Come preparare la tintura di cedro: diverse opzioni di cottura

Il liquore di pino viene preparato dai pinoli. Ci sono molte opzioni per preparare questa soluzione. Per scegliere quello più adatto, è necessario scegliere o tramite il metodo di prova (averne preparati diversi contemporaneamente e quindi scegliendo un preferito) o in base ai prodotti disponibili.

Tintura di cedro: ricetta numero 1

Quali prodotti sono necessari per preparare questa tintura:

• 1 litro di chiaro di luna (45%);
• 40 g di noci;
• 4 g di scorza d'arancia;
• 40 g ribes nero;
• 1 g di vanillina;
• 2 cucchiai. l. zucchero senza scivolo.

Come cucinare:

1. Le noci vengono versate con acqua bollente per il risciacquo, questa procedura deve essere ripetuta più volte.
2. In un barattolo per cucinare, le noci vengono versate con chiaro di luna.
3. Alla miscela vengono aggiunti scorza e ribes nero, zucchero semolato e vanillina.
4. Questa miscela viene infusa per 2 settimane in un luogo buio a temperatura ambiente.
5. La miscela viene filtrata con doppia garza.
6. La soluzione viene versata in una bottiglia di vetro per la conservazione.

Quando si raccolgono le noci, la linfa degli alberi potrebbe rimanere su di loro. Per sbarazzarsi di questa resina, che lascia un residuo nella tintura, è necessario scottare le noci.

Poiché lo strato di resina è difficile da rimuovere, è necessario scottare i dadi fino a quando non sono completamente puliti. La scottatura con acqua bollente non influisce sulla qualità del prodotto.

Ricetta numero 2

Quali prodotti sono necessari:

• 80 g di noci;
• 1 germoglio di garofano;
• 55 g di zucchero;
• 1 litro di chiaro di luna.

Come cucinare:

1. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un barattolo.
2. La miscela viene mescolata fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
3. Il barattolo viene chiuso e riposto in un luogo buio a temperatura ambiente. Il periodo di infusione è di 10-14 giorni.
4. Quindi la soluzione deve essere filtrata due volte.
5. Per la conservazione, la tintura di cedro viene versata in una bottiglia di vetro, preferibilmente di vetro scuro.

Ricetta numero 3

Quali prodotti sono necessari:

• 250 g di noci;
• 45% di chiaro di luna - 3 litri.

Come cucinare:

1. Le noci vengono scottate e lavate più volte.
2. In un barattolo, le noci vengono mescolate con il chiaro di luna.
3. La miscela viene rimossa per infusione entro 10 giorni.
4. Quindi deve essere filtrato attraverso una garza o un panno.
5. Conserva la tintura in un luogo buio. È necessario conservarlo in un contenitore di vetro scuro chiuso.

Quando si preparano tinture utilizzando ricette diverse, il risultato è diverso per gusto, saturazione e colore. Più nocciola c'è nella ricetta, più scura è la tintura.