte kukuruza za kokice? Ni sam ga zapravo ne volim, ali moji unuci su malo odrasli i ovo je njihova omiljena delicija. Sad moram ići u grad i kupiti kukuruz, jer se u našem selu to ne prodaje. Na obiteljskom vijeću odlučeno je da je vrijeme da se uzgaja samostalno. U vrtu ima dovoljno mjesta, moj je suprug čak isplanirao gdje ćemo saditi. Što savjetujete?

Zanimljiv film osvojit će vas još više kada ga kombinirate s jedenjem kokica. Nije ni čudo što se prodaje u kinima, ali ukusnu i laganu deliciju možete napraviti kod kuće. Jedino je upozorenje da niti uobičajena "hrana", niti šećer kukuruz neće raditi: postoje posebne sorte kukuruza za kokice. Samo se od njih dobivaju prozračna sjemena iznutra. O čemu to ovisi i kako odabrati pravu sortu?

Po čemu se kukuruz kokica razlikuje

kokice i kukuruz

Ako ste ikad doma radili kokice, onda vjerojatno znate da u početku cjelovite žitarice eksplodiraju pod utjecajem visokih temperatura. To je zbog činjenice da se unutra nalazi škrob i voda u idealnom omjeru. To je tajna eksplozije. Previše "sočan" kukuruz, koji sadrži puno tekućine, neće eksplodirati, jer nema dovoljno temperature. Ali zrna neće puknuti, a ako nema dovoljno vode, ljuska se jednostavno neće moći otvoriti. Da bi se to dogodilo, unutar zrna mora biti mala količina vode, što je dovoljno da se ljuska slomi nakon što se pretvori u paru.

Istodobno, kukuruz ne bi trebao samo puknuti, već i zadržati bijelu prozračnu pulpu na stijenkama ljuske. Ovo je škrob, i to u ograničenijoj količini od ostalih sorti.

Dakle, rezimirajući, možemo reći da kokice trebaju sorte koje udovoljavaju sljedećim zahtjevima:

ljuska zrna je sjajna, jaka, ali tanka (tako da se može brzo otvoriti);
niži sadržaj škroba;
u isto vrijeme u kukuruzu ima više masti.

Sorte kukuruza kokica

Raznolikost vrsta ne može se ne obradovati i nije teško odabrati sortu za uzgoj u bilo kojoj regiji. Za južni trak postoji širok raspon kukuruza srednjeg i kasnog sazrijevanja. Za hladnija područja, rane vrste. Neki će oduševiti malim ušima, dok su drugi prilično veliki.

Sljedeće sorte su posebno popularne kod vrtlara:

Crvene kokice. Rani i kompaktni izgled (preko 120 cm), s malim ušima dužine do 10 cm. Sama sjemenka je tamne boje trešnje.
Hotel. Viša (do 2 m), ali i rana sorta. Klipnjači su nešto veći, do 20 cm, zrna su žuta. Razlikuje se povećanom otpornošću na sušu i bolesti.
Zeya. Još jedna rana sorta s crvenim zrnima, poput crvene kokice, ali s većim ušima (do 20 cm). Također po visini nadmašuje biljku - viša je 0,5 m.
Pop - pop. Srednjosezonska sorta, visina je također srednja (170 cm), uho je nešto dulje od ušća Gostinets (21 cm), sa žutim duguljastim zrnima.
Vulkan. Srednje rano i visoko, s dugim ušima (do 22 cm) i žutim ovalnim zrnima.
Stolni tenis. Kasna sorta s malim žutim zrnima, ali pristojne visine biljke (do 2,2 m). Klatine su srednje veličine, maksimalne duljine 15 cm.

Uzgoj kukuruza za kokice - video

kukuruz