Cibo sano e gustoso sul tavolo - pollock al forno
Il pesce è uno dei prodotti più apprezzati da cui puoi preparare molti piatti diversi. Tra le tante specie, il pollock al forno è particolarmente apprezzato. Questo tipo di carne si distingue per il suo contenuto calorico minimo e un enorme set di microelementi utili. Questo è un alimento semplice ma incredibilmente delizioso che può incantare qualsiasi ospite con il suo aroma. Di seguito sono presentate ricette veloci per il pollock al forno con una foto.
Un semplice piatto di pollock al forno
Per preparare tale cibo, devi prendere:
- 1 kg di pollock;
- 2 cipolle grandi;
- foglie di alloro macinate;
- sale;
- spezie secche (per pesce);
- succo di limone fresco;
- Maionese.
Fasi di cottura:
- Pelate e lavate il pesce in acqua corrente fredda. Ungere una teglia con olio di semi di girasole.
- Mettere il pesce sulla decorazione e ungerlo generosamente su tutti i lati con i condimenti. Cospargere con il succo di limone sopra.
- Pelate la cipolla e lavatela. Tagliate a rondelle sottili. Disporre le carcasse intorno e sopra.
- Unire la maionese con sale e alloro macinato, mescolare accuratamente. Lasciare il composto per 10-15 minuti fino a quando il sale è completamente sciolto. Quindi, versare il pollock con la salsa risultante.
- Cuocere in forno a 2000C per 35 minuti. Servire caldo con verdure o patate al vapore.
Il pollock cotto al forno piacerà a tutti i membri della famiglia e agli ospiti. Se il pesce è piccolo, può essere servito in porzioni.
Ricetta per pollock tenero al cartoccio
Chiunque voglia preparare un pesce incredibilmente tenero e succoso per la tavola festiva dovrebbe prestare attenzione a questa ricetta. Il pollock al cartoccio risulta essere molto profumato e soddisfacente. Ci vorrà un minimo di tempo per preparare un piatto del genere.
Ingredienti per cucinare:
- 10 pezzi di filetti di pollock di media grandezza;
- 8 pomodori (la ciliegia è meglio);
- 1 zucchina media (puoi zucchine);
- Limone;
- 100 millilitri di burro;
- tre cucchiaini di aceto balsamico;
- cipolla scalogno;
- 2 grossi spicchi d'aglio
- sale e pepe (facoltativo).
Per rendere il pesce più succoso, è meglio coprire la pellicola in due strati.
Lavate i pomodori e tagliateli a metà. Quelle grandi sono divise in 4 parti.
Tritate le zucchine e la cipolla a rondelle.
Pelate l'aglio e passatelo alla pressa. Puoi anche macinarlo con una grattugia fine. Quindi unire aglio, cipolla, aceto, olio in una ciotola profonda. Mescola bene tutti i componenti.
Lava il pesce. Mettere il filetto di pollock preparato nella marinata risultante e lasciare agire per 25 minuti. Questa volta sarà sufficiente perché la carne sia satura di spezie e sale.
Copri la teglia con la carta stagnola. Al centro mettete prima una pallina di zucchine, poi i pomodori a pezzetti. Metti il pesce in salamoia sopra di loro.
Decorare la carcassa con fettine sottili di limone. Avvolgere il tutto in un foglio e posizionare la teglia in forno preriscaldato per 20 minuti.
Delizioso pollock al forno con patate
Questo piatto non richiederà più di un'ora per cucinare. Per cuocere il pollock con le patate al forno, è necessario utilizzare un set minimo di ingredienti. Se tutto è fatto correttamente, il piatto risulterà delizioso e aromatico.Diventerà una parte insostituibile del tavolo da pranzo.
Per cuocere il pollock in forno, devi preparare:
- 2 pollock medi;
- un bicchiere di maionese;
- 170 ml di acqua fredda;
- 6 patate (circa 0,5 kg);
- una cipolla grande arco;
- 0,5 cucchiai di sale;
- un cucchiaio di condimento per tutti gli usi.
Per rendere il piatto non solo gustoso, ma anche bello, è meglio dividere le verdure in parti uguali.
Scongelare il pesce a temperatura ambiente, quindi lavarlo bene. Taglia le code e le pinne. Metti un po 'di tempo in modo che l'acqua in eccesso venga drenata. Dividi le carcasse in porzioni. Mettere in una pirofila, condire con sale.
Pelate le patate e sciacquatele bene sotto l'acqua corrente. Quindi tagliare a pezzetti.
Pelare e tritare la cipolla a semianelli. Mettere le verdure su una teglia con il pesce e aggiungere di nuovo un po 'di sale.
Per preparare il ripieno, è necessario unire maionese, acqua e condimento universale. Mescola tutto fino a che liscio. Per coloro a cui non piace la maionese, puoi sostituirla con panna acida. Ma in questo caso, dovrai aggiungere un po 'di sale al ripieno.
Distribuire uniformemente il liquido risultante sul pesce e sulle verdure. Metti una teglia in un forno preriscaldato. Infornate per 35 minuti.
Puoi assaggiare il piatto dopo che si è raffreddato un po '. Puoi servire un pesce del genere non solo con patate, ma anche con verdure o grano saraceno con funghi.
Una ricetta veloce per preparare il pollock con le cipolle
Poiché questo tipo di pesce è abbastanza secco, dovresti sapere come cucinarlo correttamente in modo che la carne sia morbida e succosa. Il modo migliore è il pollock al forno con le cipolle. Conoscendo i segreti della cottura di un pesce del genere, puoi preparare un piatto davvero sano e gustoso per tutta la famiglia.
Per ridurre il contenuto calorico del pollock cotto, la maionese e la panna acida devono essere sostituite con yogurt fatto in casa non zuccherato.
La composizione del piatto:
- 700 grammi di pesce;
- 300 grammi di cipolle;
- 400 grammi di carote;
- un piccolo limone;
- 90 ml di olio di girasole (raffinato è meglio);
- sale marino;
- pimento macinato.
Lava il pesce. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'interno. La presenza di una pellicola scura può dare un sapore amaro. Se c'è del caviale nel pollock, allora dovrebbe essere cotto insieme alla carcassa.
Mescolare le spezie, salare e strofinare il pesce con esse. Lavare e pelare le carote. Grattugiare, che è inteso per cucinare le carote coreane. Se la fattoria non ne ha uno, puoi usare il solito.
Rimuovere la buccia dalla cipolla. Taglia la verdura a semianelli sottili. Mettere le carote e le cipolle in una padella preriscaldata. Friggere fino a doratura.
Metti la pellicola su una teglia. Il cibo dovrebbe essere disposto a strati. La prima palla sono le verdure. Metti il pollock sopra di loro.
A PARTIRE DAL succo di limone e uniscilo con un filo di olio di semi di girasole. Cospargere le verdure e il pesce con il condimento ottenuto.
Coprite la pirofila con un foglio di alluminio, fissate accuratamente i bordi in modo che il succo non scorra sulla teglia. Tenere in forno a 2000Da trenta minuti. Alla fine del tempo, aprire la pellicola e tenerla in forno per 10 minuti in questo stato.
Bisogna servire il pesce con le verdure in cui è stato cotto. Completa ogni porzione con cipolle verdi tritate. Puoi anche aggiungere piccoli rametti di aneto o prezzemolo.
Pollock al forno con carote
Questo tipo di pesce è uno dei pochi che si sposa bene con quasi tutte le cose. Il pollock cotto al forno con le carote risulterà insolitamente tenero e insolito. Il valore nutritivo di questo pesce è molto alto e, insieme alle verdure, aumenta ancora. Questo è uno dei metodi semplici che ogni casalinga può gestire.
Per preparare un piatto caldo avrai bisogno di:
- mezzo chilogrammo di pesce;
- 4 carote;
- 200 grammi di cipolle (puoi usare un'altra varietà);
- un mazzetto di aneto fresco;
- mezzo chilogrammo di pomodori rosa maturi;
- 2 cucchiai di farina di frumento premium;
- un pizzico di zucchero;
- olio vegetale;
- sale e pepe (facoltativo);
- un bicchiere di crema con un contenuto di grassi del 10%;
- 1 foglia di alloro.
Devi iniziare a cucinare con la preparazione del pollock. Lavare e asciugare ogni pesce. È meglio usare della carta assorbente per questo. Tagliare in piccoli pezzi. La larghezza ottimale è di 1 cm.
Mescolare la farina con sale e pepe. Avvolgi ogni pezzo di pesce nella miscela risultante. Quindi friggere in una padella.
Grattugiare o tritare le carote con un pelapatate.
Tritate la cipolla in 4 pezzi. Se la verdura è piccola, allora a metà. Quindi tagliare a fettine sottili. Friggere tutte le verdure in olio. È necessario togliere dal fuoco quando diventano completamente morbide.
Sbollentare i pomodori, pelarli. Tagliate la polpa a cubetti e poi sbattete in un frullatore. Metti il pollock sulla decorazione oliata. Distribuire le verdure sul pesce. Quindi ungere tutto con la maionese.
Unire la panna con lo zucchero e i pomodori. Versare il pollock con il liquido.
Cuocere in forno per 30 minuti. Cospargere di aneto tritato 5 minuti prima della cottura. Il pesce cotto in questo modo risulta essere tenero, gustoso. Questo piatto sembra molto appetitoso e presentabile.
I filetti di pollock al forno sono un piatto molto sano e deliziosamente gustoso. A causa del suo basso contenuto calorico, tale cibo può essere consumato da adulti e bambini. Questo è un vero magazzino di vitamine e minerali che sono semplicemente necessari per il corretto sviluppo del corpo.