Composta di olivello spinoso ambrato e succosa di mele
Tutti amano le bevande alla frutta senza eccezioni. La composta di olivello spinoso e mele è un vero magazzino di vitamine e microelementi. Ci sono molte ricette interessanti per fare la composta: puoi aggiungere qualsiasi ingrediente e scegliere di assaggiare. Può essere conservato, preparato per un uso futuro per l'inverno, o immediatamente bevuto caldo o freddo dopo la preparazione.
I benefici e le controindicazioni dell'olivello spinoso
L'olivello spinoso è ricco di varie vitamine e minerali: carotene, acido ascorbico, vitamine A, K, P, vitamine del gruppo B, vitamina E della giovinezza e il principale protettore dal raffreddore: vitamina C, acido folico, acidi organici e tannini. E anche i grassi: in media circa il 5% di olio grasso. Contiene serotonina o, come viene anche chiamato, "l'ormone della felicità". Pertanto, l'olivello spinoso e la composta di mele sosterranno sempre il corpo in inverno e miglioreranno l'umore.
I decotti hanno un lieve effetto lassativo. Nella lotta contro l'eccesso di peso e quando è necessario mantenere un risultato positivo, le bacche di olivello spinoso, fresche o secche, aiutano.
Controindicato nei pazienti con urolitiasi e indigestione.
Il prodotto più prezioso dell'olivello spinoso è l'olio di olivello spinoso, che viene utilizzato nel trattamento di vari disturbi.
Si consiglia di somministrare l'olivello spinoso ai bambini dai 3 anni. Per il raffreddore e una malattia infettiva, devi fare una tintura dalle bacche di olivello spinoso e dare al bambino tre volte al giorno.
Proprietà importanti di una mela
Una mela è un magazzino di vitamine B, C, P, nonché una fonte di potassio, manganese, ferro. Questo frutto è ipoallergenico, quindi le persone inclini alle allergie possono includerlo nella loro dieta. Mangiare mele ogni giorno stabilizza la pressione sanguigna, rafforza lo smalto dei denti e le ossa e la pectina nelle mele migliora la carnagione e ha un effetto ringiovanente sulla pelle.
Le mele sono incluse nell'elenco degli alimenti di molte diete, poiché bruciano i grassi in eccesso e la fibra contenuta in questi frutti ti fa sentire pieno e attenua la fame. Per attenuare il dolore della gastrite acuta, si consigliano mele cotte al forno con miele.Per sbarazzarsi di infezioni intestinali, è sufficiente mangiare 1-2 mele fresche o bere 1,5 bicchieri di succo appena fatto.
Se una persona ha una mancanza di iodio nel corpo, ha bisogno di mangiare 6-7 semi di mela a stomaco vuoto.
Il corpo assorbe meglio le mele grattugiate, ma non dovresti rimuovere la buccia, poiché contiene sostanze che rimuovono il colesterolo in eccesso dal sangue e dal fegato, nonché antiossidanti che riducono significativamente il rischio di formazione e sviluppo di cellule tumorali.
Pochi sanno che le mele, insieme al limone e all'olivello spinoso, sono molto utili per il raffreddore. Basta grattugiarli, aggiungere miele o zucchero. E puoi mangiare qualche cucchiaino a stomaco vuoto.
Non è affatto difficile preparare la composta di mele e olivello spinoso per i bambini: ci sono diverse ricette insolite che si differenziano per un gusto insolito e magico e conservano tutte le sostanze più utili dalle bacche.
La ricetta classica per l'olivello spinoso e la composta di mele
Viene selezionata una bacca matura all'inizio dell'autunno, che deve essere soda e non troppo matura.È necessario risciacquare molto bene e sistemare tutto, poiché se ci sono bacche viziate, questo può rendere il gusto della bevanda inadatto al consumo e influire anche sulla conservazione.
Ricetta con foto: olivello spinoso e composta di mele, che le casalinghe alle prime armi possono preparare.
Ingredienti:
- acqua - 3 l;
- bacche di olivello spinoso - 300 g;
- mele - 200 g;
- zucchero - 200 g
Preparazione:
- Separare i frutti da corpi estranei, frutti marci e acerbi. Lavare le mele e le bacche di olivello spinoso sotto l'acqua corrente. Rimuovere i semi e il torsolo dalle mele, sbucciarle e tritarle, o lasciarle intere, metterle in una casseruola.
- Aggiungere l'olivello spinoso, lo zucchero e l'acqua.
- Mettere una casseruola sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Le bacche dovrebbero diventare morbide, ma non troppo cotte, mantenendo la loro forma intatta. Lasciare in infusione la composta per 2 ore.
- Filtrate i frutti di bosco e versateli in una caraffa. La composta è pronta, puoi berla calda o fredda, versarla in bellissimi bicchieri e goderne il gusto, il colore e l'aroma.
Questa composta è molto utile per chi ha il diabete. La bacca attiva le funzioni endocrine del pancreas e allevia le condizioni del paziente.
Composta di olivello spinoso e mele in una pentola a cottura lenta
Prepariamo una rinfrescante composta di mele e olivello spinoso in una pentola a cottura lenta, può essere inscatolata e conservata a temperatura ambiente normale.
Ingredienti:
- acqua - 3 l;
- bacche di olivello spinoso - 400 g;
- mele - 300 g;
- zucchero - 250 g;
- menta - 2 rami.
Preparazione:
- Lavate e asciugate le bacche. Lavate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a spicchi.
- Mettere il cibo preparato in una pentola a cottura lenta, aggiungere acqua, aggiungere lo zucchero. Scegli un programma di soft boil per preservare le qualità benefiche della bevanda. Ad esempio: cottura "Zuppa" o "Stufatura", impostare il tempo di 45 -55 minuti.
- Alla fine aggiungete i rametti di menta e mettete sul fuoco per altri 5-10 minuti.
Una bevanda meravigliosa è pronta!
Si sconsiglia di cuocere la composta di olivello spinoso e frutti di bosco in un piatto di alluminio, poiché il materiale viene ossidato e vengono rilasciate sostanze tossiche. La cottura va eseguita in pentole smaltate o in acciaio inox, utilizzare cucchiai in acciaio inox o in legno.
Puoi preparare una preparazione secondo la ricetta: olivello spinoso e composta di mele per l'inverno senza sterilizzazione. Mentre i nostri ingredienti sono cotti in un multicooker, pastorizziamo lattine e coperchi per la conservazione.
Versare la composta calda nei barattoli preparati, serrare il coperchio. Assicurati di controllare la tenuta, capovolgi il barattolo e lascia raffreddare completamente. Tale conservazione viene conservata a temperatura ambiente. E nel freddo inverno, aprendo una lattina, puoi goderti l'aroma magico e il gusto eccellente.
È necessario conservare la composta in barattoli in luoghi dove non c'è luce intensa - in questo modo le proprietà benefiche sono meglio preservate.
Molte hostess preparano l'olivello spinoso e la composta di mele per l'inverno, è molto utile, ha un gusto fragrante e il colore ricorda il nettare arancione.
Bevanda all'olivello spinoso e alla mela dal gusto piccante
Preparare l'olivello spinoso e la composta di mele, aggiungendo a fine cottura arancia e cannella. Questa ricetta è semplice e facile da preparare, ha un gusto unico e dona vigore. Il freddo inverno ti ricorderà una calda estate soleggiata.
Ingredienti:
- acqua - 2 l;
- bacche di olivello spinoso fresche o congelate - 200 g;
- mele - 300 grammi;
- zucchero - 150 g;
- 1 arancia;
- 1-2 garofani;
- 1/3 cucchiaino di cannella
Preparazione:
- Lavare e asciugare le bacche di olivello spinoso.
- Lavate le mele, eliminate il torsolo, tagliatele a fettine.
- Mettere il cibo preparato in una casseruola, aggiungere l'acqua, aggiungere lo zucchero semolato e i chiodi di garofano. Portare a ebollizione e cuocere per 10-15 minuti a fuoco lento.
- Prendete un'arancia e lavatela con acqua calda, tagliatela a fette. Alla fine della composta, aggiungere l'arancia tritata in 2-3 minuti.
- La composta di olivello spinoso brillante e mele succose è pronta, puoi berla calda e fredda.Puoi aggiungere un po 'di cannella alla composta calda, che darà un aroma unico alla bevanda.
Fare la composta non è affatto difficile; puoi improvvisare aggiungendo varie bacche e frutti. Metti lo zucchero a tuo piacimento, inventando nuove ricette per bevande insolite, trattando la tua famiglia ei tuoi amici.
Spazi vuoti di olivello spinoso per l'inverno - video