A kukorica megfelelő fajtájának kiválasztása a pattogatott kukorica számára és saját parcellánkban történő termesztése
A pattogatott kukorica sok házi kedvenc kedvenc házi készítése. De nem mindenféle gabona alkalmas az elkészítéséhez, mert a pattogatott kukorica kukoricájának szemcséi nem csak felrepednek, de hevítve kinyílnak. Éppen ezért speciális fajtákat használnak ropogós finomságok készítéséhez, amelyek nem hivatalos nevén "pattogatott kukorica" elnevezést kapták.
Mitől más a pattogatott kukorica
Minden kukoricamag tartalmaz egy csepp vizet és egy részecske keményítőt. A melegítési folyamat során a víz elpárolog és gőzzé alakul. Ezután felszabadul a kukoricamag héjából, ami kis "robbanást" okoz.
Ugyanakkor a hő hatására a nedvesség egyenletesen oszlik el az egész gabonában, megpuhítja és bolyhosítja, így az íze lágyabb és egyenletesebb lesz.
A pattogatott kukorica kukorica lényegesen kevesebb keményítőt tartalmaz, mint a hagyományos fajták, 22% -kal több fehérjét és zsírt.
Popcorn kukorica - népszerű fajták
Nagyszámú pattogatott kukorica fajtát tenyésztenek. Az ilyen fajták különböznek a csövek méretében, a szemek színében - lehetnek aranysárga, narancssárga vagy barna-vörös.
Melyik kukorica alkalmas a pattogatott kukoricára:
- Lopai - A Lopai az egyik legnépszerűbb, akár 130-150 cm magas fajta. Korai érési periódusával és nagy aranysárgás szemcsékkel rendelkezik.
- A Ping Pong egy magas kukorica, amely eléri a 180-220 cm-t. A fülek 11-13 cm hosszúak, kerek, citromsárga magokkal. A fajta fő hátránya a magassága, amely sok helyet igényel a növény termesztéséhez.
- A Zeya egy népszerű, korai érésű pattogatott kukoricafajta, amelynek érési ideje legfeljebb 85 nap. A növény eléri az 1,6–1,8 m magasságot, a csutka hossza pedig akár 17–20 cm, a szemek hosszúkásak, bordóvörös színűek.
- Vörös pattogatott kukorica - ez a fajta a szemek gazdag bordó-vörös árnyalatáról kapta a nevét. Ez egy alacsony növekedésű növény, amelynek hajtásai 1-1,3 m magasak és fülei 13-15 cm nagyságúak.
- A Vnuchkina Joy egy közepes méretű, 1,4-1,6 m magasságú növény, apró csövekkel, amelyek ritkán haladják meg a 13-16 cm-t. A szemek barack színben gazdagok.
- A szálloda a popcorn kukorica egyik legmagasabb fajtája. Hajtásai akár 2,1-2,3 m magasra is megnőhetnek. A nagy, 23-26 cm nagyságú fülek sárga magvakból állnak, amelyeket kiváló íz jellemez.
Nem kevésbé népszerű a Vulkan gazdálkodók és kertészek körében - a pattogatott kukorica ezen változatát az íze jellemzői miatt ideális alapnak tekintik a pattogatott kukorica készítéséhez.
A növény magas, legfeljebb 1,9-2,2 m magas. A Vulkan fajta nagy, 20-23 cm nagyságú füle, lekerekített aranysárga színű szemekkel.
Kukorica termesztése pattogatott kukoricáért
A kukorica termesztése a pattogatott kukorica számára saját finomságokkal és árnyalatokkal rendelkezik, amelyek eltérnek a hagyományos cukorfajták gondozásától.
A termesztés alapvető szabályai:
- A pattogatott kukorica kukorica szinte bármilyen talajon termeszthető - podzolos, fekete föld, agyagos, agyagos. Az egyetlen kivétel a homokos talaj, amely nem alkalmas növények termesztésére.
- A pattogatott kukorica kukorica minden fajtája termofil, ezért csak akkor ültethetők, ha a talaj legalább + 15 ° C-ra melegszik.
- A kukorica szereti a napfényt, ezért a legjobb, ha jól megvilágított helyet talál a kukorica termesztésére.
- A magas talajvízszinttel rendelkező területek nem alkalmasak növénytermesztésre, mivel gyökerei nem tolerálják a pangó nedvességet.
- A pattogatott kukorica ültetésének helyének kiválasztásakor feltétlenül vegye figyelembe a kert "elődeit". A burgonya utáni területek a legalkalmasabbak paradicsom, répa és sárgarépa.
- A pattogatott kukorica kukoricát nem szabad a cukorfajták mellé ültetni - a keresztporzás során elveszítik eredeti jellemzőiket.
Tekintettel a kukorica hőszerető természetére, a legjobb, ha májusban ültetjük el a magját. Ebben az időben a talaj már kellően felmelegszik, és megszűnik az ismétlődő fagyok veszélye.
Kukorica ültetése
A kukoricamagokat ültetés előtt megfelelően elő kell készíteni. Ezáltal a pattogatott kukorica kukorica jobban gyökerezik és gyorsabban emelkedik. A magokat válogatni kell, majd gyenge kálium-permanganát vagy Fitosporin oldattal feltölteni és 3-4 órán át hagyni.
A kukoricamagokat is előre ki lehet csírázni. Ehhez be kell áztatni őket, majd szalvétába kell helyezni, és jól meg kell nedvesíteni. Ebben a formában a magoknak csírázásig meg kell maradniuk, de ügyelni kell arra, hogy a szalvéta ne száradjon ki.
Pattogatott kukorica kukoricaültetési technika:
- ki kell ásni a magvetés helyét;
- készítsen 5-6 cm mélységű leszálló gödröket, 25-30 cm távolságot hagyva közöttük;
- öntsük bőségesen a kutakat;
- helyezzen minden egyes lyukba 2-3 szemet;
- szórja meg a magokat vékony talajréteggel.
A kukorica hozamának növelése érdekében a pattogatott kukoricát legjobban sorokban lehet ültetni, 60-70 cm-t hagyva közöttük.
Az éjszakai hűvösség elleni védelem érdekében a növényeket műanyag borítással lehet bevonni. 12-14 nap után láthatja az első kukoricahajtásokat.
Kukorica gondozása
A pattogatott kukorica kukorica különös gondot igényel, amelyet az első hajtások megjelenése után azonnal a növény számára kell biztosítani.
Popcorn kukorica gondozási irányelvek:
- A növénynek bőséges és rendszeres öntözésre van szüksége. Erőteljes gyökérrendszere sok nedvességet igényel. Az időjárási körülményektől függően a kukoricát hetente 1-2 alkalommal kell öntözni.
- Különösen fontos a kukorica nedvesítése a csírázás, a panicle virágzat kialakulása és a virágzás befejezése után 2-3 héttel. A növényt a gyökérnél kell öntözni, kora reggel vagy késő este.
- A trágyázás nagyon fontos a kukorica aktív növekedése és termelékenysége szempontjából. Az első 4-6 valódi levél megjelenése után nitrogéntartalmú trágyázás történik. Erre a célra ammónium-nitrát, karbamid vagy mullein infúziót alkalmaznak.
- Virágzás előtt 10-15 nappal a kukoricát káliumot és foszfort tartalmazó műtrágyákkal kell etetni.
- A minőségi növények gondozásának fontos része a csípés. A középső szár tövében növekvő összes oldalhajtást kézzel vagy kerti metszővel el kell távolítani. Ennek köszönhetően a csövek nagyobb méretűek és kiváló ízűek.
A pattogatott kukorica készítéséhez sokféle pattogatott kukorica áll rendelkezésre. Termesztésüknek megvannak a maga finomságai és árnyalatai. Annak ismerete, hogy milyen kukoricára van szükség a pattogatott kukoricához, és hogyan kell gondozni a termést, megkönnyíti a megfelelő fajták termesztését a kertben, valamint egy finom és ropogós csemege elkészítését.