A fürj fajták kiválasztása a gazdasághoz a leírás szerinti fotó alapján
A vad fürjeket szinte lehetetlen észrevenni a fűben, nemcsak a madarakat jól álcázó tarka szín, hanem nagyon szerény méretük miatt is. A modern fürjfajták és számos fajtavonal nagyobb, madarak alkalmazkodnak a fogságban való élethez, orientációtól függően nagy mennyiségű étkezési tojást adnak, és puha húst szállítanak az asztalra.
Noha a világon széles körben elterjedt vad fürjfajok régóta vadászat tárgyát képezik, Délkelet-Ázsia lakói voltak az elsők, akik érdeklődést mutattak a madarak háziasítása iránt. Ezért úgy gondolják, hogy a fő fürjfajták ősei a japán szigetek tollas lakói. Később, a mesterséges szelekció során és a gyorsan szaporodó madarak sok mutációja miatt érdekes, a tenyésztés fajták jelentek meg a világ más részein.
Melyek a modern fürjfajták és jellemzőik? Milyen madarakat lehet legjobban a saját kertjében termeszteni?
A világon és baromfitenyésztőink között a legnépszerűbb fürjfajták színes fotói és leírásai segítenek megérteni ennek a baromfinak a sokféleségét, és madarakat vásárolhatnak kedvükre és igényeik szerint.
Japán fürj
A japán fürjek apró, tarka színű, hosszúkás testű madarak, repülésre gyakorlatilag alkalmatlan rövid szárnyak és szinte láthatatlan farok.
A legtöbb rokonhoz hasonlóan a japán fürj hímek színe is világosabb, mint a nőstényeké. Mellük barna, a csirkéké világos.
Egy kifejlett madár tömege eléri a 130 grammot, a nőstény tojástermelése pedig eléri a 300 tojást naptári évben. A tenyésztők kezébe került japán fürjek napjainkban egyre aktívabbak és hosszabb ideig futnak, nagyobb súlyú fajtákat nyertek. Ugyanakkor ennek a fajtának a pozitív tulajdonságait maximálisan megőrizték: a fogvatartási körülmények iránti igénytelenség és a madarakra veszélyes számos betegséggel szembeni immunitás.
Mandzsu arany fürj
A gyönyörű aranymadarak külsőleg hasonlítanak japán társaikra, de tollazatuk sokkal világosabb és egyértelmű sárgás árnyalattal rendelkezik. Az orosz baromfitenyésztők körében ez a fürjfajta sokoldalúsága miatt megérdemelt népszerűségnek örvend. A madarakat jó hústeljesítményük és tisztességes tojástermelésük egyaránt megkülönbözteti. Ezenkívül a mandzsu húsfürjeknek más fajtájú nőstényekkel való keresztezése nagyon hasznos eredményeket ad. Az ilyen szakszervezetek utódait nagy méretük és gyors súlygyarapodásuk különbözteti meg.
Ennek a fürjfajtának a nősténye egy éven keresztül 220 tojást hoz, ami nagyon nagy e madárfaj számára. Egy darab átlagos tömege 16 gramm, míg a rokonok többségének a tojása 9-12 gramm.
A tojások ilyen súlya nem meglepő, ha ismeri a fürjfajta egy másik jellemzőjét. A mandzsu fajta nősténye akár 300 grammra is megnőhet, ami több mint kétszerese a japán fürj tetemének.A hímek mutatói valamivel kevesebbek, kövér, vonzó tetemeik a szakácsok számára körülbelül 200 grammot nyomnak.
Ma a baromfitenyésztők két különböző módszert alkalmaznak a mandzsu, az arany fürj termesztésére. A nagy étkezési tojások megszerzéséhez a rétegek számát a hímektől távol tartják. A szülői családok csak akkor jönnek létre, ha szükség van rá tojások inkubálásra.
Fürj fáraó
A fáraó húsfürj az amerikai tenyésztők munkájának eredménye. A madár megjelenése alig különbözik a természetes "vad" színtől, míg a fürj sokkal masszívabb, mint a japán ősök. A mandzsu rokonaikhoz hasonlóan ezek a madarak is tökéletesen híznak, ami a nőstényeknél eléri a 300 grammot, a hímeknél pedig a 240 grammot. Ennek a fürjfajtának a tojástermelése viszonylag alacsony. A nőstény évente akár 220 nagy étkezési tojást hoz.
A fürjfajta kiváló tulajdonságait, amelyeket a tenyésztők és az amerikai baromfitenyésztők állítanak, megerősítették Európában és Oroszországban. A mai napig a fáraó fajtának több sora van, amelyeket különböző országok baromfitenyésztői szereztek be. Az amerikai tenyésztők pedig nem álltak meg a munkájuknál.
Texasi fürj
A texasi fáraó fürjek alapján más húsfajtájú madarakat tenyésztettek, amelyek azonnal érdekelték a világ baromfitenyésztőit. Ezek fehér texasi fürjek vagy fehér fáraók, súlyukban is meghaladják őseiket.
E faj kifejlett nősténye rekord 400 grammra nő, míg a hímek valamivel kisebbek. A madarakat azonban nemcsak zsírosságuk és méretük, hanem megjelenésük alapján is megkülönböztethetjük. A texasi fürjeknek sűrű, fehér tollazatuk van, néha apró, kis foltok, széles hát és mellkas. A faj számára szokatlan szín befolyásolta a madár bőrének színét, ezért a fehér texasi fáraó tetemei vonzóbbak az ínyenc gasztronómia szerelmeseinek, mint a sötét vagy tarka fürjek húsa.
A baromfitenyésztők a texasi fehér fürjekről szerény, gyorsan növekvő háziállatokként beszélnek, táplálékuk rendkívül mérsékelt.
Észt fürj
Olyan fürjfajták vére alapján, mint a fáraó, az angol fehér japán, észt fürjek. Ez egy kiváló hús-hús baromfifajta, amely őseitől rekord hosszú ideig fenntartotta a tojástermelés, az állóképesség és az igénytelenség fenntartásának képességét.
Ennek a fürjfajtának a képviselői lekerekített testűek, rövidek, mint minden rokon madár, szárnyuk, rövid nyakuk és domború hátuk. A madár színe közel áll a természeteshez. A hímek fényesebbek és kifejezőbbek, mint a nagyobb nőstények. Az észt fürjekről elmondva, nem lehet megemlíteni kiváló korai tojástermelésüket.
Egy nőstény, aki 37–40 napos korában kezd tojni, évente akár 30 tucat petét is képes termelni, mindegyik 9–12 grammot nyom. A madarak maguk is kevesebbet nyomnak, mint a hús rokonai. A hasított test átlagos tömege 120-130 gramm, de ilyen alacsony tömeg mellett a hús nagyon finom.
Angol fekete fürj
Barna és néha szinte fekete tollazatú, meglehetősen sötét madarak populációját az Egyesült Királyság japán fürjeiből nyerték. A fajtát angol fekete fürjnek nevezték el, és gyorsan elterjedt az európai országokban, beleértve Oroszországot is. Őseihez képest ez a fürjfajta jobban táplálkozik, de növekedési ütemében elmarad, és nem rohan ilyen szívesen.
Az angol fekete fürjek nőstényei 200 gramm élősúlyig nőnek, a hímek átlagos súlya körülbelül 170 gramm. A tyúk minden évben 260–280 apró finomságú tojást termel. Igénytelenségük és stabil tojástermelésük miatt a madarak népszerűek az amatőr baromfitenyésztők körében.
Angol fehér fürj
A második brit fürjfajta külsőleg feltűnően különbözik a fekete-barna társaitól. A fehér angol fürj a tojásfajtához tartozik, de amikor a konyhában találják magukat, tetemük jobban néz ki, mint a sötét, ami növeli a szerelmesek érdeklődését e baromfi iránt.
A fürjek túlnyomórészt fehér tollazatúak, bár a barna, fekete vagy arany árnyalatú foltok elfogadhatók. A fürjek 40–45 napos korukban kezdenek tojni, a naptári évben 280 tojást termelnek. A női angol fehér fürjek élősúlya 160-180 gramm, a hímek pedig 160 grammra nőnek.
Szmoking fürj
A szmokingfürj eredeti megjelenése a baromfitenyésztők sok érdeklődő véleményét vonzza ehhez a fajtához. A fehér és fekete angol madarak keresztezésével nyert fajta tojásorientált, de a magángazdaságok húsértékét is képviseli.
A szokatlan, a tetején sötét és az alján fehér, a fajta képviselőinek színe a fürtek hajlamának mutációkra vezethető vissza, ennek köszönhetően a tenyésztők nemrégiben nemcsak szmokingfürjöket, hanem gyönyörű "márványtollazatú madarakat is szereztek" ". Ilyen, fehér alapon fekvő fürjekben jól látható a tollak kékesszürke visszaverődése. Nem ritka az aranysárga, kék, ősz színű pizzák udvarán. Az átlagos nőstény szmokingfürt súlya nem haladja meg a 160 grammot, a kakasok pedig még kisebbek. De ez nem akadályozza meg egy érdekes madarat abban, hogy évente 280 tojást hozzon.
Kínai festett fürj
A japán fürjek mellett a világon széles körben ismertek a festett kínai madarak, piros hassal, valamint gazdag színárnyalatokkal a nyakon és a háton. A poligám japán fürjtől eltérően ez a madár inkább egész életét egyedüli választottjával tölti. A fürj szerény és könnyen alkalmazkodik a fogva tartás különböző körülményeihez, féltékeny a saját házára és annak védelmére.
Mivel ezek a fürjek meglehetősen kicsiek, ma Ázsiában és Európában tenyésztési munkálatok folynak a legjobb hús- és tojástulajdonságokkal rendelkező fajták tenyésztésére.
Szűz fürj
Miután a baromfitenyésztők jelentős eredményeket értek el a közönséges fürjek háziasításában, sikeresen próbálnak olyan madarakat nevelni, amelyeket korábban magángazdaságokban egzotikusnak tartottak. Ilyen például az őshonos amerikai faj, a virginiai fürj. A szokásos fajtáktól hosszúkás test, nagy szemek és rövidített csőr különbözteti meg. A madarak vörösesbarna színűek, élénk fekete-fehér jelzéssel a tollakon. A hímek fején jól láthatóak a fehér csíkok.
Ezek a fürjek nagyobbak, mint általában, de még korai beszélni a hús orientációjáról és a fajtajellemzők megszilárdulásáról, bár jó etetés után bizonyos kulináris értékkel rendelkeznek. A tojástermelés szintén nem nagyszerű. De a díszmadarak rajongói értékelni fogják az aranyos és havas virginiai fürjeket.
Kaliforniai fürj
A fürj közül a legszokatlanabb és legszebb a kaliforniai fajta. Ennek a fürjfajtának a fejét több sötét toll miniatűr szultán koronázza meg. A nagy, legfeljebb 25 cm hosszú madarak teste kerek, sűrű, a farok, bár hosszabb, mint más rokonoké, még mindig rövid. A fürjeknek domború a mellkasuk, fehéres vagy sárga tollakkal díszítve, fekete szegéllyel, fehér kontrasztos csíkokkal a homlokán és az arcán. Olíva hát és tarka nyak. A nőstények nem olyan fényesek, mint a férfiak, de észrevehetően fényesebbek, mint sok háziasított társa.
A madarakat már tenyésztik és tenyésztik húsért, valamint a kerti csomagok díszítésére. A madarak monogámok és korán érettek. A kaliforniai fürj csibék már 35 napos korukban megkezdhetik a felnőttkort.