Melon Bukharka è un'ottima aggiunta al cibo
Il melone Chogare o Bukharka, come gli abitanti dell'ex Unione Sovietica sono abituati a chiamare frutti dolci, appartiene alla varietà a maturazione precoce dell'Asia centrale di chandalak o handalak.
Si tratta di meloni fruttuosi a maturazione precoce con frutti tondeggianti o leggermente appiattiti. Le piante appartenenti alla cultivar Chogare hanno una scorza verdastra o giallo chiaro ricoperta da una rete di fessure caratteristiche della coltura. La polpa è spessa, di consistenza fondente e succosa. La stagione di crescita è di 70-80 giorni. Con adeguate condizioni di irrigazione e temperatura e umidità, il melone riesce ad accumulare molto zucchero per poco tempo, ma il frutto surmatura rapidamente e non può essere trasportato.
Varietà di melone Bukharka 944
Nel taglio, il melone mostra una polpa bianca e spessa con un contenuto di zucchero fino al 13,5%. Il melone di questa varietà ha un aroma riconoscibile che ricorda una pera.
A causa del deterioramento della corteccia dei meloni maturi, vengono rimossi dai meloni acerbi. La raccolta avviene in più fasi e il grado di preparazione è determinato da:
- dalla comparsa di un aroma di melone;
- asciugare la frusta;
- cambiando il colore del melone;
- dalla formazione di un reticolo sulla superficie.
In epoca sovietica, la varietà Bukharka era suddivisa in zone nella SSR uzbeka e nella SSR kazaka, tradizionali per la coltivazione di meloni e zucche. Oggi i meloni di melone in questi paesi sono occupati da altre varietà. In Uzbekistan, la preferenza è data varietà di meloni, i cui frutti sono in grado di mantenere a lungo la loro presentazione e trasferire il trasporto su lunghe distanze.
Secondo questi parametri, i meloni della varietà Chogare non possono competere con i grandi frutti dolci di gulabi o di altre specie. Ma sono ancora amati dalla popolazione locale e sono i primi ad apparire nei vivaci mercati rumorosi.
Caratteristiche della tecnologia agricola
La mancanza di pretese e la maturità precoce della varietà Bukharka ne consentono la coltivazione non solo nelle regioni meridionali, ma anche nella Russia centrale. Allo stesso tempo, puoi sfruttare l'esperienza dei meloni uzbeki, che utilizzano metodi agrotecnici per i meloni, tipici della coltivazione angurie... È vero, a causa della maggiore precisione del melone per la fertilità del suolo, i semi vengono incorporati nel terreno umido dopo la fecondazione.
In Centro e Asia Minore, i primi meloni vengono piantati ad aprile, quando la temperatura del suolo raggiunge i 12-13 ° C. In primavera, il rischio di danni da gelo ai germogli di quest'area è minimo e nella Russia centrale i meloni hanno bisogno di riparo, almeno fino a metà giugno. Più denso è il terreno, più bassa dovrebbe essere la profondità di impianto. In media, nei meloni uzbeki, i semi sono immersi nel terreno di 4-6 cm, il che fornisce alle piante una germinazione amichevole e la rapida formazione di un potente apparato radicale.