Proprietà utili di sorbo rosso, possibili controindicazioni
I mazzi scarlatti luminosi, cosparsi di neve, vengono creati non solo per decorare un albero grigio in inverno. Le proprietà benefiche della cenere di montagna rossa hanno attirato a lungo l'attenzione dei guaritori tradizionali. Lo hanno usato attivamente per combattere il raffreddore. Le bevande vitaminiche erano preparate con bacche, prescritte crude o insistevano sulla vodka. La ricerca biologica ha confermato i benefici per la salute del prodotto. Pertanto, il sorbo rosso è ancora usato nella medicina popolare come medicina. Diamo un'occhiata più da vicino a un magnifico albero decorato con frutti preziosi.
Caratteristiche esterne dell'impianto
Le foglie sono disposte in piccoli gruppi di 8-15 pezzi su un taglio. Hanno una tinta verde scuro. Il retro del piatto è leggermente più leggero. In primavera, sull'albero compaiono infiorescenze bianche con un aroma sgradevole. Sono raccolti in infiorescenze corimbo. Il diametro è di circa 10 cm Entro l'autunno, i boccioli si trasformano in graziose bacche che assomigliano a mele sferiche in miniatura. La polpa succosa non ha un gusto particolare. Tuttavia, il loro valore supera i loro svantaggi percepiti. Alcune specie coltivate sono dolci.
Nel loro ambiente naturale ci sono circa 100 specie di cenere di montagna, 30 delle quali crescono in Russia.
Le proprietà benefiche del sorbo rosso, nascoste all'interno del frutto
Le proprietà benefiche del sorbo rosso sono determinate dalla sua composizione chimica. Le bacche contengono fino all'8% di glucosio, saccarosio e fruttosio. La stessa quantità si trova nei lamponi. Tuttavia, il gusto è influenzato dall'abbondanza di glicosidi che producono amarezza.
Inoltre, nella cenere di montagna sono stati trovati numerosi oligoelementi:
- calcio;
- fosforo;
- sodio;
- potassio;
- ferro;
- rame;
- zinco;
- manganese.
Ognuno di loro è una componente importante del corpo umano. Un'enorme quantità di vitamina completa l'elenco dei nutrienti immagazzinati nei frutti di bosco:
- beta-carotene (A);
- tiamina (B1);
- riboflavina (B2);
- acido folico (B 9);
- acido ascorbico (C);
- tocoferolo (E);
- acido nicotinico (PP).
I benefici dei frutti sono dovuti alla presenza di tannini, oli essenziali, acidi organici (citrico, sorbico, tartarico, malico). A causa del loro basso contenuto calorico, le bacche sono incluse nella dieta per dimagrire.
Una volta nel corpo umano, l'amarezza si trasforma in una sostanza velenosa (acido cianidrico). Pertanto, le bacche devono essere congelate prima di mangiare.
Suggerimenti per l'approvvigionamento di materie prime
Raccogli la cenere di montagna rossa lontano da autostrade, ferrovie, serbatoi di sedimentazione e discariche di rifiuti. Un'ottima opzione è una foresta e parchi cittadini remoti.
Quasi tutte le parti della pianta sono considerate medicinali:
- abbaiare;
- reni;
- le foglie;
- fiori;
- frutti maturi.
La corteccia viene rimossa dai germogli sottili prima che la linfa inizi a muoversi all'interno dell'albero. All'inizio della primavera, dopo che la neve si è sciolta, le gemme vengono raccolte. Il fogliame viene raccolto durante il periodo di fioritura della coltura. Le infiorescenze vengono tagliate quando la maggior parte dei boccioli è sbocciata. I grappoli vengono raccolti nel tardo autunno prima dell'inizio delle forti gelate.
Le bacche di sorbo rosso essiccate possono essere acquistate in farmacia.Fanno parte di varie preparazioni erboristiche e tisane.
Affinché le proprietà utili del sorbo rosso non perdano la loro rilevanza, devono essere conservate correttamente. I grappoli maturi, che vengono raccolti prima del gelo, non perdono sostanze preziose per 6 mesi. La condizione principale è che la temperatura di conservazione non superi i + 6 ° C. È importante tenere presente che durante l'intero periodo i frutti perdono umidità e colore. Di conseguenza, le bacche si scuriscono e la pelle diventa rugosa.
Le materie prime essiccate si ottengono seguendo alcune semplici procedure:
- i grappoli raccolti vengono accuratamente lavati sotto l'acqua corrente;
- rimuovere con cura le bacche;
- steso su una teglia;
- inviato al forno;
- mescolate periodicamente con una spatola di legno.
Il prodotto è pronto se, alla pressatura, le bacche non si attaccano tra loro. La sorba rossa essiccata viene utilizzata per preparare farina o farina medicinale. I frutti vengono conservati in un contenitore di vetro, sotto un coperchio ermetico per 12 mesi.
Cortecce, infiorescenze e piatti fogliari vengono raccolti in un'area ben ventilata. Le materie prime vengono appese a una parete o al soffitto al riparo dalla luce solare. Il prodotto finito viene macinato in polvere. Conservare in sacchetti di carta ad una temperatura non superiore a + 10 ° C fino alla nuova stagione.
Proprietà utili del sorbo rosso per il corpo nel suo insieme
Secondo gli scienziati, la salute umana dipende direttamente dall'alimentazione, dalle abitudini e dallo stile di vita. Più cibo vegetale, più forti sono le difese. E se includi i componenti della sorba rossa nella dieta, puoi dire addio ai disturbi. La composizione unica del frutto stimola la produzione di globuli rossi. Una bevanda a base di corteccia essiccata aiuta a ripristinare le forze dopo una grave malattia. A causa dell'abbondanza di astringenti, la corteccia viene utilizzata nel trattamento del sanguinamento uterino e dell'epatite.
Per combattere il raffreddore vengono utilizzati decotti di infiorescenze e bacche di sorbo rosso. L'agente rimuove il catarro, allevia gli attacchi di tosse, abbassa la temperatura corporea. Rimuove liquidi in eccesso, scorie, tossine dal corpo.
Il succo è prescritto per aumentare l'emoglobina, curare i reni e il fegato. È bevuto come un "farmaco" aggiuntivo nel trattamento della tubercolosi, colecistite.
La frutta fresca purifica i vasi sanguigni, il che contribuisce al buon funzionamento del cuore. Inoltre, i cosmetologi hanno apprezzato i benefici del sorbo rosso. È usato per pulire la pelle delle mani e del viso. La pappa di frutti rossi viene applicata alle verruche, vengono trattate le formazioni fungine sugli arti. Il brodo di bacche aiuta le donne con periodi pesanti e dolorosi. La purea ripristina l'appetito nei pazienti con anoressia.
Controindicazioni da usare
Nonostante l'abbondanza di proprietà utili della cenere di montagna comune, ci sono alcuni divieti. Qualsiasi farmaco utilizzato per trattare la malattia ha effetti collaterali. Le bacche scarlatte sono un antibiotico naturale. Pertanto, le persone di età superiore ai 45 anni devono fare attenzione quando usano tinture di cenere di montagna, decotti o frutta cruda. Le donne incinte non dovrebbero lasciarsi trasportare dai frutti, altrimenti il bambino svilupperà allergie.
È importante prestare attenzione con tali patologie:
- calo della pressione sanguigna;
- elevata acidità;
- ischemia del cuore;
- infarto;
- emorragie da ictus;
- ulcera allo stomaco;
- flebotrambosi;
- vene varicose;
- allergia.
Le precauzioni si applicano ai bambini di età inferiore a 7 anni. Interrompono l'equilibrio acido del sistema digestivo. Gli alveari appaiono sulla pelle. I bambini piccoli spesso raggiungono il frutto luminoso. Tuttavia, i genitori dovrebbero monitorare attentamente l'alimentazione dei loro figli.
Pozioni curative popolari
Dopo aver considerato come la cenere di montagna rossa sia utile per il corpo, proveremo a preparare il farmaco con le nostre mani. Per fare questo, useremo ricette collaudate di guaritori tradizionali.
Tintura per diabetici
La bevanda emana un aroma speziato e ha un sapore aspro. Si prepara senza zucchero semolato, utilizzando solo acqua (0,5 l) e frutti di bosco (2 cucchiai). I frutti lavati vengono versati con acqua bollente. Mettono a fuoco basso. Cuocere per 10-15 minuti a coperchio chiuso. Il farmaco raffreddato viene filtrato attraverso 2 strati di garza. Assumere 2 cucchiai prima dei pasti.
Per abbassare la glicemia, si consiglia di mangiare regolarmente sorbo rosso in forma congelata, fresca o secca.
Medicina della vodka
Le bacche vengono versate con acqua bollente. Insisti per 10 minuti. Quindi cuocere a fuoco moderato per 15 minuti. Quando la bevanda si sarà raffreddata, filtratela con un colino di metallo. Aggiungi la vodka. Mescola bene. Copri con un coperchio. Vengono portati in un luogo freddo per 14 giorni. Quando il tempo è scaduto, il contenitore viene capovolto con cura, facendo attenzione a non agitare la tintura. La procedura viene ripetuta ogni 14 giorni per 8 settimane. Il prodotto finito si beve 50 g a stomaco vuoto.
Se aggiungi qualche cucchiaio alla tintura miele di fiori, ottieni un balsamo curativo. È usato per l'anemia, la tosse e le malattie femminili.
Raccolta efficace per combattere l'alcolismo
L'ubriachezza spesso mette fuori combattimento i parenti stretti della persona "malata".
Esiste una ricetta interessante per il farmaco, che consiste nei seguenti componenti:
- frutti di sorbo rosso;
- biancospino;
- semi di lino;
- fogliame di fragola selvatica;
- borsa da pastore;
- motherwort;
- menta;
- Semi di aneto.
Prendi 1 cucchiaino di erbe e 1 cucchiaio di bacche. I componenti vengono miscelati in un barattolo di vetro. Versare l'acqua calda. Insistere 3-4 ore. Filtra 3 strati di garza. Consumato prima dei pasti (30 minuti), 0,5 tazze. Il corso del trattamento non supera i 6 mesi. Fai una pausa ogni 4 settimane.
Si consiglia di cuocere il brodo tutti i giorni.
Piatti sani della sorba rossa
L'uso attivo di frutti scarlatti per il trattamento di malattie ha suscitato interesse tra gli specialisti culinari. Offrono ricette semplici per deliziosi piatti di cenere di montagna.
Gelatina
La frutta fresca o congelata viene ricoperta di zucchero semolato e mescolata. Quando appare il succo, aggiungi un po 'd'acqua (per 1 kg di cenere di montagna hai bisogno di 0,5 litri di liquido). La massa viene messa a fuoco moderato e bollita fino a quando non si trasforma in una purea. Togli dal fornello. Lasciar raffreddare. Macina attraverso un setaccio di metallo. Cuocere fino a ottenere una consistenza gelatinosa. Versato in barattoli. Sigilla con i coperchi. Archiviato nel seminterrato
Kvass
La bevanda contiene un'abbondanza di vitamine e minerali benefici. È composto da prodotti:
- sorbo rosso;
- zucchero granulare;
- lievito;
- acqua.
Per 1 kg di bacche, prendi 1,5 kg di zucchero, 5 litri di acqua fredda. Il lievito è sufficiente per 10 g I frutti vengono lavati accuratamente e posti in una teglia smaltata. Versaci dell'acqua. Dai fuoco. Portare ad ebollizione. Quando diventano morbide, impastare per fare una pappa. L'acqua rimanente viene aggiunta e fatta bollire per altri 15 minuti. Filtrare al setaccio.
Lo zucchero semolato viene sciolto nel brodo. Mettete in frigorifero e mettete il lievito. La bevanda viene imbottigliata. Resistere a 3 giorni in una stanza fresca. Kvas è bevuto come bevanda analcolica per rafforzare il sistema immunitario.
Salsa piccante
Per i piatti di carne viene preparato un ripieno vitaminico. Avrai bisogno di prodotti:
- bacche di sorbo;
- mele;
- aglio;
- triturato Zenzero;
- peperoncino;
- uva passa;
- zucchero granulare;
- spezie qb.
I frutti lavati sono combinati con mele sbucciate, tagliate a pezzi. Cospargere di zucchero semolato e mescolare. Lo mettono sul fornello. Cuocere a temperatura moderata per 2 ore. Nella purea risultante vengono messi uvetta (pre-ammollata in acqua), pepe, aglio tritato, zenzero. La massa viene portata a ebollizione, mescolando continuamente. Il prodotto raffreddato viene macinato e servito con carne di maiale, manzo, pollame.
Avendo familiarizzato con la composizione chimica della sorba rossa, comprendiamo il valore di questo albero. Dalle sue foglie, corteccia, germogli e bacche vengono preparati farmaci per il trattamento di varie malattie. Allo stesso tempo, ricordiamo le controindicazioni del prodotto. Non meno utili sono i piatti a base di frutti scarlatti, che rafforzano il sistema immunitario e portano vero piacere.