Eredeti recept kiválasztása a mandulás sütikhez

A házi sütés rajongói mindig készen állnak arra, hogy barátaikat új csemegével kezeljék. Felajánljuk, hogy válasszon megfelelő receptet a macaroons számára, és élvezze felülmúlhatatlan ízét. A desszert régóta híres csodálatos aromájáról, finom textúrájáról és kissé viszkózus magjáról. A makarunak sok fajtája létezik, köztük a klasszikus, fahéj, csokoládé vagy méz hozzáadásával. Mindegyiknek megvan a maga íze. Próbáljuk megtalálni a legeredetibb lehetőséget a sok javaslat között.

A macaroonok örök receptje őseinktől

Milyen jó esténként az egész családdal összegyűlni egy csésze tea és egy finom finomság miatt. Ez a hagyomány a föld szinte minden nemzetével létezik. Egységünket megőrizve megpróbálunk eredeti süteményeket készíteni, amelyek még a rendkívüli ínyenceket is meghökkentették. Vegyünk egy klasszikus macaroons receptet, amelyet őseink adtak át.

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• búzaliszt (kb. 50 g);
• granulált cukor (1 pohár);
• mandula (150 g);
• csirke tojás (3 fehérje);
• vaj (50 g).

Ehhez a macaroon recepthez a diót nem szabad hámozni vagy sütni a sütőben.

Egyszerű lépések a pékáruk elkészítéséhez

Öntsünk friss mandulát a darálóba ill turmixgép és alaposan összetört. Kaphatna egy kis morzsát. Ennek köszönhetően a dió a májban egyenletesen oszlik el, kellemes utóízt keltve. Ráadásul jól süt.

Öntsön zúzott mandulát egy külön edénybe. Cukrot és fehérjéket adnak hozzá. Egy keverő segítségével alaposan verje fel a keveréket körülbelül 2-3 percig.

A kész terméket egy fazékba öntjük, és tűzre tesszük. Az első buborékok megjelenésekor az elegyet műanyag vagy fa spatulával intenzíven keverjük. Miután a cukor teljesen feloldódott, vegye le az edényt a tűzről.

A búzalisztet szitán szitáljuk, hogy oxigént kapjon. Folyamatosan keverjük a folyékony tuskót, adjunk hozzá lisztet. A tészta állagának meg kell egyeznie a palacsintákéval.

Ezután a sütőt körülbelül 190 ° C-ra előmelegítjük. Fedje le a tepsit papírral és zsírral. Kanál segítségével kenjünk ki kis tésztacseppeket, amelyek szokatlanul ízletes csemegévé válnak. A terméket körülbelül 20 percig sütjük. Amikor vöröses kéreg jelenik meg, azonnal vegye ki a sütőből. Tálaljuk bármilyen forró itallal, tejjel és akár kompót.

Mivel a sütik sütés közben megnőnek, célszerű ennek helyet hagyni a tepsiben. Ellenkező esetben alaktalan süteményekké válik.

Eredeti finomság 3 összetevőből

Elfoglalt emberek számára az eredeti mandulalisztes süti recept alkalmas.

Csak 3 komponensre van szüksége:

• mandulaliszt;
• por (cukor);
• egy tojásfehérje.

Öntsük a kész mandulalisztet egy mély edénybe. Hozzáadunk porcukrot, és mindent alaposan összekeverünk. A fehérjét habosra keverjük. Óvatosan terítsük száraz keverékre. Készítsen vastag tésztát.

A macaroons kalóriatartalma 420-500 kcal között mozog.

Zsír körülbelül 13,6 g. Szénhidrátok körülbelül 67, 4 g. Fehérjék - 7,6 g. Ezenkívül a termék számos értékes elemet tartalmaz az egészség szempontjából.

Kis gömböket formázunk, majd tepsibe terítjük. Megszórjuk a tetején szitált porcukorral. Körülbelül 180 ° C hőmérsékleten sütjük, legfeljebb 15 percig.Ez idő alatt a sütiket finom barna kéreg borítja. A termék belseje puha lesz, viszkózus maggal.

Egészséges pékáruk cukorbetegeknek

Ha a vércukorszint meghaladja a megengedett normát, akkor szelektíven kell választania az ételeket. Sok cukorbeteg azonban élvezi a cukormentes macaronokat, amelyek 20 perc alatt elkészülnek.

A szükséges összetevők listája:

• mandula;
• búzaliszt;
• vanillin;
• burgonyakeményítő;
• tojásfehérje;
• stevia.

Főző rendszer

A mandulát megpucoljuk. Őröljük turmixgéppel. Fehérjét adnak hozzá, amelyet nem kell felverni. Keverjen össze mindent alaposan.

A búzalisztet, a stevia-t és a burgonyakeményítőt egy tálban egyesítik. Adja hozzá a mandula-fehérje készítményt, és készítsen puha tésztát.

Sütjük a sütőben formák felhasználásával muffin szilikonból készült. Hidegen, teával tálalva. Ezt a receptet a macaroons számára széles körben használják a különféle étrendet követők.

Finom pazarlás az üzlethez

A mandulából készült tej előkészítése során sok hulladék marad. Ahhoz, hogy semmi ne vesszen el, sütésre használják őket.

Az ízesített manduladara sütik egyszerű ételekből készülnek:

• tojás;
• mandulatorta;
• kókuszreszelék;
• étcsokoládé;
• juharszirup.

Ha szükséges, tegyen bele áfonyát, ananászt, papayát vagy egy kis mazsolát.

A süteménynek enyhén nedvesnek kell lennie, hogy ízletesebb legyen a kezelés.

Algoritmus csemege készítéséhez

A felsorolt ​​összetevőket egy terjedelmes edénybe gyűjtik. Gyúrjon puha, de vastag tésztát.

Fedje le a tepsit sütőpapírral. Kenje meg bármilyen étolajjal. Egy evőkanál segítségével kenje meg a tésztát a keményítő felületén. Minden gömböt enyhén megnyomunk, hogy szép alakot alkossunk. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. A munkadarabokat a sütőbe küldik. Kb. 20 percig állni, amíg aranybarna nem lesz. Amikor a sütik kihűltek, az asztalhoz tálaljuk.

Étvágygerjesztő macarons reggeli teához

Az utóbbi időben divatos a világ népeinek receptjeit használni. Ismerkedjünk meg a kiváló ízéről híres francia macaroons készítésének egyik változatával.

Először a szükséges alkatrészeket állítják össze:

• porcukor csomók nélkül;
• Búzaliszt;
• mandula;
• csirke tojás;
• rizs liszt.

A mandulából apró morzsákat készítenek kávédarálóval. Szitált porcukrot, búza- és rizslisztet adnak a késztermékhez. Jól összekeverni.

A laza összetevőket felváltva kell kombinálni, hogy egyenletesen eloszlassanak a tésztában.

Válasszuk le a fehérjét a sárgájáról. Tegye az elkészített keverékbe. Keverjen össze mindent alaposan, majd verje addig, amíg erős hab képződik. Tegye félre a munkadarabot körülbelül 30 percre, majd verje újra egy ideig.

Öntse a kész tésztát egy cukrászsákba. Óvatosan formázzon golyókat, racionálisan tegye őket egy tepsibe. A francia macaroonokat a sütőben kb. 20 percig sütik, legfeljebb 180 ° C-on. Amikor aranykéreg jelenik meg, vegye ki a sütiket a sütőből.

A felek összekapcsolásához használjon sűrített tejet (főtt), forró csokoládét vagy lekvárt. A csemege tálra kerül, amikor a család összegyűlik reggelire.

Eredeti társ a gyermekpartikhoz

A finom olasz mandulás sütik egyszerű termékekből készülnek:

• búzaliszt;
• porcukor;
• vanillin;
• mandula;
• tojás;
• vaj;
• egy csipet só;
• zsír a tepsi zsírozásához.

A friss mandulát 2 részre osztják. Az egyiket turmixgépben őrlik, a másikat a termék díszítésére használják.

Lágy vajat teszünk egy nagy tálba, és porcukrot, egy tojást, apróra vágott mandulát, sót és lisztet adunk hozzá. A szokásos lágy tésztát összegyúrjuk.

Ekkor célszerű a sütőt 180 ° C-ra előmelegíteni.

Fedje le a tepsit sütőpapírral és zsírral. A tésztából kis gömbök készülnek. Egész mandulát helyeznek mindegyikbe. A munkadarabokat 15 percig a sütőbe küldik. A főtt mandulás sütiket desszertként szolgálják fel az ünnepi ünnepség alatt.

Használat előtt tegye a diót 15 percre a fagyasztóba. Ennek eredményeként a pékáruk fehérré válnak.

Minden idők kedvenc desszertje

A házi készítésű sütemények elkészítésének számos módja van. Van azonban valami, ami mindig trendben marad - a kedvenc zabpelyhes sütik mandulával.

A létrehozásához meg kell tennie:

• gabonafélék;
• vaj;
• alacsony zsírtartalmú tejföl;
• cukor (előnyösen nád);
• apróra vágott mandula;
• szóda;
• fahéj.

A zabpelyhet és a mandulát felváltva egy turmixgép tálban apróra vágjuk. A vajat nádcukorral ütögetjük. Adjunk hozzá tejfölt, szódát, zablisztet és készítsünk puha tésztát. Ezután az összetört mandulát öntjük, és a masszát ismét alaposan összekeverjük.

A tésztából miniatűr kerek sütemények készülnek. Helyezze őket pergamenrel borított tepsibe. A tetejére aprított fahéjat szórunk. Kb. 20 percig sütjük. Amikor barna kéreg keletkezik, a süti készen áll. Felejthetetlen íze a derűs gyermekkor boldog pillanataira emlékeztet.

Macaroons Mont Blanc - videó