Proprietà utili e portata del ravanello
Il ravanello preferito di tutti e, immeritatamente svanito sullo sfondo, il ravanello sono i parenti più stretti. Gemelli, potresti dire. Ad esempio, un daikon viene talvolta chiamato ravanello giapponese, quindi ravanello e questo è un ravanello bianco. C'è anche il ravanello nero, verde e rosso. Hanno molto in comune nella composizione e nello sviluppo delle piante, ma ogni specie ha le sue caratteristiche. Tuttavia, le proprietà benefiche del ravanello sono innegabili.
Qual è l'uso di un ortaggio a radice?
L'ortaggio ha un gusto acuto, dovuto alla massa di componenti utili. Gli scienziati hanno dimostrato che senza l'uso dell'amarezza, il corpo umano non può far fronte ai parassiti che abitano il corpo. Pertanto, le proprietà benefiche e le controindicazioni del ravanello sono dovute alla composizione:
- una serie di vitamine, comprese quelle instabili durante la conservazione;
- composizione di oligoelementi e minerali, inclusi iodio e fosforo;
- phytoncides che uccidono le infezioni;
- contenente zolfo - metilmercaptano, mirinina, antociani.
In qualsiasi tipo di ravanello, queste sostanze sono presenti, ma la differenza sta nella composizione quantitativa. Il ravanello viene utilizzato senza trattamento termico, quindi i nutrienti non cambiano la loro struttura.
Perché il ravanello nero fa bene?
Comunemente utilizzato per il consumo invernale ravanello nero... Infatti solo la crosta è nera. La polpa della radice è bianca come la neve, ma quando viene tagliata, gli eteri volatili caustici a volte fanno lacrimare gli occhi. Per scopi medicinali, questo è il miglior tipo di ravanello. Anche il succo di ravanello è caustico. Pertanto, la radice vegetale viene utilizzata per il cibo se la digestione di una persona funziona normalmente e non ci sono problemi con i reni e il fegato.
Il succo di ravanello viene utilizzato per rimuovere i calcoli dai reni e dalla cistifellea. La radicolite viene trattata con impacchi di ravanello grattugiato. Il ravanello rimuove i veleni dal corpo.
Perché il ravanello nero fa bene? L'uso del succo di ravanello per il trattamento mescolato con il miele è efficace. Il succo ottenuto all'interno dell'ortaggio a radice si insedia, acquista forza e agisce sulle mucose delle vie respiratorie meglio dei farmaci, alleviando l'infiammazione. Non meno efficace è l'uso della pappa di ravanello grattugiata per il trattamento di ferite esterne non cicatrizzanti a lungo termine.
La presenza di elementi biologicamente attivi rende utile strofinare il succo di ravanello sul cuoio capelluto. Allo stesso tempo, i bulbi si attivano e i capelli sembrano sani. I mercaptani presenti creano un odore sgradevole di composti volatili. Un consumo eccessivo di ortaggi a radice può provocare flatulenza. Il succo di ravanello può temporaneamente intorpidire il mal di denti sciacquando la bocca con esso.
Ravanello bianco e suoi benefici
Non meno nero, viene utilizzata una varietà invernale di ravanello bianco, che è facile da coltivare in un cottage estivo letto da giardino. La differenza è meno amara, struttura della fibra più morbida.Le insalate sono fatte dalla radice vegetale con l'aggiunta di carote crude o crauti. Ci sono anche snack gourmet più sofisticati. Ma l'assenza di trattamento termico è invariabile. Il consumo regolare di insalate con ravanello aumenterà l'immunità e ucciderà i microbi patogeni. Il contenuto calorico del prodotto è di sole 29 kcal per 100 grammi ed è perfetto per una dieta a peso controllato.
In Giappone, prima, ora in tutta la parte europea e asiatica, si è diffuso il ravanello bianco daikon. Il raccolto della radice è allungato, coltivato per l'uso estivo e invernale. Una verdura di sapore di insalata e amarezza non si sente quasi in essa.
È questo ravanello che viene utilizzato per maschere cosmetiche per lo sbiancamento e la pulizia della pelle. Tuttavia, è necessario ricordare la pelle delicata del viso. Pertanto, prima viene applicata una crema nutriente e solo su di essa è una maschera di polpa di ravanello con panna acida. La maschera rafforza perfettamente i capelli in composizioni uguali di foglie di ravanello e ortica grattugiate.
La pappa di ravanello con olio vegetale è un ottimo detergente per la pelle ispessita. Quando si mangia ravanello, il corpo riceve abbastanza potassio e non dovrebbero esserci problemi di pelle. Le proprietà benefiche del ravanello bianco sono note fin dall'antichità e le pietanze piccanti erano sempre presenti in tavola.
Nei secoli passati, nel periodo invernale, c'era una prigione, un primo piatto freddo invernale con ravanelli, nella tavola contadina. E dal ravanello bianco hanno fatto un unguento. Le fette di ravanello venivano essiccate, macinate, mescolate con melassa, erbe e usate come panino.
Ravanello Margelan
Questo ravanello verde ha molti altri nomi, tra cui lobo, cinese, estate. È questa varietà di tutte le varietà che non ha controindicazioni. Usa proprietà benefiche ravanello verde tutti possono moderatamente. Certo, se c'è un'intolleranza individuale, dovrai rinunciare alla deliziosa insalata. È questo ravanello, come l'azione più lieve, aiuterà i pazienti cronici a cui è vietato mangiare ortaggi a radice acuta:
- usato come prodotto coleretico;
- con calcoli renali;
- se prendi il ravanello con il miele, il tratto digestivo migliorerà;
- riduce la pressione, migliora la funzione cardiaca;
- rimuove le tossine;
- abbassa i livelli di zucchero nel sangue.
Usare con attenzione
Tuttavia, nonostante le numerose sostanze benefiche contenute nel ravanello, i malati cronici con malattie degli organi interni dovrebbero essere cauti sul consiglio di utilizzare il ravanello negli alimenti. Sulla base del fatto che ogni persona è diversa, è necessario includere un prodotto piccante nella dieta con cautela. Al minimo disagio, dovrai rinunciare al ravanello.
Non hai nemmeno bisogno di sperimentare con donne che stanno portando un bambino. Gli oli essenziali di questo prodotto possono innescare un aborto spontaneo. Per le persone relativamente sane, il consumo eccessivo di ravanello può causare gonfiore e diarrea.