Patate con pancetta al forno - deliziose ricette
Le patate al forno con pancetta sono un piatto sostanzioso per ogni occasione. Tale cibo viene preparato molto rapidamente con un set minimo di ingredienti. Se segui tutti i consigli nel processo di cottura, otterrai un piatto che sedurrà con il suo aroma e aspetto anche chi è a dieta.
La migliore ricetta di patate al bacon al forno
Per cuocere le patate in modo uniforme al forno, si consiglia di cospargere i tuberi con olio d'oliva.
Prodotti per cucinare la ricetta di patate e pancetta al forno:
- 7 patate (medie)
- circa 200 grammi di pancetta;
- un bicchiere di panna acida (fatta in casa);
- mezza testa d'aglio;
- rosmarino;
- Pepe nero macinato;
- verdure (a piacere);
- sale marino (fine).
La sequenza di cottura di questo piatto:
- Lavare bene i tuberi in acqua fredda. Sbucciare. Questo deve essere fatto con un pelapatate. Questo darà alla superficie della patata una forma liscia e uniforme.
- Quindi prendi il liquido freddo in una casseruola e mettici dentro le verdure. Mettere il contenitore sul fuoco e cuocere fino a metà cottura. Salare un po 'l'acqua e condire con le spezie.
- Mentre le patate cuociono, puoi iniziare a preparare la salsa. Lavare e asciugare le verdure con un tovagliolo di carta. Tritate finemente i rametti con un coltello affilato.
- Pelate l'aglio. Tritate finemente i chiodi di garofano o passateli alla pressa. Metti la pappa risultante in una ciotola profonda e aggiungi le verdure tritate. Versare un po 'di pepe macinato nel contenitore per il composto. Aggiungere anche la panna acida e mescolare bene il tutto.
- Tirate fuori le patate lesse dalla padella e tenetele a temperatura ambiente per un po '. Non appena i tuberi si sono raffreddati, ciascuno di essi dovrebbe essere generosamente unto con salsa di panna acida.
- Tagliate la pancetta a listarelle sottili. Avvolgi ogni patata con un pezzo di maiale. Per mantenere la pancetta in forma, bisogna fissarla con mezzo stuzzicadenti. Trasferire tutti i tuberi su una teglia unta con olio di semi di girasole. Infornate la pirofila a 1800Da fino a quando una crosta dorata inizia ad apparire in cima.
Sfornate le patate preparate con la pancetta e lasciate raffreddare leggermente. Servire il piatto in porzioni. Decorare ogni piatto con aneto o foglie di prezzemolo.
Cottura di patate al forno con pancetta al forno e farcite con formaggio
Questo è un piatto facile da preparare che sarà apprezzato da tutti i membri dei sette. Ci vorrà un minimo di tempo per preparare tali patate a casa.
Ci sono molte opzioni di cottura per questo piatto. Alcuni lo preparano a strati, mentre altri mettono delle fette nei tagli. Ma la più buona e bella è la patata con pancetta e formaggio, che si divide a metà.
Per preparare una ricetta del genere avrai bisogno di:
- circa un chilogrammo patate;
- 35 grammi di formaggio;
- 170 grammi di pancetta;
- aglio essiccato;
- condimento per cucinare le patate in stile villaggio;
- sale.
Le patate sono il tipo di verdura che si sposa bene con la maggior parte delle spezie.
Pelare e lavare i tuberi. Mettere in una pentola d'acqua e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Alla fine di questo tempo, togliere le patate dall'acqua bollente e lasciar raffreddare.Questo è necessario per rendere più comodo lavorare con lui ulteriormente. Questa volta non è sufficiente per far bollire le patate, ma non arrabbiatevi, perché finalmente cuoceranno in forno.
Dividi ogni tubero a metà. È meglio tagliarlo nel senso della lunghezza. È possibile tagliare solo patate più grandi della media.
Il passaggio successivo nella cottura delle patate al bacon al forno è affettare il formaggio. Per ottenere le fette dello spessore desiderato, è necessario utilizzare un tagliaverdure. Mettere le strisce risultanti su un lato delle patate e coprire con la seconda parte sopra.
Quindi avvolgere con cura ogni tubero con la pancetta. Fissa i bordi della fetta con uno stuzzicadenti. Mettere gli spazi vuoti su una teglia e infornare per 25 minuti. Tenere il piatto a una temperatura di 1700 A PARTIRE DAL.
Le patate al forno con pancetta sono considerate pronte quando diventano marroni in superficie. Puoi servire il piatto con diversi sottaceti. Questi possono essere cetrioli, funghi o pomodori.
Chiunque abbia cucinato almeno una volta patate con pancetta sa che questo è il piatto non solo bello, ma anche incredibilmente gustoso. I tuberi hanno un retrogusto delicato e una deliziosa crosta che ti fa impazzire. Se decidi di cuocere le patate in questo modo, puoi star certo che diventerà il piatto migliore sia per una vacanza che per una tavola di famiglia.