Hogyan együnk sárgarépát úgy, hogy felszívódjanak, a zöldség jótékony tulajdonságai

Mondja meg, hogyan kell enni a sárgarépát, hogy felszívódjon? Emlékszem, gyermekkoromban édesanyám salátát készített, napraforgóolajjal ízesítve. Azt mondta, hogy így finomabb és egészségesebb lesz. Mi mást önthet reszelt sárgarépára, és hogyan lehet a legjobban enni - nyersen vagy főzve?

Talán nincs olyan ember, aki ne szeretne egy fiatal, lédús sárgarépát ropogtatni. Még a kisgyerekek is élvezettel rágják a narancssárga gyümölcsöket, intuitív módon érezve értéküket a növekvő test iránt. A sárgarépa a vitaminokban az egyik leggazdagabb zöldség. Nem csak erősíti a testet és pótolja a tápanyagok egyensúlyhiányát. Ez a zöldség bizonyos problémák és betegségek kezelésében is segít. Tudva, hogyan kell enni a sárgarépát, hogy felszívódjon, javíthatja egészségét és megerősítheti immunrendszerét. Miért értékelik ennyire és hogyan használják?

Hasznos tulajdonságai sárgarépa

Mindannyian tudjuk, hogy a narancssárga sárgarépa hasznos a gyermekek rajzfilmjeiből. Lenyelve nagy mennyiségű karotin A-vitaminná alakul, amely felelős a látásélességért és a szem egészségéért. Ezenkívül a gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, és sok rostot, vitamint és nyomelemet tartalmaznak. Mindez lehetővé teszi, hogy a sárgarépa ne csak a kulináris követelményeknek örüljön, hanem testünk munkájának korrigálására is, nevezetesen:

• felgyorsítja az anyagcserét;
• csökkentse a "rossz" koleszterin mennyiségét;
• távolítsa el az epe, kövek, méreganyagok, férgek;
• újítsa meg a májat és a vesét;
• elősegíti a váladék eltávolítását a hörgőkből;
• növelje a laktációt.

Hogyan kell enni a sárgarépát, hogy felszívódjon?

A tápanyagok, különösen az A-vitamin maximális mennyisége csak akkor nyerhető el a gyökérnövényből, ha zsírokkal egyidejűleg fogyasztjuk. Ebben a formában a sárgarépát jobban felszívja a szervezet, és több hasznot hoz. A gyümölcsöket ízesítve reszelhetjük és salátává tehetjük:

• tejföl;
• olaj napraforgó;
• egy kevés olvasztott vaj.

Növelheti a sárgarépasaláta tápértékét és előnyeit, ha hozzáad egy kis diót.

Nem érdemes feldarabolni egy egész tál sárgarépát. Nagy mennyiségben negatívan befolyásolja az emésztést, fejfájást és sárgulást vált ki. Kis adaggal napi vitaminbevitelt biztosíthat magának. Tehát elegendő 50 g sárgarépát megenni, hogy egy napra feltöltsük az A-vitamint. Általában a napi bevitt gyökérnövény normája legfeljebb 300 g.

Egyébként a nyers és a főtt sárgarépa egyaránt hasznos. Az egyetlen dolog, amit meg kell főznie a gyümölcsnek, a fedél alatt van, hogy több tápanyag, íz és aroma maradjon meg. De ez nem vonatkozik az A-vitaminra - több van benne a főtt gyökérnövényekben, mint a nyersekben.

A gyomor működésének javítása érdekében jobb, ha sárgarépát veszünk gyümölcslé formájában, de csak frissen préselve. Nem tárolható, mert gyorsan oxidálódik. Adhat egy kevés vizet a levéhez, ha a gyümölcs nem szaftos. Még finomabb és még hasznosabb a sárgarépalé és a narancslé keverése.

Milyen formában a sárgarépa a leghasznosabb - videó