Najukusniji recepti za kuhanje povrća pečenog u pećnici
Pečeno povrće u pećnici važan je dio zdravog načina života. Ovako pripremljeno jelo puno je zdravije. Mogu ga koristiti i odrasli i djeca. Povrće u pećnici najbolje je rješenje za održavanje kondicije i zdravog izgleda. Mnogi se ljudi pitaju kako pravilno peći povrće u pećnici u foliji, tako da ostane sočno i ukusno. Zapravo je sve vrlo jednostavno. Da bi jelo ispalo ukusno, dovoljno je pridržavati se preporuka i pravila.
Brzi recept za povrće u foliji
Sastojci:
- srednji patlidžan;
- tikvica;
- 5 rajčica;
- 2 paprike
- pet velikih šampinjoni;
- dva srednja češnja češnjaka;
- morska sol;
- dvije žlice suncokretovog ulja;
- mala hrpa peršina;
- začiniti;
Kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo, sve komponente ne treba drobiti, već rezati na velike komade.
Operite i osušite povrće. Tikvicu i patlidžan narežite na velike komade. Tko ne voli tikvice, može je zamijeniti drugim patlidžanom.
Nakon što je povrće nasjeckano, možete početi pripremati gljive. Izrežite svaku gljivicu na 4 dijela. Ako niste uspjeli kupiti velike šampinjone, tada biste ih trebali izrezati na dvije jednake polovice.
Podijelite rajčicu na 4 dijela. Da jelo ne bi ispalo vodenasto, bolje je koristiti krem rajčicu. Imaju malo soka i prilično gusto meso.
Babura paprika treba kupiti s debelim zidovima i po mogućnosti crvenom. U jelu će dobiti slatkast okus i bit će vrlo mekan. Bolje je ne koristiti sortu Belozerka za pečenje povrća u foliji.
Ogulite, operite i izrežite na srednje velike klinove.
Stavite sve povrće u duboku posudu, začinite solju i začinima. Na vrh stavite malu količinu biljnog ulja i temeljito promiješajte. Zatim ih stavite na lim s folijom. Podloga treba položiti na takav način da s jedne strane strši najmanje 5 cm, a s druge - na duljinu donjeg sloja. To je neophodno kako biste povrće mogli pokriti odozgo.
Pecite posuđe 60 minuta na temperaturi od 2000C. Kuhano povrće smatra se kad je mekano. Na kraju vremena izvadite ih iz pećnice i otvorite foliju. U tom stanju držite u ormaru još 20 minuta. To je neophodno kako bi malo porumeneli. Ako se povrće kuha duže od sat vremena, postat će još nježnije. U ovom je slučaju glavna stvar osigurati da ne izgore.
Treba ih poslužiti tople kao prilog mesu i ribi. Možete ih uljepšati sitno sjeckanim biljem.
Ako želite da jelo ispadne šareno, preporučuje se upotreba različitih nijansi papra.
Ovaj recept za povrće pečeno u foliji u pećnici neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.
Ukusno pečeno povrće sa sirom
Ovaj je recept vrlo jednostavan i zdrav. Kuhanje povrća na ovaj način najbolja je prilika da cijelu obitelj nahranite vitaminskim jelom. Povrće pečeno u pećnici sa sirom vrlo je nježno i aromatično.
Da biste pripremili takvo jelo, trebat ćete uzeti:
- dva velika krumpira;
- 2 mrkve;
- 400 g brokula;
- 100 grama svježeg zelenog graška;
- 1 glava luka;
- 100 g tvrdog sira (bolje je koristiti parmezan);
- 3 gomile žlice kiselog vrhnja;
- 2 pileća jaja;
- fina sol;
- mljeveni piment;
- začiniti.
Ovo povrće treba kuhati u pećnici na 1800C. Prije nego što ih stavite u ormar, potrebno ga je dobro zagrijati. Postupak kuhanja trebali biste započeti pripremom krumpira i luka. Operite i ogulite povrće. Isti postupak treba učiniti i s mrkvom.
Brokula i grašak mogu se koristiti smrznuti. Ako su svježe, tada ih morate dobro isprati pod mlazom vode i osušiti. Izrežite sve komponente na srednje komade iste veličine. Začinite ih paprom i začinima, temeljito promiješajte.
Uzmite lim za pečenje, pošaljite folijom. Po želji možete podmazati malom količinom biljnog ulja. Stavite pripremljeno povrće u kalup, a na njega luk narezan na kolutiće.
Kako biste osigurali da se svo povrće ravnomjerno peče, za kuhanje koristite ravni lim za pečenje iz kojeg će tekućina jednako ispariti.
Razbijte jaje u duboku posudu i temeljito ga pomiješajte s vrhnjem. Za to možete koristiti i vilicu i blender. Bolje je koristiti mlaznicu za ujednačenu konzistenciju. Dobivenom smjesom prelijte povrće na vrh.
Pokrijte lim za pečenje poklopcem ili komadom folije.
Držite posudu u pećnici sat vremena. Dok se kuha, sir možete početi ribati. Da biste to učinili, upotrijebite samo sitnu ribež.
Kako se povrće ne bi raspadalo i bilo hrskavo, preporučuje se da ga, kad ga polažete na lim, ostavite malo slobodnog prostora između komada.
Na kraju vremena izvadite kalup iz pećnice i obilno pospite sirom.
Zatim ga vratite na 10 minuta u ormar. To bi trebalo biti dovoljno vremena da se sir otopi i ravnomjerno obloži povrće. Takvo jelo možete poslužiti u dijelovima, po želji odozgo ukrasite sjemenkama sezama.
Povrće će imati atraktivan izgled i ukusnu zlatno smeđu koricu ako ga povremeno promiješate.
Ukusno povrće u pećnici s detaljnim uputama
Ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim i odrasle i djecu. Za pripremu recepta možete koristiti razne vrste povrća.
Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:
- 6 komada krumpira (srednje veličine);
- mali bundeva;
- jedna tikvica ili tikvica;
- dvije velike paprike paprike;
- 5 češnja češnjaka;
- tvrdi sir;
- sol po ukusu;
- četiri žlice biljnog ulja.
Slijed kuhanja recepta za pečeno povrće u pećnici sa fotografijom:
- Svo povrće mora biti dobro oprano. Ogulite buču, prerežite je na pola i uklonite pulpu sa sjemenkama.
- Operite i ogulite krumpir. Tikvice i paprika-paprika trebaju ostati u koži.
- Izrežite sve dijelove na komade čija debljina neće prelaziti 2 cm. Tikvice su iznimka. Treba ih izrezati u krugove.
- Klinčiće češnjaka nasjeckajte oštrim nožem na sitne komadiće. To će vam trebati minimalno vrijeme, a povrće će steći bogat okus.
- Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete započeti s odabirom oblika. Najbolje je koristiti posudu dimenzija 30 * 20 cm. Dno joj treba prekriti folijom. Kistom pažljivo premažite posudu.
Budući da sve povrće ima svoje razdoblje kuhanja, trebali biste ga podijeliti na dva dijela. Prvo trebate poslati one tvrde u pećnicu. Tu spadaju krumpir, buča i mrkva. Stavite ih u posudu, začinite solju i začinima. Sve dobro promiješajte. Izvršite isti postupak s drugom serijom povrća, za koju je potrebno potrebno minimalno vrijeme.
Krumpir, mrkva i buča moraju se držati u pećnici 10 minuta. Nakon toga izvadite lim za pečenje i rasporedite drugi dio povrća. Vratite posudu natrag u pećnicu i pecite 25 minuta na istoj temperaturi.
Povrće pečeno u rukavu u pećnici po istom receptu nije ništa manje ukusno.
Gotovo povrće se uzima u obzir kada se komadić krumpira može lako probosti vilicom. 5 minuta prije kuhanja sir ćete morati naribati na finom ribežu. Vruće jelo pospite strugotinama i ostavite jednu do dvije minute. To će omogućiti siru da se ravnomjerno širi površinom i jelu dati nevjerojatno ugodnu aromu i okus. Treba ga poslužiti vruće s bilo kojom kašom ili mesom.
Pečeno povrće nevjerojatno je ukusno i zdravo jelo. Svakodnevna upotreba takve hrane zasitit će tijelo svim potrebnim komponentama. Da bi sve ispravno prošlo, trebali biste se pridržavati slijeda radnji.