Natječemo se s glavnim jelom i pripremamo grickalice u tartletima

Uz konjak, šampanjac ili votku zalogaji u tartletima su nevjerojatni. Apetitno punjenje lagane strukture ne samo da utažuje glad, već također pomaže osjetiti cjelokupnu lepezu alkoholnih pića. Izvorni dekor tartleta unijet će vlastiti okus u svečani obrok. Štoviše, takve slatke košarice bit će izvrstan dodatak čak i svečanom stolu djece koja jedu samo sok. Jednostavnost pripreme i učinkovitost svih tehnoloških procesa čine ovo jelo stalnim "gostom" mnogih gozbi.

Pročitajte također: salata s rakovim štapićima i kukuruzom.

Kao nadjev možete koristiti sve vrste salata ili toplo / hladna jela. Interpretacije deserta ovog jela pogodne su i za dječji švedski stol. Nježna mousse ili proteinska krema, ukrašena bobicama i voćem, izvrsno se slaže s bazom od vafla.

Svemir ispuna

Cijela tajna neodoljivog okusa jela koja se poslužuju kao predjelo leži u jednostavnim nadjevima za tartlete. Podloga za oblatne trebala bi se dobro slagati sa salatom. Kao punilo možete uzeti i majonezu i maslinovo / suncokretovo ulje. Za nevjerojatne rezultate mogu se koristiti kombinacije sljedećih proizvoda:

• crveni kavijar s dimljenim lososom;
• škampi i gljive s tvrdim sirom;
• plodovi mora s maslinama;
• ananas, kukuruz i piletina;
• pečeni patlidžani pomiješani s orasima, svježim sirom i koprom (sezona s biljnim uljem);
• jetra bakalara s krastavcima;
• feta sir i svježa rajčica;
• masline, štapići ananasa i rakova.

Ako u ovaj kreativni proces povežete malo ženske lukavosti, tada možete uzeti recept za bilo koju poznatu salatu kao osnovu za tartlete za grickalice. Upravo taj Olivier ili čak krzneni kaput (naravno, u mješovitoj verziji) bit će dobra zabava za kofere od vafla. Sada će biti prikladno razmotriti izvornije prijedloge ovog jela.

Korejska "obitelj"

Samo ime sugerira da se ova salata temelji na korejskoj mrkvi. Međutim, treba ga nadopuniti svježim krastavcima i kiselim gljivama. A sam postupak kuhanja svodi se na jednostavne postupke:

• nasjeckajte mrkvu u korejskom stilu (300 g) na komade duljine 2 cm;
• nekoliko krastavaca treba rezati u tanke trake (duljina - 1,5 cm, debljina - 2 mm);
• šampinjoni se moraju osušiti (pomoću cjedila), a zatim nasjeckati na male kockice (200 g);
• kombinirajte sve sastojke i mast s majonezom;
• raspadaju se u kalupe;
• ukrasite grančicama peršina ili bosiljka.

Po želji dodajte sol ili papar. Međutim, s obzirom na pikantnost, ovo jelo nije inferiorno ni indijskim kulinarskim remek-djelima. Ipak, malo šećera ovom će nadjevu dati nezaboravan okus.

Pri dodavanju majoneze morate biti posebno oprezni. Nekoliko žlica dovoljno je za velike količine. Salata ne smije biti prevlažna, jer će tartleti brzo omekšati i pretvoriti se u jadnu parodiju.

U ruskim razmjerima

Ne postoji ništa bolje od nacionalnih tradicija. S tim u vezi, grickalice u tartletima s haringom pogodne su za svečani stol. Blago slana riba nikad ne izlazi iz mode. Uz to, muškarci je obožavaju. Stoga, naoružane loncima i noževima, žene bi trebale učiniti sljedeće:

1. Ogulite file haringe s filma.Pažljivo uklonite kosti pincetom. Meso narežite na male komade od 0,5 cm.
2. Skuhajte jaje (2-3 kom.) Tvrdo kuhano. Sameljite ga posebnom mrežicom kako biste napravili ujednačene kockice.
3. Nasjeckajte mlado perje luka. Preporučljivo je odabrati grančice s najtanjim mogućim perom.
4. Tvrdi sir naribajte koristeći srednje ribež. U ovoj će verziji izvorni okus dati sir Gouda, kao i parmezan.
5. Ogulite slatko-kiselu jabuku. Narežite pulpu na male komadiće.
6. Lagano promiješajte sadržaj. Začinite s 1-2 žlice majoneze. Po potrebi se može dodati malo maslinovog ulja.

Dobivenu salatu lijepo stavite u košarice. Preporučljivo je napraviti mali tobogan. Povrh toga možete smisliti izvrstan ukras od nekoliko perja luka ili staviti sjajnu maslinu. Drugi ukrašavaju vrh "sante leda" kapljicama majoneze. Takvi nacionalni zalogaji u tartletima postat će pravi užitak za rusku dušu. Štoviše, izvrsno vino, kao i "vatrena" votka ispod nje se piju mekše (vidi. recepti za grickalice za švedski stol).

Umjesto zelenog luka, možete staviti luk. Da bi to učinili, prethodno se marinira u octu i vodi (1: 3) i usitni dovoljno sitno. Slanu ribu treba namakati mlijekom 4 sata kako bi file bio nježniji.

S francuskim naglaskom

Julienne se s pravom može nazvati ukusnim i win-win snackom u tartletima. Foto recepti pomoći će vam da ga pripremite na najbolji način i uz minimalno gubljenje vremena. Takva neobična kombinacija okusa iznenadit će ne samo goste već i djecu. Da bi vaš obrok bio što apetitniji, trebali biste:

• pržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni sa bosiljak (suho);
• dodajte ovom prženom pilećem fileu, prethodno nasjeckan na "minijaturne" komade;
• prženu hranu dodajte gljivama (možete ih narezati na kockice ili trakice);
• pomiješajte pola litre vrhnja s 2 žlice brašna, dobro promiješajući da nema grudica;
• ulijte vrhnje za gljive i piletinu u tavu i pirjajte do 5 minuta, dok se smjesa ne zgusne;
• rezultirajući julienne treba položiti u tartlete tako da sadržaj bude u ravnini s daskom;
• pospite vrh naribanim sirom (ne jako tvrdim);
• poslati u pećnicu na četvrt sata (180 ° C), pritom pazeći da se kora ne preprži.

Posljednji štih u ovoj mrtvoj prirodi učinit će zelenilo. Kontrastni peršin ili kopar dodati će osvježavajući izgled punjenju tartleta (predjelu možete dodati i cilantro i bosiljak). Štoviše, zelje počinje rastopiti aromu koja oduzima dah na rastopljenom siru.

Šumske gljive također mogu postati alternativa šampinjonima, ali uz jedan amandman. Dugo će trebati da ih pripremimo. Stoga prvo trebate popržiti gljive i tek na kraju možete dodati pileće meso.

Takve će delicije dodati blagdan blaženstva i euforije u svečanu atmosferu. Napokon, za ljude nema ništa bolje od uživanja u božanstveno ukusnoj hrani. Istodobno, mnoge će osvojiti predjela u tartletima s kavijarom i crvenom ribom, kao i s julienneom. S jedne strane, ovo je luksuzna kombinacija, a s druge neobično ukusna delicija.

Video recepti za grickalice u tartletima