Un prodotto insostituibile nella dieta principale: i fagioli bianchi, i benefici ei rischi dei fagioli sostanziosi

Dicci, i fagioli bianchi possono davvero avere un effetto terapeutico, i benefici e i danni di questo prodotto per l'organismo? Il dottore ha consigliato di cucinarlo più spesso e di darlo a nostra nonna. È già in età avanzata e recentemente ha iniziato a notare segni di aterosclerosi in lei. Sono stati portati in ospedale, purtroppo la diagnosi è stata confermata, anche se finora solo la fase iniziale, principalmente associata a vuoti di memoria. Non le hanno dato alcun farmaco speciale, hanno detto di non essere nervoso e più spesso mangiano fagioli. Come aiuterà?

I piatti preparati da esso sono leggeri, ma allo stesso tempo saturano rapidamente e per lungo tempo il corpo. Questo è un fagiolo familiare a tutti, i cui benefici e rischi non sono limitati al campo della cucina. È incluso in molte diete dimagranti ed è utilizzato anche nella medicina tradizionale. Grazie all'enorme quantità di sostanze nutritive, i fagioli sostanziosi non solo soddisferanno la tua fame. Ma avranno anche un effetto benefico sul lavoro degli organi interni e dell'intero organismo nel suo insieme.

Fagioli bianchi: i benefici e i rischi dei legumi

Non è un segreto che i fagioli possano sostituire la carne in termini di contenuto proteico. Ma, a differenza di quest'ultima, la "proteina del fagiolo" non è così pesante sullo stomaco ed è quasi completamente assorbita. I fagioli bianchi bolliti contengono meno calorie dei fagioli rossi, ma bypassali nella vitamina C. E sebbene i fagioli bianchi abbiano meno materia organica e proteine ​​vegetali, sono più fibrosi di quelli rossi, con una consistenza morbida e piacevole.

Le sostanze utili si trovano principalmente nei frutti dei fagioli, ma alcune di esse si trovano anche nella parte vegetale, soprattutto nelle valve dei baccelli. Tra le vitamine, la maggior parte dei fagioli del gruppo B e dei minerali, rame, manganese, fosforo, ferro e magnesio sono in testa.

È interessante notare che, con un basso contenuto calorico, i fagioli contengono molti carboidrati, quasi 50 g, che li rende un'ottima fonte di energia.

Proprietà utili dei fagioli bianchi

Abbondante piatti di fagioli e lo stomaco si saturerà e fornirà energia e aiuterà a far fronte ai problemi, vale a dire:

• migliorare il metabolismo, l'immunità, la potenza;
• alleviare l'edema;
• abbassare la pressione sanguigna, i livelli di glucosio e colesterolo;
• aumentare l'emoglobina;
• rafforzare denti, capelli, articolazioni;
• pulire i reni, il fegato, i vasi sanguigni;
• calmare il sistema nervoso;
• normalizzare il funzionamento dell'intestino, del pancreas, dei reni;
• levigare e neutralizzare i sintomi dell'aterosclerosi;
• servirà come prevenzione delle malattie del cuore, dei vasi sanguigni, del sistema genito-urinario, del tratto gastrointestinale, della carenza di vitamine, dell'anemia, dell'oncologia.

Quando i fagioli possono essere dannosi?

Sebbene i fagioli bianchi formino meno gas rispetto ai fagioli rossi, causano anche flatulenza. Pertanto, i neonati, l'allattamento e gli anziani con un corpo indebolito non sono raccomandati per usarli.

Dovresti anche escludere i fagioli dalla tua dieta in presenza di tali malattie:

• gotta;
• gastrite;
• colite;
• colecistite;
• maggiore acidità.

I fagioli crudi, sia bianchi che rossi, non dovrebbero essere mangiati. Irritano la mucosa intestinale e possono persino provocare avvelenamenti. Pertanto, è necessario utilizzare i fagioli solo dopo il trattamento termico, a seguito del quale le sostanze tossiche vengono distrutte. E così che la flatulenza non sia così fastidiosa, è meglio mettere a bagno i fagioli per un paio d'ore prima.

Proprietà utili dei fagioli