La composizione chimica e i benefici dei broccoli per il corpo
Non è un segreto che verdure, frutta e verdura siano stimolanti della nostra salute. Particolarmente impressionanti sono i benefici per la salute dei broccoli, un tipo unico di cavolo che è apparso sugli scaffali dei supermercati. I mazzi piccoli e densi hanno conquistato il cuore delle persone che cercano di mangiare cibo sano. Qual è il segreto di tanta popolarità? Elementi invisibili che contiene questo cavolo miracoloso.
I preziosi mattoni del corpo umano
Per apprezzare i veri benefici dei broccoli per l'organismo, considera in dettaglio la composizione chimica di questo meraviglioso ortaggio. Dopotutto, sono le sostanze invisibili agli occhi che aiutano una persona a mantenersi in forma e vivere.
La ricerca degli scienziati mostra che i broccoli sono un alimento a basso contenuto calorico. Viene spesso utilizzato per preparare pasti dietetici. Ciò consente di controllare il peso e risparmiare gli organi digestivi.
100 g di tale cavolo contengono circa 34 kcal. Se trattato termicamente con l'aggiunta di olio vegetale, il contenuto calorico raggiunge 48 kcal.
I benefici inestimabili dei broccoli per il corpo risiedono nella presenza di elementi vitali in esso. Vitamine del gruppo A, B, C, E, PP. Contiene un'abbondanza di tali minerali:
- magnesio;
- sodio;
- cromo;
- fosforo;
- potassio;
- ferro;
- manganese;
- iodio;
- calcio;
- rame;
- boro
Non sono questi gli elementi della terra? Senza dubbio è così. Inoltre, i broccoli contengono proteine, carotene, carboidrati e amminoacidi. Diamo un'occhiata più da vicino alla composizione chimica del cavolo broccolo per assicurarci del suo valore unico per il corpo.
Proteina
La quantità di proteine in tale cavolo supera carne di coniglio, manzo e persino uova di gallina. Stimola la formazione del tessuto muscolare, influisce sul metabolismo e sulle condizioni generali del corpo. Pertanto, i broccoli sono inclusi nella dieta delle persone che praticano regolarmente sport e conducono uno stile di vita attivo.
Aminoacidi
Questi "mattoni" del corpo umano vi entrano solo con il cibo. Il succo di broccoli contiene un'abbondanza di aminoacidi che stimolano gli organi interni.
Lipidi
Affinché il sistema endocrino funzioni senza intoppi, ha bisogno di lipidi. Un gran numero di questi elementi si trova in questo cavolo. Consumandolo regolarmente, la ghiandola tiroidea produce con successo gli ormoni necessari per rafforzare il tessuto osseo.
Minerali
Gli studi dimostrano che il calcio, il magnesio e il fosforo contribuiscono all'eliminazione degli elementi di metalli pesanti dal corpo. Pertanto, il consumo di cavoli broccoli influisce sul buon funzionamento del cuore. Pulisce anche i vasi sanguigni dal colesterolo.
Acidi Omega
A causa della presenza di questa sostanza nel prodotto, la pressione arteriosa e intracranica è normalizzata. La memoria e la concentrazione dell'attenzione migliorano.
Vitamine
Un abbondante arsenale di vitamine ha un effetto positivo sulle prestazioni di tutti gli organi interni del corpo umano. Quindi il consumo di cavoli porta vantaggi inestimabili a tutti i suoi fan.
I vantaggi unici dei broccoli per uomini e donne
Il noto detto: "Tutto il meglio per i bambini" solleva molte domande. Poiché il capofamiglia è un uomo, è importante prendersi cura della sua salute. Dopotutto, il benessere della famiglia dipende dalle sue condizioni fisiche. Quali sono i vantaggi dei broccoli per gli uomini? La risposta è ovvia: ha anche bisogno di reintegrare l'apporto di minerali, carboidrati e proteine.
I fan dei prodotti a base di carne dovrebbero ricordare che tale cavolo contiene un'abbondanza di elementi preziosi. Il consumo di una verdura stimola il corpo a combattere vari tipi di infiammazioni. I broccoli influiscono sul funzionamento della ghiandola prostatica e prevengono la formazione di cellule tumorali.
Comprendere i benefici dei broccoli incoraggia gli uomini a includere questo prodotto nella loro dieta. Apprezzano la sua capacità di purificare il sangue e rimuovere le sostanze nocive dal corpo. Il prodotto si sposa bene con le carni, spesso anche con piatti grassi. I veri uomini non trascurano il cibo sano, perché sono un fedele sostegno per le loro famiglie.
Poiché 100 g di broccoli contengono molte più proteine della stessa quantità di manzo, è consigliabile mangiarlo per tutta la stagione. Inoltre, non contiene grassi.
Vantaggi per le donne
Alcune ragazze preferiscono i dolci alla frutta e alla verdura. Tuttavia, questo spesso porta all'obesità, che è difficile da combattere. Molte persone hanno notato i benefici inestimabili dei broccoli per la perdita di peso, dopo averli inclusi nella loro dieta.
Grazie alla combinazione di amminoacidi e proteine nel prodotto, viene stimolato il processo di digestione e viene accelerata la rimozione dei rifiuti dal corpo. Di conseguenza, i grassi vengono scomposti e una persona perde peso. La fibra alimentare contenuta nel cavolo pulisce le pareti intestinali, prevenendo la stitichezza e la flatulenza.
Perché il corpo femminile si sviluppi con successo, ha bisogno di acido folico e una combinazione di vitamine. Tutti questi elementi si trovano nei broccoli. Il consumo del prodotto colpisce gli organi riproduttivi, aumentando le possibilità di concepire un bambino. Se questo è già accaduto, la signora deve continuare a prendersi cura della sua alimentazione in modo che il bambino nasca sano.
I benefici dei broccoli durante la gravidanza sono inestimabili, perché i suoi componenti hanno un effetto benefico sullo sviluppo del feto. L'acido folico e il calcio prevengono varie patologie, sia nel corpo della madre che del bambino. Pertanto, i ginecologi consigliano di includere questo fantastico prodotto nella dieta.
Secondo gli esperti che studiano le proprietà delle verdure per il corpo, il broccolo ha un effetto benefico sulla qualità della vista. È consigliabile che le donne che lavorano al computer bevano regolarmente un tale farmaco.
Le ragazze dovrebbero ricordare che potrebbero dover avere figli in futuro. Pertanto, è necessario preparare in anticipo il proprio corpo per questo processo responsabile.
Segreti del consumo di cavoli miracolosi
Prima di poter cucinare i broccoli, devi acquistarli. Certo, non è male se cresce in giardino e cade liberamente sul tavolo. Tuttavia, molti devono comprarlo nei negozi. Come scegliere i broccoli per un pasto davvero sano? Esistono diversi principi per aiutarti a trovare un'opzione di qualità. Il prodotto deve essere:
- fermo al tatto;
- tutti i boccioli sono ben chiusi;
- colore verde scuro;
- nessun marciume visibile;
- senza alcun danno;
- odore gradevole.
Se il prodotto non soddisfa questi requisiti, vale la pena considerare che tali broccoli non devono essere mangiati, in modo da non danneggiare la salute. La muffa e il marciume sono i peggiori nemici del corpo.
Gli scaffali dei supermercati offrono spesso una specie di cavolo calabrese. Esternamente, la verdura assomiglia a un ombrello aperto su una gamba densa. La parte superiore è costituita da fitte infiorescenze di colore verde o oliva.
In inverno, i broccoli vengono venduti freddi, che è ampiamente utilizzato nei piatti di verdure. È stato notato che i broccoli congelati, i cui benefici e rischi non sono inferiori ai prodotti freschi, vengono assorbiti meravigliosamente dall'organismo.Pertanto, può essere tranquillamente incluso nella dieta tutto l'anno.
Ma ecco il paradosso, nonostante il suo valore, l'ortaggio non è molto apprezzato nella cucina russa. Il motivo principale è l'ignoranza del metodo di preparazione del prodotto e la conservazione delle sue proprietà utili. È importante capire in che forma e come mangiare i broccoli nel modo giusto.
L'opzione più semplice è servire la verdura cruda. Innanzitutto, viene lavato accuratamente sotto l'acqua corrente. Poi vengono fatti a pezzi, cosparsi di burro fuso e cosparsi di pepe macinato.
Poiché questo ortaggio esotico è apparso sugli scaffali abbastanza di recente, molti sono interessati alla domanda: cosa si mangia nei broccoli. La risposta è semplice: infiorescenze elastiche. Fanno un'ottima insalata. E se aggiungi fresco cetrioli, pomodori, cipolle verdi e verdure, ottieni un piatto davvero sano. Condire l'insalata con olio d'oliva, sale e pepe.
I broccoli bolliti possono essere un'aggiunta meravigliosa ai prodotti a base di carne. Questa combinazione conferisce alla carne di manzo, maiale e pesce un sapore delicato.
Un'enorme quantità di fibra nel vegetale non viene persa durante il trattamento termico del prodotto.
Possibili controindicazioni
Nonostante l'enorme arsenale di sostanze utili, alcune persone dovrebbero astenersi dal mangiare questo prodotto. Pertanto, è importante considerare non solo i benefici dei broccoli, ma anche il danno del vegetale sul corpo.
I nutrizionisti sconsigliano di mangiare questo cavolo per le persone che hanno un'elevata acidità e problemi al pancreas. Il frutto non va consumato spesso e in grandi quantità, anche da persone sane. Non per niente si dice che l'eccesso di cibo avvelena il corpo.
Possibili controindicazioni per i broccoli si applicano anche alle persone con noduli tiroidei. I suoi costituenti possono influenzare la quantità di ormoni che regolano il metabolismo. Ciò porta ad un aumento di peso e persino a una crescita stentata negli adolescenti.
In caso di allergie si consiglia di abbandonare il prodotto, sostituendolo con altre verdure. Comunque sia, un'abbondanza di frutti gustosi e sani ti aiuterà a mantenerti in forma, a prenderti cura della tua salute ea goderti la vita per molti anni.