Basso contenuto di calorie, alto contenuto di proteine ​​- piselli sostanziosi, benefici e danni al corpo

Dimmi, in quali casi e chi non dovrebbe mangiare i piselli, quali sono i benefici e i danni per l'organismo di questi fagioli in generale? Ricordo come da bambina mia madre ci cacciava letteralmente dai letti, quando lì maturavano i primi baccelli. Sono così gustosi, dolci, mangi un paio di dozzine e non hai voglia di cenare. La mamma lo ha rimproverato per questo e ha anche detto che non puoi mangiarne molto, ti farà male lo stomaco. È vero? Non mi sono mai ammalato, solo che c'era la sensazione che avesse il broncio, come una palla dentro.

Il porridge di piselli un tempo era considerato il cibo dei poveri, che non potevano permettersi cibi più raffinati. Ma nel tempo, i piselli sono apparsi in molte cucine nazionali e non solo, i cui benefici e rischi sono stati studiati per anni. Nel corso della ricerca, gli scienziati hanno scoperto fatti sorprendenti. Questa coltura di legumi non solo satura rapidamente il corpo, soddisfacendo la fame per molto tempo e dando forza. Inoltre, a seguito del consumo regolare di piselli, sono stati notati miglioramenti nel lavoro di entrambi i singoli organi e dell'intero organismo nel suo insieme. Inoltre, i piselli iniziarono ad essere usati nella medicina popolare, specialmente quando germogliarono.

Piselli: benefici e danni al corpo

Il segreto principale degli alimenti a base di piselli che ci mantiene sazi è il loro alto contenuto di fibre e proteine. Grazie a questi componenti, i fagioli possono essere tranquillamente definiti una fonte di proteine ​​che dona energia al corpo. Inoltre, i piselli sono anche ipocalorici, non più di 80 kcal per 100 g di prodotto. E se lo congeli prima dell'uso, il contenuto calorico viene ulteriormente ridotto e diventa 2 volte inferiore. Quindi, anche con l'uso regolare di porridge di piselli e altri piatti, il peso si fermerà.

Oltre alle proteine, i fagioli di pisello sono anche ricchi di altre sostanze utili. Delle vitamine, soprattutto sono le vitamine C e PP, e dei minerali - potassio, fosforo, magnesio e calcio.

Il più utile sono i piselli freschi, i fagioli secchi perdono alcune vitamine, ma contengono più fibre alimentari. I piselli in scatola non sono particolarmente utili.

Cosa succede al corpo quando si consumano i piselli

Includendo i piselli nella dieta, in particolare i fagiolini, puoi migliorare in modo significativo il tuo benessere e migliorare il funzionamento di alcuni organi:

• rimuovere le tossine, le tossine e i sali, normalizzare la funzione renale e sbarazzarsi di edema;
• aumentare l'emoglobina;
• migliorare il lavoro del cuore e lo stato dei vasi sanguigni;
• abbassare il colesterolo;
• alleviare l'affaticamento degli occhi, migliorare leggermente la vista, prevenire la cataratta;
• sbarazzarsi di psoriasi, acne e altri problemi della pelle;
• normalizzare il tratto digestivo, alleviare il bruciore di stomaco e gli spasmi;
• ricostituire le riserve di acido folico e rallentare l'invecchiamento cutaneo;
• guadagnare rapidamente massa muscolare.

Quali sono le controindicazioni per i piselli

Nonostante l'enorme vantaggio e un effetto positivo sul nostro corpo, i fagioli dovrebbero essere mangiati con attenzione e con moderazione, soprattutto quelli freschi. L'acido fitico in essi contenuto impedisce l'assorbimento di ferro e calcio da parte dell'organismo. E le lectine contribuiscono alla flatulenza e al gonfiore.

Inoltre, non puoi mangiare i loro piatti di piselli in presenza di alcune malattie, specialmente nella fase acuta, vale a dire:

• gastrite;
• pancreatite;
• giada;
• disturbi circolatori;
• gotta.

Proprietà utili di piselli