Razze di vacche da latte e loro mantenimento
L'allevamento di latte è un'attività redditizia. Se scegli una razza di vacche da latte e utilizzi una buona base di alimentazione, puoi aumentare la produzione di latte a 40 litri di latte al giorno. Le razze di mucche più promettenti per la Russia sono:
- Ayshirskaya;
- Jersey;
- Holstein.
Queste razze hanno un alto potenziale genetico. Ogni razza ha le sue caratteristiche.
Razza di mucche Ayshir
Razza di mucche Ayshir ha un basso contenuto di grassi del latte (fino al 3%). Questo latte è ideale per la produzione di cagliata e separazione. I bovini Ayshir raggiungono un peso di 450 kg. L'altezza delle vacche è di circa 125 cm La colorazione della vacca è bianca con macchie marroni.
I vantaggi della razza includono un rapido adattamento alle nuove condizioni di detenzione. Le mucche Aishir sono attive e in grado di percorrere lunghe distanze, quindi sono ideali per il pascolo o per l'allevamento di stalle.
Una mucca può essere inseminata senza perdere la produzione di latte già a due anni. Il parto è facile e il periodo di recupero dopo il parto è relativamente breve. Con il programma di alimentazione corretto, è di 1,5 mesi.
Razza di mucche Jersey
Le vacche Jersey producono latte con un'alta percentuale di grasso. I campioni di questa razza hanno portato latte con un contenuto di grassi dell'8%. Il contenuto medio di grassi del latte è del 5%. Questo indicatore può essere aumentato o diminuito regolando la base di alimentazione.
Maggiore è il contenuto di grassi del latte, minore è la sua produzione di latte. Le patate e le carote crude aiuteranno ad aumentare la quantità di latte. Non è possibile aggiungere al mangime più di 5 kg di patate. L'alto contenuto di amido ostruisce i condotti del latte, riducendo la produzione di latte.
Le carote possono essere aggiunte a mangimi composti fino a 8 kg. Questa aggiunta cambierà il colore del latte in un bel giallo. Il latte e la panna torneranno bianchi a metà dell'allattamento.
Le vacche Jersey sono coperte a 1,5 anni di età. I vitelli vengono nutriti con latte per un massimo di quattro mesi.
Razza di mucche Holstein
Non esiste una vacca Holstein pura in Russia. Le mucche di razza vengono acquistate solo da aziende agricole impegnate nell'allevamento industriale del bestiame. Negli allevamenti sussidiari personali, un incrocio tra vacche Holstein viene allevato con altre razze.
La razza bovina Holstein ha un'elevata produzione di latte. Puoi ottenere fino a 40 litri di latte al giorno. Il periodo di lattazione negli animali è di 305 giorni.