Come cucinare il porridge di grano nel latte

Come cucinare il porridge di grano? Dovrei immergerlo? Le risposte a queste e ad altre domande interessano molti che decidono di aggiungere questo piatto alla loro dieta. Il porridge di grano viene preparato sulla base di semole di grano. Si tratta infatti di grano duro, lavorato in modo speciale. È utile per una varietà di condizioni di salute e aiuta nella normale digestione.

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Porridge di grano: benefici e rischi

Questo è un cereale antico, la cui menzione può essere trovata nella Bibbia. Tuttavia, le proprietà benefiche e il gusto di questo prodotto di selezione secolare sono particolarmente interessanti. Sono dovuti alla composizione chimica del grano:

1. Un alto contenuto di vitamine del gruppo B, che aiuta a normalizzare il funzionamento del sistema nervoso e l'immunità. Il processo del metabolismo, così come il metabolismo, è notevolmente migliorato.
2. I cereali contengono anche antiossidanti naturali. In particolare vengono secreti vitamina E e acido ascorbico, che aiutano a proteggere l'organismo dai radicali liberi.
3. Contiene molti microelementi utili: calcio, magnesio, potassio, fosforo e molti altri.

Questo porridge è nutriente e quindi consigliato per la colazione. Una porzione del piatto consente di creare una sensazione di pienezza per un lungo periodo di tempo. Inoltre, questo prodotto è abbastanza facile da digerire. Tuttavia, questo processo non sta procedendo così velocemente come potrebbe sembrare a prima vista. È saturo di carboidrati "giusti", che riduce significativamente l'indice glicemico di tale porridge. Questo, a sua volta, rende la semola di grano un ottimo prodotto per chi soffre di diabete.

Più grandi sono i chicchi tritati, più nutrienti vengono immagazzinati in essi.

L'uso del porridge di grano al mattino è consigliato non solo per gli adulti. Il porridge di grano con latte fa bene anche ai bambini. In alcuni casi, è prescritto per rafforzare il corpo, indebolito dalla malattia. Con il suo aiuto, puoi guadagnare rapidamente forza, energia, che è importante anche durante le attività fisiche intense.

Come vengono scelte correttamente le semole di grano in un negozio?

È importante ricordare che solo i cereali freschi sono adatti per cucinare il porridge. Il prodotto deve avere una durata di conservazione non superiore a 14 mesi. È auspicabile che il cereale non abbia più di sei mesi. Dovresti anche prestare attenzione al fatto che i chicchi si uniscano in grumi.

Meno di tutti i benefici in quei cereali che non necessitano di cottura. Il prodotto è un fiocco istantaneo.

Se vuoi che l'uso del porridge di grano saturi il corpo con sostanze preziose, dovresti rifiutarti di acquistarli. Scegli i chicchi più grandi: sono i più sani.

Le semole di grano primaverile sono particolarmente utili, ma non possono essere sempre trovate sugli scaffali dei negozi. Se acquisti cereali in autunno, dovresti dare la preferenza al grano invernale. A differenza del vecchio raccolto, ha un valore di salute più elevato.

Come cucinare il porridge di grano nel latte

Per preparare un piatto così semplice, ma allo stesso tempo gustoso e salutare, servono un minimo di ingredienti. Vale a dire:

• semole di grano - un bicchiere;
• zucchero - a piacere;
• latte - un bicchiere e mezzo;
• acqua - un bicchiere e mezzo;
• sale qb.

Ora diamo un'occhiata più da vicino a come cucinare il porridge di grano nel latte.

Passo 1

Fai bollire l'acqua, aggiungi sale e zucchero.

Passo 2

Versa il porridge di grano nell'acqua.Dai fuoco. Il tempo di cottura è di circa 5 minuti.

Passaggio 3

Aggiungere il latte al porridge e portare a ebollizione.

Quanto cucinare il porridge di grano nel latte? Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti al porridge, cuocilo a fuoco basso fino a cottura completa. Il tempo stimato è di 15 minuti.

Ora sai come viene cucinato il porridge di grano. Per migliorare il gusto, la polenta va lasciata in infusione. Va però tenuto presente che non va servito troppo freddo, poiché perde la sua piacevole consistenza. Puoi aggiungere olio ad esso, così come frutta, bacche o frutta secca a piacere. Se il piatto è preparato per scopi dietetici, puoi sostituire questi componenti con le verdure.

Porridge di grano con latte in una pentola a cottura lenta

Se vuoi goderti il ​​gusto delle semole di grano, allora per la sua preparazione è del tutto possibile usare multicooker per cucinare il porridge di grano... Questa ricetta è semplice. Diamo un'occhiata più da vicino a come viene cucinato il porridge di grano in questo modo.

Per fare ciò, è necessario preparare il seguente elenco di componenti:

• semole di grano - un bicchiere;
• latte - 550 ml;
• sale e zucchero qb;
• burro - 50 gr;
• ingredienti aggiuntivi: frutta secca, bacche, miele, frutta o noci.

Il porridge di grano è una fonte insostituibile di importanti vitamine dei gruppi B, E. Contiene anche vitamina E, che contribuisce alla rigenerazione della pelle, consente di mantenere la giovinezza.

Questo prodotto è inoltre saturo di acido folico, necessario per tutte coloro che pianificano una gravidanza. Il porridge di grano è anche un piatto che aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Aggiungendo un prodotto del genere alla tua dieta, puoi proteggere il tuo corpo dal raffreddore nella stagione invernale.

Quindi, per preparare il porridge con i cereali, dovrai seguire questi semplici passaggi:

1. Metti i cereali lavati in una pentola a cottura lenta.
2. Aggiungere sale, burro, zucchero a piacere.
3. Riempi il porridge di latte e chiudi il coperchio.
4. Selezioniamo la modalità "Porridge" a seconda del modello specifico dell'elettrodomestico.
5. Stiamo aspettando il segnale di fine cottura, ma non apriamo il coperchio per almeno 10 minuti.
6. Aggiungere il prodotto finito ai piatti e decorare con componenti aggiuntivi: bacche, noci.

Danno e controindicazioni

Gli effetti collaterali dell'uso del porridge di grano sono individuali. Il danno dipende dalla frequenza di assunzione del prodotto, dal metodo specifico di preparazione. Questo piatto è sconsigliato nei seguenti casi:

• recupero dopo operazioni difficili;
• gastrite, soprattutto se l'acidità è notevolmente ridotta;
• intolleranza al glutine;
• flatulenza;
• disturbi digestivi;
• celiachia.

Le persone in sovrappeso o che tendono a includere solo pasti dietetici nella loro dieta non dovrebbero mangiare porridge di grano con burro o zucchero. Se c'è un'intolleranza al lattosio individuale, anche il latte dovrebbe essere escluso dalla ricetta durante il processo di preparazione.