Csirkefajták hús- és tojás-hús orientációhoz
A nagy, gyorsan növekvő húsfajták csirkéi egy évszak alatt képesek lédús, egészséges húst biztosítani a családoknak, és a tojás-hús fajtájú csirkék is friss tojással egészítik ki a baromfitenyésztő étrendjét. Modern csirkefajták a hús és a tojás-hús orientáció egyre több figyelmet vonz a személyes tanyák tulajdonosaira. Ezek a madarak erősek, korán érettek, elég szívósak és könnyen alkalmazkodnak a nyári tyúkólokban tartáshoz.
A húsra termesztett baromfi jellemzői: nagy méret, erős csontok és kiegyensúlyozott karakter. A tojástermelés szempontjából sok univerzális, hús-hús specializációjú csirkefajta szinte nem alacsonyabb, mint a tojásfajták rétege, a húsos tyúkok pedig jó tyúkok. A termelékenység növelése érdekében a baromfitenyésztők manapság aktívan használják a keresztezéseket - jól ismert fajták hibrid utódait, amelyek mindkét szülőtől jobb tulajdonságokat vesznek fel.
Cornni fajtájú csirkék
A Cornish húsfajtájú csirkék vagy a Cornish a 19. század első felében kifejlesztett régi csirkefajta, amelyet nemcsak Nagy-Britanniában, hanem a múlt század közepén az egész világon széles körben ismertek. A madarak népszerűségre tettek szert, mivel kiváló húskereszteket tudtak előállítani.
Ma fehér korniai csirkéket tenyésztenek ipari céllal. Ha a madarak gyakori gazdaságokban történő használatáról beszélünk, akkor ezek meglehetősen korai érésűek, de, mint minden húsfajta, nagyon kevés tojást adnak.
Egy fehér nőstényből évente 100 - 130 nagy barnás petesejt nyerhető. A színes madár élénkbarna vagy foltos héjú tojást visel.
Plymouth sziklacsirkék
A plymouthrock-i amerikai madár a 19. század második felében vált ismertté. A húsfajta modern csirkéinek őshonosai a Brahma, Langshan, Cochin és más, ma kevésbé ismert fajták képviselői voltak.
Ma a Plymouthrock csirkéknek nyolc elfogadható színük lehet. A fehér állatállományt legtöbbször iparilag tenyésztik, és ennek a húsfajtának a fényes képviselői jól laknak a magángazdaságokban. A meglehetősen régi fajta népszerűségét támasztja alá a madarak igénytelensége, hangsúlyos hús-orientációjuk és gyors növekedésük. Az élet két hónapja alatt a Plymouthrock és a Cornish tyúkok egyesüléséből származó csirkék 1,8 kg-ig megnőhetnek.
A felnőtt kakasok súlya legfeljebb 4,5 kg, a csirkéké pedig körülbelül 3,5 kg. A tojótyúkok évente körülbelül 170 nagy világosbarna petét hoznak létre.
Brojlercsirkék
Széles körben ismert brojlercsirkék - ez nem húsfajta, mint sok kezdő baromfitenyésztő gondolja. Ezek a keresztek a Plymouthrock és a Cornish madarak keresztezett párjaiból származnak. Néha más húsfajtákat is bevetnek a brojlercsirkeprogramba, például Yubileynye Kuchinsky, Brama vagy Cochinchin. Az ilyen csirkék rekord hústermelékenységet mutatnak, de minőségüket nem adják át az utódoknak, ezért csak addig tartják őket, amíg piacképes súlyt nem szereznek és levágásra nem kerülnek.
Brama fajtájú csirkék
A Brama csirkék húsfajtájának megszerzése a XIX. Század közepére nyúlik vissza.Az amerikai madarakat ázsiai harci csirkék, kihinkhinek és más fajok alapján tenyésztették. A rendkívül nagy madár annyira érdekesnek bizonyult, hogy 10-15 év után megismerték az Óvilágban. És eddig a fajta csirkék rendkívül népszerűek mind a nagy ipari gazdaságokban, mind a gazdák körében.
A világon többféle Brama csirkét termesztenek, a fotó egyértelműen megmutatja ezeknek a madaraknak a színbeli különbségeit, valamint a fajtában rejlő szokatlan jellemzőket, amelyek dekoratív húsként meghatározzák annak irányát.
A modern mércével mérve a Brama kakasok súlya akár 5 kg, a csirkéké pedig körülbelül 4,5 kg lehet. A nőstények kiváló brooderek, és egy év alatt körülbelül 120 barna tojást tudnak adni, legfeljebb 60 gramm tömegűek.
Érdemes a privát udvar dekorációjává válni, a csirkefajta gyorsan alkalmazkodik a fogva tartás minden körülményéhez, válogatós és jól tűri a telet. A madárnak nincs szüksége nagy sétálóhelyekre, nem repül és ideális esetben nemcsak más csirkefajtákkal, hanem más típusú háziállatokkal is együtt él.
Csirkék Cochin
A kínai csirkefajta Oroszországban nemrégiben kezdett népszerűvé válni, de a XIX. Század közepén sikerült kiszolgálni a világot Nagy-Britannia és a Közép-Királyság között. Buja tollazatának és rendkívül nagy méretének köszönhetően a madarak nemcsak a parasztok és a kulináris szakemberek körében voltak sikeresek, hanem olyan vidéki birtokok tulajdonosai mellett is, ahol a cochinchini csirkéket dekoratívnak nevelték.
Ennek a húsfajtának a képviselői gyorsan és nagyon aktívan híznak. A kakasok megnőnek 6 kg-ig, a csirkék pár kilogrammal könnyebbek. Ugyanakkor a madár jól rohan, évente 120 barnás héjú és fényes sárgáját tartalmazó tojást ad.
Ha eleinte a cochinchini csirkék túlnyomórészt fekete vagy kék színűek voltak, manapság a gazdaságok fehér és gyönyörű őzmadarakat tenyésztenek. A húsfajtájú csirkék vagy a tojás-hús orientáció válogatós, nyugodt, jól jönnek egy másik madárral. A baromfitenyésztőknek azonban gondoskodniuk kell arról, hogy kedvenceik ne fogyasszanak túl, különben az elhízás veszélye fenyegeti őket.
Csirkék Kucsinszkij jubileuma
A hazai csirkefajta tenyésztéséhez a Kuchinsky Jubilee tenyésztők a tojás- és hústermelés legjobb fajtáinak képviselőit használták fel. Az eredmény egy megfelelő tojástermelésű és jó hústermelékenységű madár. Az igazán sokoldalú csirkék kedvenceivé váltak a kis magángazdaságok és a baromfit személyes szükségletekre nevelő tanyák tulajdonosainak. Egy évig a kuchini tojótyúkok akár 240 tojást is termelnek, a kifejlett állatállomány 3-4 kg élősúlyra nő.
Ugyanakkor a Kuchinskaya Yubileinaya fajta húsának minősége jobb, mint az iparban tenyésztett brojlercsirkéké. A madár nem szeszélyes, könnyen tűri a meleget és a téli hideget is, válogatós az étrend kiválasztásakor és korán érett.
Ennek a csirkefajtának a jellemző jellemzője a hímek és nőstények színének különbsége, így akár egy napos korban is könnyedén feloszthatja a nyájat.
Piros fehérfarkú mini csirkék
A hús- és tojáshús-csirkefajták között óriások és törpék egyaránt vannak. Természetes mutációt használtak azok a tenyésztők, akik vörös fehérfarkú csirkéket kaptak az Egyesült Királyságban, ami abban nyilvánult meg, hogy a madarak lába sokkal rövidebb volt, mint őseiké. A húscsirkék és a tojás súlya nem haladja meg az 1,7 kg-ot, és évente 150 barna tojást adnak.
A mini húscsirkék nagyon népszerűek Európában. Kevesebb takarmányt fogyasztanak, ami pozitív hatással van mind a hús, mind a tojástermékek költségeire, emellett igénytelen és könnyen karbantartható. Ma a hagyományos vörös és fehér szín mellett fehér, fekete és vörös, szürke és fekete tollakba öltözött madarak láthatók, csintz és füstös színekkel.
A fajtán belül a mini húsos csirkéket nem tenyésztik, hanem gyorsan növekvő keresztek előállítására használják, amelyek megőrzik a szülői szokásokat. Kevesen esznek, és aktívan híznak.
Csirkék Faverol
A Faverol csirkefajta a múlt század eleje óta terjedt Franciaországban.A madár eredeti megjelenésének és csodálatos húsminőségének köszönhetően szerzett hírnevet. A baromfi kiváló fogyasztói tulajdonságait továbbra is értékelik. A hús- és tojásfajták csirkéi irigylésre méltó sebességgel nőnek, elérve az 3-4 kg élősúlyt, és ezzel együtt akár 180, legalább 60 gramm súlyú barna tojást is adnak.
Kiváló hústeljesítménnyel, ellentétben a többi ilyen irányú fajtával, a Faverol csirkéket vékony csontváz különbözteti meg. Gyorsan alkalmazkodnak a szezonális hőmérséklet-ingadozásokhoz, nyugodtak, de felesleges zsírt nyerhetnek.
Maran csirkék
A Maran francia hús- és húscsirkék nem nagyon ismerik az orosz baromfitenyésztőket, és Európában ezek a madarak népszerűek a magas növekedési ütem, a csodálatos tollazatú színek, az élénk, szinte csokoládé tojások és a tisztességes minőségű hús miatt.
A felnőtt madarak elég nagyok. A kakas súlya legfeljebb 4, a csirke legfeljebb 3 kilogramm lehet. Ugyanakkor a tojótyúkok akár 150 rendkívül nagy, akár 80 gramm súlyú ikrát is adhatnak az asztalra. A csirkefajta egyedisége a színeiben rejlik. A fajtastandard előírja, hogy a madarak fehér, fekete, búza, kakukk vagy tarka és arany kakukk tollazatúak lehetnek.
Adler csirkefajta
Gyönyörű ezüstös madarakat, tisztességes tojás- és hústermelékenységgel tenyésztettek az orosz délvidéken. Az Adler csirkefajta ezüstös kolumbiai színű, és hat hónaptól kezd rohanni. Évente rétegek adjon 170-200 tejszíntojást. A hús céljából termesztett baromfi természetesen alulmarad az őshúsú csirkefajtákénál, de meglehetősen súlyos is. A kakas 4 kg-ig, a csirke pedig 2,8 kg-ig növekszik.
A tisztességes tojástermelés az Adler csirkefajta rétegeiben 3-4 évig tart, ami lehetővé teszi, hogy évente ne cserélje ki az állományt, hogy nagy mennyiségű értékes diétás tojást gyűjtsön.
Puskin csirkék
A fekete-fehér Puskin csirkék nem is olyan régen kapták meg a fajta státuszát, de máris őszinte tiszteletet nyertek a baromfitenyésztők részéről. Egyesek ezt a fajta húsmadarat a legjobbnak nevezik a személyes gazdaságok számára. És minden oka van egy ilyen véleménynek. Először is, ennek a húsevő fajtának a csirkéi megkülönböztethetőek állóképességükkel és gyors alkalmazkodással bármilyen, még a legsúlyosabb körülmények között is.
Igénytelenek, önmagukban is jól találják meg az ételt, korán érik és magas tojástermelékenységgel tűnnek ki rokonaik hátterében.
A kakasok súlya legfeljebb 3 kg, a csirkék kilogrammonként könnyebbek. A tyúk évente körülbelül 220 tojást tud előállítani világos krémmel vagy fehér héjjal. Az e fajtából származó csirkék megkülönböztethetők azzal, hogy viszonylag szerény tömeggel jól táplált, vonzó tetemet adnak.
Csirkék Amroks
A régi amerikai Amrox fajtájú csirkék jellegzetes "kakukk" színnel rendelkeznek, és a szabvány szerint minden tollnak sötét csíkkal kell végződnie. A tollazat szélesebb fekete jelölése miatt a nőstények sötétebbnek tűnnek, mint a hímek.
Miután megjelentek Európában, a hús- és húscsirkék kiváló rétegekké váltak, és évente akár 220 tojást, valamint jó húsmadarakat hoztak létre. Egy felnőtt kakas megnő 4,5 kg-ig, a csirke könnyebb kilogrammonként. Az Amroks csirkék nyugodt hajlamúak, gyorsan megszokják az új fogvatartási körülményeket és jól növekednek.
Csupasz nyakú csirkék
Az ősi, eredetileg Romániából származó fajt eredetileg Erdélyi üregnek hívták. De az új vér infúziójának javulása után az eredet jelzése eltűnt, és a holokek csirkéi elterjedtek az egész világon.
A madarat azért nevezték el, mert a nyakon a tollazat nyomai teljesen hiányoztak. A test többi részén a toll is egyenetlenül növekszik, és a test egyes részei csupaszok, mint a madarak nyaka. Ilyen eredeti megjelenéssel a csirkék golosheyki - ez egy hús-hús fajta, amely rendszeresen évente 150-180 tojást ad és 3,5 kg-ig növekszik.
A csirkék Moszkva feketét tenyésztenek
A hazai csirkefajta Moszkva fekete a hús-hús irányába tartozik, és élvezi a kisgazdaságok és a háztartási telkek tulajdonosainak megérdemelt szeretetét. A fajta jellemző tulajdonságai közé tartozik az igénytelenség a takarmányválasztásban, a tartási képesség még a zord éghajlatú régiókban is, a baromfi gyakori betegségeivel szembeni ellenálló képesség, valamint a megfelelő hús- és tojástermelékenység.
Már négy hónapos korában a moszkvai fekete csirkék kezdenek tojni, és évente akár 250 világosbarna vagy krémes tojást adnak. A tojástermelés télen megmarad.
A felnőtt kakasok és csirkék nem olyan kövérek, mint hústestvéreik, de jó teljesítményt nyújtanak a baromfi számára. A kakas élősúlya 3,5 kg, a csirkeé - 2,5 kg.