Hasznos tulajdonságok és vitamin tea az almalevélből

Az almaültetvények virágzásának szépsége miatt versekben és dalokban nem egyszer dicsérték, az alma népszerűségében felülmúlhatatlan gyümölcs, de nem szabad megfeledkezni azokról a levelekről sem, amelyek készek sok emberrel megosztani az embereket hasznos tulajdonságai.

Alma levelek összetétele

Mire szolgál az almalevél, és milyen összetételű anyagok lehetnek pozitív hatással a szervezetre? Először is érdemes megjegyezni az aszkorbinsav magas tartalmát. 100 gramm friss lombozat legfeljebb 400 mg ilyen vitamint tartalmazhat, ami energiát ad az embernek, segít ellenállni a fertőzéseknek és a stressznek.

Ezenkívül az almafa zöld levelei olyan fontos nyomelemeket tartalmaznak, mint a réz, a cink, az alumínium, a mangán és a vas, a foszfor és a molibdén. Az aminosavak összetétele rendkívül gazdag, amelyek közül a legismertebbek a glutaminsav és az aszparaginsav. Az almalevekben szaponinok és kumarinok, tanninok, fitoncidek és flavonoidok találhatók.

Almalevelek betakarítása

A levelek jótékony tulajdonságainak megtapasztalása almafák, a nyersanyagokat betakarítják, szárítják és infúziók és főzetek előállításához használják. A levelek betakarításának legjobb ideje az, amikor a petefészek kialakulni kezd, amikor a tápanyagok nagy részét még nem irányították át az érő gyümölcsökhöz, és maguk a levelek fiatalok és nem kemények. Egészséges levélpengék levélnyél és látható károsodás nélkül, kártevők nyomai és a kórokozók létfontosságú tevékenysége használatos.

Ha a fákat nemrégiben levéltetvek, lepkék vagy egyéb rovarok ellen kezelték, az almalevél használhatatlan, és csak akkor lehet szüretelni, ha a vegyszereket semlegesítik.

A lombot árnyékban szárítják, vékony rétegben eloszlatva tiszta, sík felületen. Amíg nedvesség marad a levelekben, addig kell őket felkavarni, hogy a rugalmasságukat elvesztő alapanyagok ne tömörüljenek és ne romoljanak el. Tehát az almalevél előnyei teljesen megmaradnak.

Ha elektromos szárítóban kell szárítania a leveleket, jobb, ha kíméletes módot használ, és nem állítja a hőmérsékletet 45 ° C fölé.

Az alapanyagok készenlétét szilánkok és laplemezek könnyű törésével lehet meghatározni. A teljesen megszáradt leveleket összetörjük és üvegedényekbe töltjük tárolás céljából.

Az almalevél előnyei

Az egészséges almalevélből készült infúzió elkészítéséhez vegyen egy evőkanál szárított terméket egy pohár forrásban lévő vízbe. Két órán át zárt tartályban való tartózkodás után a terméket szűrték és szedhetik a hörgők, a légzőrendszer, a hosszú távú rekedtség és a köhögés szezonális megfázás után. A levelekben található hatóanyagok lágyítják a nyálkahártyát, serkentik a köpet kibocsátását és ellenállnak a káros mikroorganizmusok fejlődésének.

Az almalevélből készített főzet és tea kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás.

A szárított almalevelek gyulladáscsökkentő hatását terápiás és profilaktikus célokra használják emésztőrendszeri rendellenességek, gyomorhurut és gyomor és bél fekélyes elváltozásai esetén. Az almaleveleken alapuló friss főzet és jégkockák hasznosak a kéz és az arc bőrének irritációjára és gennyes gyulladására. Az ilyen dörzsölés és testápolók gyorsan megállítják a kialakult gócokat, felfrissülnek és hangot adnak.

Télen, amikor a hagyományos étrend nem képes a szervezetet vitaminokkal, biológiailag aktív anyagokkal és mikroelemekkel ellátni, az almalevélből származó természetes tea jó segítség lesz.

Almalevél tea

A teának szánt almaleveleket nemcsak szárítják, hanem egymást követően szárítják, erjesztik, összetörik és szárítják.

Az erjesztés elősegíti a vízben oldhatatlan tápanyagok oldható formává történő átalakítását, ami növeli az almalevél és a tea előnyeit. Ezenkívül egy ilyen italnak fényesebb íze, színe és aromája van.

• A betakarított levelekről a dugványokat eltávolítják.
• Az alapanyagokat száraz, tiszta raklapokra rakják, gézzel vagy szalvétával letakarják, és hagyják szobahőmérsékleten 4-6 órán át állni, hogy a levelek kissé elhalványuljanak.
• A tea, majd az alma vagy más, például tűzifa készítésének klasszikus technológiája szerint a leveleket a lé megjelenéséig gyűrjük, sűrű csövekbe tekerjük és ebben a formában összetörjük. De egyszerűsítheti a feladatot, ha a szárított almaleveleket húsdarálón átszeli.
• Az almalevelekből kapott félkész teát vastag rétegben terítjük egy üveg vagy zománcozott edénybe, amelyet nedves törülközővel vagy szalvétával borítanak. A tartályt meleg helyre tesszük, ahol a leveleket erjeszteni kell. Ennek optimális hőmérséklete 25–27 ° C.

Az erjedés előrehaladása a nyersanyag színváltozásával ítélhető meg, amely zöldből barna-arannyá válik. Az illata is változik, a gyógynövényjegyek eltűnnek, a helyükre gyümölcsmézes tónusok érkeznek. Az almalevél teaadagoló készítésének utolsó lépése a szárítás. Fűtőberendezésektől és napfénytől eltekintve rendszeresen felkavarja a leveleket, és megvédi őket a rovaroktól és a portól.

Az almalevél minden előnyét megőrző ital elkészítéséhez nemcsak ilyen házi főzést, hanem szárított vagy friss almadarabokat is felvehet, csipkebogyót, fahéjat és citromhéjat adhat a teához.

Tea készítése levelekből - videó