Brzo jelo za posebne prigode - kobasice u lisnatom tijestu

Kobasice u lisnatom tijestu nisu samo obrok brze hrane. Ovo je također opcija za brzi međuobrok kod kuće. A povezivanjem mašte možete napraviti originalno jelo koje se neće sramiti poslužiti gostima.

Pročitajte također:lisnato tijesto - recepti s fotografijama!

Ukusni i originalni recepti za kobasice u lisnatom tijestu

Možete kuhati jelo od različitih tijesta: redovito, kvas, lisnato. Danas ćemo razgovarati o kuhanju na zadnji način.

Spiralne kobasice

Gosti su pred vratima i mislite li čime se počastiti? Tada su kobasice u lisnatom tijestu posebno za vas: originalne, jednostavne, ukusne i brze. Uz ljuti umak bit će taman. Uz to, ne morate se petljati oko pripreme tijesta.

Dakle, za 5-6 kobasica trebate uzeti 0,2 kg lisnatog kvasca, gotovog tijesta. Za umak trebate uzeti 2 žlice. l. med, majoneza, slatka gorušica i 1 žličica. vruća gorušica. Također će vam trebati sol, paprika, papar i vinski ocat prema vašoj želji. Potrebni su i dugi ražnjići.

Kuhanje:

1. Nanižite svaku kobasicu na ražanj. Ako su dugačke, kobasice možete prepoloviti. Nožem izrežite svaku kobasicu u obliku spirale točno na ražanj, lagano je kotrljajući.
2. Pripremite tijesto - odmrznite, razvaljajte i izrežite na trake. Kobasicu malo razvucite na ražanj i zavojite tijesto između kotača. Pripremljeni tandem šalje se u pećnicu zagrijanu na 180 ° C četvrt sata.
3. U međuvremenu pripremite umak pažljivo miješajući u posudi med, vruću i slatku senf, majonezu, sol itd. ocat i paprika.

Gotove kobasice polože se na jelo i posluže s umakom do stola.

Kobasice u tijestu od lisnatog kvasca

To su izvrsne domaće pečene proizvode. Priprema se jednostavno, nema posebnih, teško dostupnih sastojaka.

Ne bojte se eksperimentirati s nadjevom. Dodavanjem drugih sastojaka kobasicama možete pronaći savršenu kombinaciju okusa za vas.

Za pripremu kobasica u tijestu od lisnatog tijesta trebat će vam (za 12 kobasica): 1 žlica. šećer, 3-4 žlice. brašno, prstohvat soli, što će samo poboljšati okus. Suhi kvasac u količini od 11 g. Ako uzimate svježi kvasac, trebate preračunati težinu. Trebat će vam i trećina čaše suncokretovog ulja, 1 žlica. l. šećer i 2 jaja. Da biste dobili lijepu boju, upotrijebite žumanjak jednog jaja, a za ukras - sjemenke sezama.

Kuhanje:

1. U posudu u kojoj će se pripremati tijesto pomiješajte sve suhe sastojke (1 žlica brašna, sol, šećer, kvasac). Ulijte malo zagrijano, ali ne vruće mlijeko, temeljito promiješajte i ostavite masu na toplom mjestu pola sata.
2. Čim primijetite da se tijesto diglo i povećalo volumen za 2 puta, u njega se ulije biljno ulje i razmućena jaja.
3. Prosijte preostali volumen brašna, dodajte masi i mijesite tijesto 15 minuta. Pritom biste trebali dobiti gustu i elastičnu kvržicu.
4. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i izrežite na tanke duge trake prema broju kobasica. Svaka je kobasica zamotana u spiralno tijesto. Vrh je dobro podmazan žumanjkom i posut sjemenkama sezama. Šalju se peći u pećnici zagrijanoj na 180 ° C dok tijesto ne dobije zlatnu boju.

https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0

Pletena pita od lisnatih kobasica

Vrlo zanimljiva opcija može se pripremiti od takvog jela kao što su kobasice u lisnatom tijestu u pećnici - pleteni kolač.Morat ćete malo prčkati, ali rezultat će vam se jako svidjeti. Osim toga, ako nazovete djecu, postupak će biti puno zabavniji.

Tijesto se uzima gotovo. Što će biti - vi gledajte. To može biti ljuskavi kvasac ili beskvasni.

Dakle, za pripremu remek-djela trebate negdje između 16-20 kobasica. Trebate uzeti jedan list gotovog tijesta. Također vam trebaju papar i sol po vašem nahođenju. Vrhunska peciva premazuju se žumanjkom:

1. Gotovo lisnato tijesto prvo treba odmrznuti, a zatim staviti na papir za pečenje (ili za pečenje), malo razvaljati i izrezati na trake širine 3-5 cm.
2. Nakon što su "numerirali" trake za sebe, svaka se neparna preklopi i postavi u središte tijesta.
3. Dvije kobasice polože se duljine na tijesto blizu preklopa i pokriju prethodno savijenim trakama od tijesta na vrhu.
4. Sada savijamo ravnomjerne trake i ponavljamo. Tako nastavite slagati kobasice i tkati ih dok se cijeli sloj tijesta ne napuni.
5. Učinite isto s drugom stranom tijesta.
6. Tijesto odozgo temeljito premažite žumanjkom, popaprite i posolite po želji. Pećnica se prethodno zagrije na 200 ° C i u nju se pošalje "pletenica" na 20 minuta. Kad gornji dio porumeni, kolač je spreman.

Pita se može jesti kao zasebno jelo s umakom ili s juhom, na primjer, lećom, gljivama. Bit će ukusno s prilogom.

Kobasice u lisnatom tijestu sigurna su oklada za svaku priliku. Dobra opcija za međuobrok, ručak za dijete u školi, brza poslastica za goste. Povezujući svoju maštu, možete pripremiti vlastite mogućnosti. Na primjer, možete dodati jaja, kisele krastavce, sir i drugu hranu.